2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pentadbiran Makanan dan Dadah AS mendakwa bahawa makanan yang mengandungi protein soya dapat mengurangkan risiko penyakit jantung koronari.
Pernyataan ini didasarkan pada penemuan komisi bahawa 25 gram protein kedelai sehari sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol darah.
Untuk memanfaatkan protein soya, panitia mengesyorkan memasukkan 6.25 g soya empat kali sehari.
Untuk memberi kesan yang sihat, produk soya mesti memenuhi kriteria berikut:
• 6.25 g atau lebih protein soya
• Lemak rendah (kurang dari 3 g)
• Rendah lemak tepu (kurang dari 1 g)
• Rendah kolesterol (kurang dari 20 m)
Makanan soya adalah sumber protein berkualiti tinggi. Lebih-lebih lagi, pengambilan protein soya dapat membantu merawat beberapa penyakit kronik. Banyak kajian yang sedang dilakukan untuk menentukan kemungkinan manfaat soya.
Kesihatan jantung dan penyakit jantung
Makanan kedelai yang mengandungi protein soya dapat menjadi sekutu terbaik dalam memerangi penyakit jantung, pembunuh nombor satu wanita dan lelaki yang lebih tua. Lebih daripada 40 kajian saintifik telah membuktikan kesan positif protein soya terhadap penurunan kadar kolesterol, yang menyebabkan risiko penyakit jantung berkurang. Sebenarnya, Pentadbiran Makanan dan Dadah mengesyorkan makan 25 gram protein soya setiap hari sebagai sebahagian daripada diet rendah lemak tepu dan kolesterol. Satu hidangan susu kedelai menyediakan 7 g protein soya, kacang soya asin panggang mempunyai 12 g, dan burger keju soya - 9 g protein soya yang sihat.
Omega 3
Ikan berlemak tertentu, seperti salmon dan tuna, adalah sumber asid lemak Omega 3. yang terbaik. Tetapi makanan tumbuhan tertentu, seperti biji rami dan soya, juga mengandungi asid lemak ini. Soya adalah salah satu sumber asid lemak omega 3 bukan ikan terbaik, yang dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung koronari. Berbanding dengan kekacang lain seperti kacang-kacangan atau kacang putih, kedelai mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi yang mengandungi Omega 3 yang sihat.
Tekanan darah dan soya
Protein soya boleh memberi kesan positif kepada orang yang mempunyai tekanan darah tinggi. Menurut kajian baru-baru ini, para penyelidik mendapati bahawa tekanan darah sistolik dan diastolik menurun pada wanita paruh baya dan tua jika mereka makan sekurang-kurangnya 25 gram protein soya sehari. Oleh kerana pasar raya dan kedai khusus sekarang penuh dengan pelbagai makanan soya, makan 25 gram soya sehari memang mudah. Mulakan dengan bijirin soya (8 g protein soya). Masukkan kicap untuk makan tengah hari (7 g protein soya). Untuk sarapan pagi, makan wafel soya (10 g protein soya) dan anda akan mempunyai 25 g protein soya.
Menopaus
Walaupun protein soya mungkin tidak membantu menormalkan kilat panas pada wanita menopaus, ia mempunyai kesan terbukti lain dalam kes yang serupa. Para saintis mendapati bahawa pengambilan protein soya sebelum dan selepas menopaus dapat mencegah kehilangan tulang dan kerapuhan. Oleh kerana wanita menopaus berisiko terkena osteoporosis, sangat penting bagi mereka untuk menjaga kesihatan tulang mereka.
Selain itu, protein soya dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, satu lagi masalah utama selepas menopaus.
Kehamilan dan Omega-3
Hubungan antara asid lemak Omega 3 dan jantung yang sihat terjalin dengan baik. Tetapi ada sebab lain untuk makan lebih banyak Omega 3 dan ia mempengaruhi ibu dan anak perempuan.
Satu kajian baru menunjukkan bahawa ibu yang memakan makanan yang kaya dengan asid omega 3 tempatan semasa mengandung (dan menyusui) dapat membantu mengurangkan risiko anak perempuan mereka terkena barah payudara kemudian. Kajian ini juga menunjukkan bahawa pengambilan asid lemak ini pada masa kanak-kanak dan remaja dapat terus membantu melawan barah payudara.
Ikan berminyak seperti tuna, salmon dan makarel adalah sumber asid lemak Omega 3. Sumber lain adalah walnut, biji rami dan soya.
Kanser payudara
Termasuk makanan kedelai dalam diet gadis-gadis muda dapat melindungi mereka dan mengurangkan risiko terkena barah payudara. Walaupun tidak ada bukti bahawa memakan protein soya sebagai orang dewasa membantu mencegah barah payudara, penyelidikan menunjukkan bahawa memakannya ketika remaja mengurangkan risiko hampir 50%. Hasil yang luar biasa dicapai dengan hanya memakan 11 gram protein soya setiap hari. 11 gram protein soya mengandungi satu hidangan soya panggang manis atau dua hidangan kerepek soya.
Selain mengurangkan risiko barah payudara, makanan yang kaya dengan protein soya memberi kita jantung dan tulang yang sihat.
