2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ada masanya hanya nasi yang digunakan untuk memasak. Ini tidak lagi berlaku. Quinoa muncul sebagai alternatif sihat yang menjadi semakin popular. Ia telah menggantikan nasi dalam banyak resipi. Tetapi jika anda menyukai nasi, berita itu tidaklah teruk. Kedua-dua biji-bijian mempunyai manfaat kesihatan.
Apa itu quinoa?
Boleh dikatakan bahawa membandingkan quinoa dengan nasi itu tidak adil, kerana quinoa sebenarnya bukan sebutir. Ini adalah benih tanaman angsa dan saudara dari bit dan bayam. Tetapi quinoa disediakan dan dimakan sebagai biji-bijian dan mempunyai profil pemakanan yang serupa.
Apakah faedah kesihatan quinoa?
Quinoa kaya dengan nutrien dan mempunyai manfaat kesihatan yang signifikan, termasuk:
Ini adalah protein lengkap
Untuk sebilangan kecil biji quinoa mengandungi banyak protein: satu cawan yang disiapkan mempunyai 8 gram. Quinoa adalah salah satu daripada beberapa sumber protein lengkap protein. Ini bermaksud bahawa ia mengandungi sembilan asid amino penting yang diperlukan oleh badan anda. Walau bagaimanapun, quinoa lebih tinggi kalori daripada sumber protein lain.
Bebas gluten
Quinoa tidak mengandungi gluten. Perlu diingat bahawa beberapa jenama boleh dicemari silang dengan biji-bijian lain, seperti gandum semasa pemprosesan. Sekiranya anda menghidap penyakit seliak atau sensitif terhadap gluten, gunakan hanya jenama yang disahkan bebas gluten.
Kandungan serat yang tinggi
Satu cawan quinoa mengandungi 5 gram serat makanan, yang lebih banyak daripada beras putih atau coklat. Serat membantu mencegah sembelit, mengawal kadar gula dalam darah dan dapat membantu menurunkan kolesterol. Mereka juga membantu mengekalkan berat badan yang sihat dengan merasa kenyang lebih lama, jadi anda cenderung untuk makan berlebihan.
Kandungan mineral yang tinggi
Quinoa adalah sumber yang sangat baik untuk:
• besi
• magnesium
• fosforus
• mangan
• zink
Mengandungi kalsium, kalium dan selenium.
Mungkin baik untuk usus anda
Quinoa dapat membantu melindungi saluran gastrousus anda. Menurut kajian 2012, polisakarida di dinding sel quinoa menunjukkan aktiviti gastroprotektif terhadap lesi gastrik akut pada tikus. Lebih banyak penyelidikan diperlukan pada manusia, tetapi kajian ini memperkuat teori bahawa quinoa mempunyai sifat anti-radang dan baik untuk sistem usus anda.
Apakah faedah kesihatan beras?
Nasi adalah makanan ruji bagi orang di seluruh dunia. Terdapat dalam pelbagai warna dan saiz, tetapi dua jenis yang paling popular adalah beras putih dan beras perang.
Nasi putih adalah yang paling kurang berkhasiat. Sekam, dedak dan sebahagian besar embrio telah dikeluarkan. Banyak jenama beras putih diperkaya untuk memulihkan nutrien yang hilang semasa diproses. Sekam dikeluarkan dari beras perang, tetapi dedak dan kuman yang sihat tetap ada. Nasi putih dan coklat rendah lemak dan natrium. Mereka bebas dari kolesterol dan lemak trans. Manfaat kesihatan lain termasuk:
Bebas gluten
Seperti quinoa, nasi adalah pilihan yang bagus jika anda menjalani diet bebas gluten. Hati-hati dengan beras berperisa atau nasi yang digunakan dalam sushi, mereka mungkin mengandungi bahan bebas gluten.
Beras perang adalah sumber yang sangat baik untuk:
• fosforus
• mangan
• selenium
• magnesium
Mengandungi lebih sedikit tembaga, kalsium dan zink.
