2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Salad ais adalah sayur jenis selada yang tergolong dalam keluarga selada. Telah lama dikenali di negara-negara Eropah, tetapi hanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah mendapat populariti di negara kita.
Salad ais dicirikan oleh rasa yang sangat baik, sedikit kalori dan banyak vitamin. Antara lain, ia lebih tahan lama daripada selada biasa.
Menanam selada gunung es
Selada ais mempunyai panen musim bunga dan musim luruh, dan suhu musim panas tidak sesuai untuk menanamnya. Semasa menanam tanaman baru, kawasan yang akan digunakan mesti dibajak hingga kedalaman 20 cm.
Salad ais tanah liat berpasir dengan kelembapan tinggi ditanam. Penanaman dilakukan dengan bantuan anak benih yang dihasilkan khas, yang ditanam di rumah hijau.
Apabila saat penanaman tiba, anda harus memilih kawasan yang tidak terlalu berangin dan diterangi cahaya matahari. Selada gunung es ditanam di permukaan rata, dan lubang-lubang itu digali sekitar 30 sentimeter antara satu sama lain. Selada tidak disembur dengan racun perosak untuk mengawal rumpai.
Peraturan penting semasa menuai adalah bahawa gunung es dipotong dekat dengan kepala dan tanaman mesti kering. Ini bermaksud bahawa ia tidak dapat dipetik ketika hujan atau ada embun pada tanaman.
Komposisi selada ais
Selada ais adalah sumber asid folik yang sangat baik, tetapi mengandungi sejumlah kecil vitamin C. Daun luar yang lebih gelap kaya dengan beta-karoten. Jumlah vitamin E dan K dalam sayur ini lebih banyak daripada yang lain. Selada ais juga kaya dengan kalsium, vitamin B dan vitamin PP.
Pemilihan dan penyimpanan selada gunung es
Pilih Salad aisyang kelihatan berat untuk ukurannya, dengan daun segar, sukar disentuh dan tidak ada kawasan busuk. Simpan di dalam beg plastik di dalam peti sejuk.
Memasak selada
Pertama, keluarkan daun luar dan juga tongkol salad. Daun dibasuh dan dikeringkan dengan teliti, selepas itu siap untuk pemprosesan kuliner.
Salad ais menggabungkan dengan baik dengan produk yang berbeza. Ia boleh disajikan secara tradisional dengan minyak zaitun dan cuka. Semasa memproses selada, disarankan untuk mencincang daun daripada memotongnya untuk mengekalkan nutrien di dalamnya. Tomato ceri kecil adalah tambahan yang bagus untuk selada gunung es segar dan renyah.
Tidak dinafikan aplikasi yang paling popular Salad ais terdapat dalam salad Caesar yang terkenal di dunia. Ke mana sahaja anda pergi ke dunia, salad ini disajikan dengan pelbagai cara.
Walau bagaimanapun, ramuan utamanya adalah gunung es, crouton dan parmesan. Ia dilengkapi dengan semua produk lain - tomato, ayam, udang, salmon, bacon, ikan bilis dan banyak lagi.
Selada iceberg dengan berpakaian
Produk yang diperlukan: 1 selada ais, 2 bawang hijau, 1 timun, 1 tomato, stik ayam panggang, arugula dan keju. Mereka diperlukan untuk berpakaian: 1 tangkai bawang putih segar, cuka balsamic, minyak zaitun, mayonis, garam. Jumlah produk berpakaian bergantung pada citarasa setiap orang.
Potong selada gunung es, masukkan bawang hijau, timun dan tomato cincang. Masukkan stik ayam, keju dan arugula cincang. Musim dengan berpakaian dan hidangkan segera.
Faedah selada gunung es
Tidak dinafikan Salad ais adalah salah satu salad yang paling mewah dan disukai di Eropah. Sayuran eksotik memperkaya dan mempelbagaikan meja kami dengan cara yang sangat lazat.
Antara lain, salad ais ini mempunyai banyak khasiat, pemakanan dan penyembuhan yang berharga. Selada ais mengandungi kira-kira 90% air, yang bermaksud bahawa ia rendah kalori.
Salad ais berada di tempat pertama dari segi kandungan kalsium, yang menjadikannya penolong yang kuat dalam memerangi osteoporosis.
Pengambilan gunung es secara berkala mengurangkan risiko barah / terutama perut /, mengurangkan risiko menghidap anemia dan penyakit kardiovaskular. Disyorkan dalam menu wanita hamil.
Disyorkan:
Inovasi: Ais Krim Yang Tidak Cair
Orang Jepun mencipta salah satu perkara yang paling bijak - ais krim yang tidak cair. Ia tidak mempunyai kimia dan hanya terdiri daripada produk semula jadi. Pada musim panas, salah satu cara yang disukai untuk menyejukkan badan ialah ais krim.
Di Jepun, Mereka Mengeluarkan Ais Krim Yang Tidak Cair
Sekiranya anda adalah salah seorang yang gemar memakan ais krim dalam kerucut wafel, tetapi elakkan melakukannya kerana sering menetes dan merosakkan pakaian, anda boleh berehat. Para saintis Britain telah mengumumkan bahawa mereka telah menemui cara untuk menghentikan pencairan ais krim dan t-shirt dengan noda.
Jenis Salad Atau Adakah Anda Membezakan Dari Salad Ke Salad
Salad memberi setiap koki peluang untuk bereksperimen dengan rasa, warna dan tekstur yang berbeza. Mereka boleh menjadi sederhana sebagai campuran sayur-sayuran berdaun yang berbeza atau mengandungi kombinasi daun, sayur, biji atau pasta yang mengejutkan.
Salad Mustard - Salad Baru Yang Mesti Anda Cuba
Penggemar makanan pedas biasanya menggunakan mustard atau cili untuk membuat salad lebih sesuai dengan keinginan mereka. Lettuce mustard adalah tanaman dari keluarga Kubis, yang sering disebut selada sawi. Rasanya kuat dan pedas, jadi bukan sahaja rasanya sempurna pada salad, tetapi juga meningkatkan selera makan.
Salad Percutian Yang Sempurna: Salad Nisoaz
Salad Perancis yang terkenal disajikan di hampir setiap restoran, tetapi setiap koki menyediakannya dengan cara yang berbeza. Sebilangan orang berpendapat bahawa menambah kentang dan kacang hijau adalah makanan tambahan yang buruk, sementara yang lain senang mencuba lebih banyak makanan tambahan.
