2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tidak begitu kerap digunakan dan agak tidak popular di negara kita, ayam belanda dianggap agak tidak biasa untuk daging meja Bulgaria. Kami biasanya mengaitkannya dengan hidangan masakan Amerika dan terutama untuk Hari Kesyukuran.
Oleh kerana daging kalkun yang menyelerakan lebih jarang terdapat di atas meja di dapur asli kita, banyak juga yang tidak tahu bagaimana memasaknya dan bagaimana merasainya. Terdapat beberapa cara asas untuk memasak ayam belanda yang enak yang meleleh di mulut anda. Walau bagaimanapun, bahagian utama ini adalah rasa ayam belanda yang betul.
Perap daging terlebih dahulu
Perasa bermula sebelum anda mula memasaknya. Sediakan pengasam dengan salah satu komponen berikut - anggur (lebih disukai putih dengan rasa yang tidak mengganggu), brendi, mayonis dan mustard, cuka balsamic, minyak zaitun dengan lemon dan rempah. Sekiranya anda suka kombinasi rasa yang berbeza, anda boleh menambah satu sudu teh madu ke dalam pengasam. Biarkan daging merendam dalam perapan sekurang-kurangnya 4-5 jam atau lebih lama. Semakin lama anda tinggal, hasil yang lebih baik akan anda perolehi. Selain memberikan rasa yang luar biasa kepada daging, pengasam akan menjadikannya lembut, lembut dan berair - kualiti yang umumnya kurang pada daging kalkun kering dan sukar.
Rempah Turki
Walaupun pilihan rempah untuk ayam belanda kebanyakannya bergantung pada pilihan peribadi, namun ada sekumpulan pilihan yang khas untuk daging ini. Anda boleh menggunakan lada hitam kegemaran ramai, tetapi jika anda mempunyai lada berwarna - anda akan mendapat aroma yang lebih eksotik dan kaya. Thyme, daun salam, pala, dan rosemary dengan aroma yang kaya dan rasa khas juga pilihan yang bagus. Rasa menarik diberikan oleh rempah yang tidak begitu popular di negara kita - sage, juga disebut sage.
Halia dan ayam belanda
Sekiranya anda belum pernah mencuba halia sebelumnya, cubalah rasanya terlebih dahulu sebelum mencicipi daging, kerana ia sangat khas dan pedas. Tetapi jika anda peminat jahe dan menyukainya dalam pelbagai kombinasi, jangan ragu untuk menambahkannya ke ayam belanda yang menyelerakan. Anda boleh mengisar akarnya atau memotongnya menjadi kepingan kecil, goreng sebentar atau tambahkan ke pengasam. Jangan lupa bahawa selain sangat harum, halia sangat berguna!
Bawang putih dan ayam belanda tradisional
Bawang putih selalu memberikan nota dan rasa pedas pada hidangan. Ini juga berlaku untuk daging ayam belanda. Anda boleh merasakannya dengan bawang putih atau bawang, selagi anda suka dan perut anda juga tidak keberatan.
Dipinjam dari Amerika
Seperti yang diketahui umum, di Amerika, ayam belanda Thanksgiving dibuat dengan buah berangan. Anda mungkin tidak pernah mencuba gabungan daging kalkun dengan buah berangan. Itulah sebabnya mengapa patut mencuba rasa ini. Chestnut sedikit manis dan gabungannya akan mengejutkan anda.
Disyorkan:
Rahsia Memasak Ayam Belanda Yang Lazat
Populariti dari daging ayam belanda semakin bertambah laju dan ini bukan tanpa alasan - daging burung ini dapat membanggakan rasa yang sangat baik, ia juga sangat berguna, dan ayam belanda sedang disiapkan mudah dan pantas. Dan satu lagi perkara penting pada masa ini - ayam belanda adalah produk diet hypoallergenic, yang dianggap sebagai sumber protein lengkap yang paling penting dari asal haiwan.
Petua Memasak Ayam Belanda
Sekiranya anda mahu untuk menyediakan ayam belanda yang lazat dan berair , maka penting untuk dapat bereksperimen dan mencuba pelbagai variasi. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa nasihat yang akan membantu anda membuat hidangan kalkun sentiasa berair dan sangat enak.
Ayam Atau Ayam Belanda - Mana Yang Lebih Berguna?
Hampir semua pakar pemakanan berpendapat bahawa daging berlemak, terutama daging babi, harus dielakkan. Ada juga yang percaya bahawa daging merah harus dielakkan, sebab itulah daging unggas adalah yang paling berguna semasa diet. Sekali lagi, tidak semua, kerana itik, misalnya, terlalu berminyak.
Tiada Ayam Dan Ayam Belanda Di Tadika Di Satovcha! Mereka Berbahaya
Datuk Bandar perbandaran Satovcha Bulgaria telah melarang penyediaan daging ayam belanda dan ayam kepada anak-anak dari tadika di daerah itu. Dia mendakwa bahawa daging putih berbahaya untuk kesihatan remaja. Sebaliknya, menu kanak-kanak diperkaya dengan ikan, daging lembu dan sayur-sayuran.
Mengapa Baik Untuk Menghilangkan Kulit Ayam Dan Ayam Belanda
Daging ayam dan ayam belanda adalah sumber protein tulen yang hebat, tetapi hanya sedikit yang tahu bahawa jika anda memakan kulitnya, kalori akan meningkat secara mendadak. Mengeluarkan kulit ayam mengurangkan sehingga 50% kandungan lemak dalam daging unggas.