Ia mudah dicerna
Nasi putih dikenali mudah dicerna. Ini adalah sebahagian daripada diet BRAT (pisang, nasi, puri epal dan roti bakar). Ini adalah makanan ringan yang kadang-kadang ditawarkan selepas muntah atau cirit-birit.
Apakah faedah kesihatan beras perang?
Boleh menggalakkan penurunan berat badan
Kuinoa dan beras perang mempunyai kandungan serat yang lebih tinggi daripada karbohidrat halus lain dan dapat membantu menurunkan berat badan dengan rasa kenyang lebih lama. Satu kajian menunjukkan bahawa menambahkan lebih banyak serat ke dalam diet dapat membantu beberapa orang yang mengalami kesukaran mengikuti diet lain menurunkan berat badan. Kajian lain mendapati bahawa makan beras perang dan bukannya putih membantu mengurangkan lemak perut yang berbahaya. Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa beras perang mempunyai indeks glisemik rendah (yang bermaksud ia tidak meningkatkan gula darah anda).
Ia menurunkan tekanan darah
Menurut Mayo Clinic, biji-bijian seperti beras merah dapat membantu tekanan darah dengan:
• mengekalkan berat badan yang sihat
• peningkatan kalium
• pengurangan kerosakan saluran darah
Ia membantu mengawal gula dalam darah
Satu kajian pada tahun 2014 mendapati bahawa sekumpulan wanita yang didiagnosis menghidap diabetes jenis 2 dan makan beras perang dan bukannya putih selama empat bulan bukan sahaja menurunkan berat badan tetapi juga menurunkan kadar gula darah mereka.
Nasi dan quinoa boleh menjadi sebahagian daripada gaya hidup sihat semua orang. Nasi putih memang bagus, tetapi beras perang adalah pilihan yang lebih sihat secara keseluruhan.
Manfaat kesihatan quinoa dan beras perang serupa. Kedua-dua makanan bebas gluten, sumber mineral dan serat yang baik, dan keduanya mengekalkan pencernaan yang sihat dan dapat menggantikan nasi putih dalam kebanyakan resipi.
Disyorkan:
Faedah Memunggah Beras Dengan Beras
Nasi unik dalam kemampuannya untuk menjinakkan rembesan perut dan fakta bahawa ia tidak mengandungi garam. Pemunggahan beras akan membantu membersihkan sendi dengan kalium, yang terdapat dalam jumlah besar dalam tanaman ini. Kandungan kalori 100 g beras hanya 100 kilokalori.
Bulgur, Quinoa Dan Beras Untuk Diabetes
Makanan bulgur, quinoa dan beras perang melindungi daripada penyakit kronik seperti diabetes, berat badan berlebihan dan barah. Mereka mengandungi fitokimia, fitoestrogen dan saponin, yang seterusnya mencegah pemusnahan sel, dan serat di dalamnya membantu mengekalkan berat badan yang sihat.
11 Faedah Kesihatan Quinoa Yang Terbukti
Quinoa adalah salah satu makanan sihat yang paling popular di dunia. Ia bebas gluten, tinggi protein dan salah satu daripada beberapa makanan tumbuhan yang mengandungi kesemua sembilan asid amino penting. Ia juga kaya akan serat, magnesium, vitamin B, zat besi, kalium, kalsium, fosfor, vitamin E dan antioksidan.
Manfaat Luar Biasa Dari Memakan Susu Beras
Manfaat susu beras sangat banyak dan ketara sehingga mempelajarinya membuat seseorang bertanya-tanya mengapa dia tidak pernah minum minuman ajaib ini setiap hari. Hanya segelasnya yang menyediakan banyak nutrien yang diperlukan tubuh, membantu proses normal proses biologi dalam badan.
Manfaat Kesihatan Quinoa
Loboda adalah salah satu tanaman yang paling kuno. Dikenali dan digunakan oleh orang selama berabad-abad, ia telah kehilangan popularitinya selama bertahun-tahun. Dan anda tidak boleh - ini adalah antara hadiah paling berharga yang diberikan oleh kita secara semula jadi.
