Cara Membuat Coklat Buatan Sendiri Dengan Cili

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Beberapa tahun yang lalu gabungan cili dan coklat itu adalah sesuatu yang baru dan tidak biasa bagi banyak orang. Walau bagaimanapun, tandem ini bukanlah penemuan industri. Malah kaum Maya dan Aztec mencampurkan coklat dengan lada pedas.

Resipi pertama untuk campuran khas ini dibawa ke Eropah oleh penakluk Sepanyol yang menakluki tanah Aztec. Selain koko dan cabai, minuman ini mengandungi gula, kayu manis, cengkeh, vanila, anise, hazelnut, pala.

Pada abad ke-17 campuran coklat dan lada merah panas lebih meluas. Pertama sekali, campuran ini sering digunakan sebagai ubat, seperti yang diamalkan semasa Aztec. Di samping itu, ramuan ini boleh didapati di banyak masakan Sepanyol dan Itali.

Gabungan dari coklat dan cili mewujudkan asas yang baik untuk semua jenis makanan. Khususnya, terdapat minuman keras coklat, yang diperkaya dengan lada panas pedas. Oleh kerana itu, minuman keras memperoleh aroma baldu yang sangat lembut dan rasa pedas yang lembut.

Ini adalah gabungan sempurna manis dan pahit, yang membawa semangat budaya eksotik yang menarik.

Coklat panas bersama cili

800 ml susu segar

250 g coklat

2 sudu besar madu atau 3-4 sudu besar. gula

vanila atau beberapa tetes rum

10 tahun serbuk cili

Coklat itu diparut dan dipanaskan bersama susu dan bahan-bahan lain. Hidangkan suam.

Bar coklat

250 g coklat gelap

1 sudu besar kayu manis

1 sudu kecil cili tanah

Badam

Cairkan coklat ke dalam tab mandi air. Masukkan badam, kayu manis dan cili yang telah dihancurkan. Gaul sebati. Sebarkan campuran di atas kertas pembakar atau kerajang. Bahagian atas boleh ditaburkan dengan badam atau kacang lain jika dikehendaki. Ia disejukkan sehingga mengeras, selepas itu dipecah menjadi siap dan boleh dimakan.

Coklat dengan cili

Untuk lapisan coklat: 300 g coklat semula jadi

Untuk pengisian: 150 g coklat semula jadi, 100 ml krim cair, 1 sudu teh serbuk cili

Cairkan coklat dan tuangkan ke dalam acuan. Biarkan sehingga sejuk. Untuk pengisian, pukul krim dan campurkan dengan coklat cair dan cili. Tutup bahagian atas lagi dengan coklat cair dan sejukkan.

Gula-gula

300 g coklat semula jadi dicairkan dalam tab mandi air dengan 50 g mentega. Masukkan 50 g madu, 20 g koko, 1 sudu teh cili dan, jika dikehendaki, kacang, buah kering.

Bentuk gula-gula yang berbeza pada kertas pembakar atau dalam acuan.

Biarkan di dalam peti sejuk sehingga sejuk dan sejuk. Bahagian atasnya boleh ditaburkan sedikit dengan cili.

Dengan cara ini kita boleh membuat lolipop coklat dengan memasukkan tongkat ke dalam gula-gula dan kemudian menyejukkan.