2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Rasa wain adalah seni. Tradisi pengecap selama berabad-abad menunjukkan bahawa bersama dengan jumlah kehalusan yang perlu diketahui untuk menilai kualiti sejenis wain, perlu meminumnya dari gelas khas.
Berikut adalah gelas yang paling sesuai untuk pelbagai jenis wain:
Gelas untuk wain putih muda
Kaca berwarna tulip sangat sesuai untuk wain putih muda dan kering. Dengan itu, pinggir atas sedikit melengkung ke luar. Ini dilakukan supaya apabila pengecap meminum minuman itu, lidahnya menonjol dan anggur jatuh terlebih dahulu di atas. Dengan cara ini, pengecap pertama kali merasakan kemanisan dan kesegaran anggur.
Cermin mata Chardonnay
Gelas berbentuk epal digunakan untuk merasai anggur lama dan berat. Mereka bulat dan sempit di bahagian atas. Apa yang istimewa dari kacamata ini adalah kerana bentuknya, pengecap tidak dapat menguji anggur dengan sedikit, tetapi benar-benar menghisapnya. Oleh itu, ia jatuh di tengah lidah dan dengan itu rasa masin, masam dan pahit minuman dirasakan terlebih dahulu, dan kemudian yang manis.
Gelas wain merah
Gelas silinder sesuai untuk mencuba wain merah. Mereka klasik kerana, selain minuman yang lebih halus, mereka juga sesuai untuk minum wain merah yang tidak terlalu megah. Berkat bentuknya, nota anggur yang pahit dan manis terasa pada masa yang sama ketika menghirup.
Cawan Burgundy
Gelas yang langsing dan memanjang adalah yang terbaik ketika mencuba anggur lama yang mempunyai enapan di bahagian bawah. Cawan mengembang sedikit di bahagian bawah, menyempit di bahagian atas. Aroma dibawa ke atas dengan lancar, yang memungkinkan persepsi yang lebih baik mengenai sejambak kompleks.
Gelas sampanye
Gelas sampanye sempit dan memanjang. Dengan cara ini, pengecap dapat menikmati permainan gelembung kecil karbon dioksida di dalam sampanye. Bentuk kaca menekankan pada buah dan kesegaran anggur berkilau.
Apa sahaja gelas yang kita gunakan untuk mencicipi, kita tidak boleh lupa bahawa ia melekat di kerusi dan tidak pernah ke bahagian atasnya. Dengan pengecualian yang jarang berlaku, gelas diisi hingga sepertiga dari kelantangannya.
Disyorkan:
Wain Apa Yang Sesuai Untuk Daging Apa
Terdapat peraturan yang tidak tertulis bahawa wain putih hanya sesuai dengan daging putih, dan merah - hanya dalam kombinasi dengan daging merah. Pendapat ini selama bertahun-tahun bertindak sebagai kekangan bagi banyak pencinta makanan yang lazat, kerana kombinasi wain dan daging tidak cukup halus dan sesuai.
Saintis Jepun Telah Membuktikan: Wain Putih Disajikan Hanya Dengan Ikan
Undang-undang sommelier - untuk melayani daging dengan anggur merah dan ikan - dengan putih, dibuktikan oleh saintis Jepun, yang menganalisis hampir seratus jenis anggur selama berbulan-bulan. Ahli biokimia Takayuki Tamura mengumpulkan penguji untuk mencuba pelbagai kombinasi ikan dan wain.
Wain Yang Manakah Mengikut Klasifikasi Wain
Wain - minuman kegemaran dan sangat berguna. Di antara anggur terdapat pelbagai yang luar biasa dari segi ciri dan sifat organoleptiknya. Sukar untuk membezakan petunjuk umum yang mana boleh dicirikan dan dibezakan. Klasifikasi yang ada adalah konsekuensi dari sejumlah tindakan normatif, yang didasarkan pada Undang-Undang tentang Anggur dan Arwah.
Apa Itu Minuman Keras Dan Apa Yang Boleh Disajikan
Seperti wain Perancis, khas untuk anggur minuman keras mempunyai nama tempat mereka dihasilkan. Wain minuman keras mempunyai kandungan alkohol yang lebih tinggi. Ini kerana distilasi brendi atau anggur ditambahkan semasa pemprosesan. Ini berlaku semasa atau selepas penapaian mereka.
Wain Austria Terbaik Akan Disajikan Di Sofia
Untuk tahun ketujuh berturut-turut, anggur Austria terbaik akan dipersembahkan di ibu negara Bulgaria pada perayaan Grand Austrian Tasting 2014 yang popular, yang akan berlangsung pada 19 Jun. Acara ini akan diadakan di taman Hotel Hilton dari 12 hingga 20 jam, dan pintu masuk akan dikenakan biaya 10 leva.
