2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sosej yang diseterika adalah salah satu makanan kering yang paling popular di Serbia. Ia memenangkan peminat dengan rasa unik dan kemasyhuran Viagra semula jadi. Orang Serb suka bergurau bahawa jika mereka memakannya, lelaki mendapat kekuatan seksual dan wanita menjadi lebih suka bermain.
Menurut beberapa legenda, resipi sosej Peglana berasal dari zaman pemerintahan Uthmaniyyah. Itulah sebabnya tidak ada daging babi di dalamnya. Tetapi tidak ada kekurangan serpihan - sosis mempunyai pilihan daging lembu, kambing dan daging kambing, yang dibumbui dengan rempah aromatik dan pedas.
Waktu terbaik untuk menyediakan sosej yang diseterika adalah permulaan musim sejuk, ketika di Bulgaria kita mulai mengeringkan sosej kegemaran kita. Setelah daging berperisa diisi dalam usus, tapal kuda terbentuk dan sosis dibiarkan kering. Walau bagaimanapun, ini bukanlah akhir perkara.
Dalam beberapa hari kasut kuda harus dilewatkan dengan botol kaca atau pin penggelek. Melicinkan secara berkala membantu menghilangkan gelembung yang terbentuk. Ini menjadikan sosej halus, tegas dan enak. Dan apabila ia siap untuk dimakan, ia disajikan dengan wain atau brendi.
Foto: Iliana Dimova
Yang legenda Sosej yang diseterika begitu popular di Serbia sehingga festival didedikasikan untuknya, yang secara tradisinya dianjurkan di Pirot pada hujung minggu terakhir bulan Januari. Acara ini dihadiri oleh para tetamu dari semua bahagian di Balkan, yang berpeluang menikmati sosej yang luar biasa dan mencuba banyak kepakaran asli yang lain.
Disyorkan:
Karbohidrat Halus: Apa Itu Dan Mengapa Ia Berbahaya?
Tidak semua karbohidrat sama. Yang benar adalah bahawa kumpulan makanan ini sering dilihat sebagai memudaratkan . Walau bagaimanapun, ini adalah mitos - sesetengah makanan kaya dengan karbohidrat, tetapi sebaliknya sangat berguna dan berkhasiat.
Apa Itu Tanin Dan Mengapa Ia Berguna?
Tanin atau apa yang disebut tanin mempunyai sifat khusus untuk mengubah kulit binatang mentah menjadi meshi atau gyon (penyamakan). Baru-baru ini, minat terhadap tanin telah meningkat dengan ketara kerana kesan vitamin P. yang ada. Bahan berharga sangat berguna kerana ia meningkatkan kestabilan dinding kapilari dan mengurangkan peningkatan kebolehtelapannya.
Apa Itu Lemak Trans Dan Mengapa Ia Sangat Berbahaya Bagi Kita?
Tidak semua lemak diciptakan dengan cara yang sama dan tidak semua sihat. Ada beberapa yang boleh meningkatkan risiko penyakit serius. Ini mengenai apa yang disebut lemak trans yang mana Organisasi Kesihatan Sedunia merancang untuk menghilangkan dari semua makanan menjelang 2023.
Apa Itu Minuman Elektrolit Dan Mengapa Kita Mesti Meminumnya?
Minuman elektrolit juga dikenali sebagai minuman isotonik . Mereka adalah cecair yang mengandungi garam yang semula jadi bagi tubuh kita dan membantu kita pulih dari bersenam, berpeluh berlebihan ketika panas, dehidrasi atau ketidakseimbangan mineral.
Apa Itu Capon Dan Mengapa Dagingnya Menjadi Makanan Istimewa?
Walaupun jarang di kebanyakan negara melihat capon di menu, ia pernah dianggap mewah. Capon adalah ayam jantan yang dikebiri sebelum mencapai kematangan seksual. Sebab mengapa ayam jantan diubah menjadi capon terutama berkaitan dengan kualiti daging.
