2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dikelaskan sebagai "emas cair" dari Mediterranean, minyak zaitun menyembunyikan banyak rahsia. Ia dianggap sebagai salah satu makanan tambahan yang membantu tubuh kita menjadi sihat, dan pada masa yang sama menjaga penampilan kita yang baik, menjadi sebahagian daripada sejumlah produk kosmetik.
Agar dapat merasakan semua kesan yang baik dari minyak zaitun, ia mesti berkualiti. Malangnya, ternyata banyak minyak zaitun yang dijual di kedai runcit sebenarnya palsu.
Pakar menasihati anda untuk selalu melihat label pada botol - "emas cair" yang sebenar mesti ditekan dengan sejuk atau dengan kata lain - extra virgin.
Ciri lain yang membezakan minyak tekan sejuk adalah tanda D. O. P - de Origen Protegida. Ini bermaksud bahawa asalnya terjamin dan zaitun yang digunakan dalam pengeluarannya berkualiti tinggi dan ditanam hanya di beberapa kawasan geografi di dunia.
Minyak zaitun jenis ini adalah kegembiraan gourmets dan chef utama. Minyak zaitun inilah yang dihasilkan mengikut piawaian tertinggi dan sentiasa terkawal dengan kualiti.
Anda mungkin tertanya-tanya apa perbezaan antara minyak zaitun halus biasa, yang dikenali di negara kita sebagai salad, dan yang mempunyai label "extra virgin". Varieti kedua berjaya mengawetkan semua zat berharga buah zaitun masak, serta rasa dan aroma khas.
Asid lemak dalam minyak zaitun yang ditekan sejuk sangat serupa dengan yang terdapat dalam susu ibu. Ia sesuai untuk perasa salad dan untuk menyediakan hidangan lain.
Salah satu cara pasti untuk mengenali minyak zaitun extra virgin yang berkualiti adalah bahawa ia pekat ketika sejuk. Ini bermaksud bahawa diletakkan di dalam peti sejuk harus mengubah konsistensinya. Apabila dipanaskan, ia kembali ke keadaan cair. Minyak zaitun yang tidak menebal di dalam peti sejuk tidak bersih.
Perlu diingat bahawa produk yang di tekan sejuk tidak sesuai untuk menggoreng dan memasak dan mempunyai rasa yang sangat spesifik, yang lebih kurang mengubah rasa produk akhir.
Di sini nuansa rasa adalah yang paling pelbagai, iaitu jenama, vintaj, pengeluar, dan juga pilihan peribadi pengguna.
Disyorkan:
Cara Mengenali Minyak Sebenar
Setelah pemeriksaan terakhir Persatuan Pengguna Aktif, menjadi jelas bahawa pasaran masih menjual mentega palsu. Pakar mengatakan bahawa terdapat 2 petunjuk utama untuk mengenali minyak palsu. Malangnya, hanya setelah kita membeli dan membuka bungkusan itu, kita dapat mengetahui sama ada produk itu adalah minyak sebenar atau tidak.
Cara Mengenali Minyak Zaitun Yang Berkualiti
Untuk mengenali minyak zaitun yang berkualiti, kita perlu mengetahui ciri asasnya. Ini biasanya harga, keasidan pengeluaran dan rasa. Harga minyak zaitun ditentukan oleh kualitinya. Sekiranya disyaki rendah, yang terbaik adalah memperhatikan label dan tanda yang sesuai.
Piawaian Kualiti Untuk Minyak Zaitun Extra Virgin
Minyak zaitun extra virgin mempunyai tanda pada labelnya. Dalam bahasa Itali adalah Extra Vergine, dalam bahasa Perancis - Extra Vierge, dalam bahasa Sepanyol - Extra Virgin, dan dalam bahasa Inggeris - Extra Virgin. Yang ini minyak zaitun diperbuat daripada minyak zaitun dan berkualiti tinggi.
Mengapa Minyak Zaitun Extra Virgin Adalah Makanan Paling Sihat Di Bumi?
Faedah menggunakan lemak agak kontroversial. Masih ada kontroversi mengenai kegunaan lemak haiwan, lemak biji dan hampir semua minyak lain. Salah satu daripada lemak yang semua orang setuju adalah sihat adalah minyak zaitun. Lemak sayuran ini, yang merupakan sebahagian daripada diet Mediterranean, adalah makanan ruji bagi beberapa populasi manusia yang paling sihat di dunia.
Goreng Dengan Minyak Zaitun Extra Virgin - Betul Atau Tidak?
Banyak yang telah ditulis mengenai faedah kesihatan menggunakan minyak zaitun extra virgin untuk tujuan masakan, jadi kami hanya akan menyoroti sebilangannya. Minyak zaitun dara tambahan sebenarnya, ia adalah minyak zaitun terbaik yang dapat kita stokkan.