Kanser dan isoflavon soya
Kajian perubatan menunjukkan bahawa makanan yang kaya dengan serat dan fitokimia dan rendah lemak dapat membantu mengurangkan risiko terkena barah tertentu. Makan makanan soya dapat membantu mengurangkan risiko barah kerana banyak makanan kedelai tidak hanya tinggi serat dan rendah lemak, tetapi juga mengandung fitokimia yang disebut isoflavon.
Isoflavon adalah sebatian semula jadi pada tumbuhan yang, menurut banyak kajian perubatan, mengurangkan risiko barah payudara, prostat dan usus besar.
Kanser prostat dan usus besar
Makanan yang sama yang dapat mengurangkan risiko penyakit jantung sering dapat mencegah tumor kedua yang paling biasa pada lelaki. Penyelidikan perubatan menunjukkan bahawa makanan yang kaya dengan protein kedelai dapat melindungi daripada barah prostat dengan membantu menyembuhkan tisu prostat. Walaupun jumlah protein soya yang disarankan belum ditentukan, menambahkan satu makanan soya ke menu harian akan sangat membantu.
Kanser kolon
Menurut penyelidikan perubatan baru-baru ini, beberapa bahan semula jadi dalam soya dapat membantu mencegah barah usus besar, penyebab utama kematian kedua di Amerika Syarikat. Bahan soya yang dapat membantu disebut isoflavon dan saponin. Kedua-duanya terdapat dalam makanan soya seperti susu kedelai, kacang soya, soya hijau dan kuning.
Banyak makanan soya bukan hanya sumber isoflavon dan saponin yang baik, tetapi juga kaya akan serat, juga dikaitkan dengan pengurangan risiko barah.
Mengehadkan makanan berlemak juga dapat membantu mengurangkan risiko barah usus besar. Menggantikan makanan berprotein tinggi berlemak dengan burger soya atau tauhu akan membantu.
Diabetes
Protein kedelai boleh bermanfaat dalam beberapa cara untuk pesakit diabetes, menjadikan kemasukan makanan kedelai dalam makanan sangat penting.
Pertama, banyak makanan soya mempunyai indeks glisemik rendah. Mereka mengekalkan tahap gula darah yang lebih stabil dan dengan itu menjadikan diabetes lebih mudah dikawal. Makanan soya seperti kacang soya dalam tin dan kacang hijau beku mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah daripada yang lain.
Kedua, banyak makanan soya kaya dengan serat susu, dan serat juga membantu menstabilkan kadar gula dalam darah. Setiap orang, termasuk orang yang menghidap diabetes, harus berhasrat untuk makan sekurang-kurangnya 25 gram serat sehari. Kacang soya panggang mempunyai 6 g serat, dan kacang soya - 4 g.
Di samping itu, makanan soya membantu mengawal salah satu komplikasi diabetes yang paling biasa - penyakit jantung.
Disyorkan:
Makanan Beralkali Dan Faedah Kesihatannya
Setiap makanan yang kita makan sama ada berasid atau alkali. Sama ada kita harus memberikannya kepada satu atau kumpulan lain bergantung pada kandungan mineralnya. Unsur-unsur yang membawa kepada kealkalian , adalah kalium, natrium, magnesium, kalsium, dan menyebabkan keasidan fosfor, sulfur, klorin, yodium, mangan.
Chia (faedah) - Faedah, Pengambilan Dan Dos Harian Yang Dibenarkan
Chia (Salvia Hispanica dan Salvia Columbariae) adalah biji kecil dan keras, buah dari tanaman yang sangat menyerupai sage, dengan ukuran yang sangat kecil. Pada mulanya, biji kecil tanaman ditanam sebagai elemen hiasan, tetapi setelah beberapa kajian menjadi jelas bahawa biji-bijian adalah sumber nutrien yang baik untuk tubuh.
Susu Kelapa Dan Faedah Kesihatannya
Ternyata manfaat santan tidak berkesudahan - ia mengandungi banyak vitamin dan mineral berharga itu sendiri, selain itu, ia dapat membantu bukan sahaja keadaan dalaman kita, tetapi juga kecantikan dan kesegaran luar kita. Santan ini juga mengandung banyak lemak, yang sebenarnya jauh lebih banyak daripada yang terdapat dalam susu lembu, tetapi tidak terisi, malah melemahkan dan sesuai untuk dimakan dalam berbagai diet.
Tanam Susu Dan Faedah Kesihatannya
Semua orang telah mendengar tentang khasiat susu lembu yang bermanfaat, sama ada segar atau masam. Walau bagaimanapun, baru-baru ini, pelbagai jenis susu sayuran terdapat di pasaran, yang jarang kita dengar. Mereka disediakan dari biji-bijian dari pelbagai tanaman, yang direndam dalam waktu yang lama di dalam air, disaring, cecair yang diperoleh dari mereka disaring dan direbus sekali lagi.
Gabungan Madu Dan Tahini Dan Faedah Kesihatannya
Mencampurkan rasa yang berbeza dalam makanan dapat mengubah persepsi seseorang terhadap kemungkinan produk makanan yang baik. Dalam hal ini, hubungan antara sayang dan tahini memegang salah satu tempat pertama dan merupakan gabungan yang tidak boleh dilepaskan.
