2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Banyak yang telah ditulis mengenai faedah kesihatan menggunakan minyak zaitun extra virgin untuk tujuan masakan, jadi kami hanya akan menyoroti sebilangannya.
Minyak zaitun dara tambahan sebenarnya, ia adalah minyak zaitun terbaik yang dapat kita stokkan. Ia dibuat terus dari zaitun dan tidak mengandungi kekotoran lain, seperti kek. Ia kaya dengan vitamin E dan dianggap sebagai minyak paling sihat yang dapat kita gunakan di dapur.
Ia sangat sesuai untuk salad perasa, daging perapan dan sayur-sayuran, perasa, dll. Dan tidak seperti minyak bunga matahari, ia tidak cenderung mengganggu lapisan perut orang yang mempunyai perut yang lebih sensitif.
Walau bagaimanapun, terdapat banyak perdebatan mengenai apakah minyak zaitun jenis ini sesuai untuk menggoreng, dan topik inilah yang akan kita pertimbangkan dalam baris berikut.
Sudah lama difikirkan bahawa untuk menggoreng dengan minyak zaitun extra virgin ia tidak diingini kerana apabila digoreng menjadi karsinogenik. Telah terbukti bahawa pernyataan ini tidak benar sama sekali dan satu-satunya perkara yang berlaku dengan menggoreng dengan minyak zaitun extra virgin adakah dia tidak lagi menjadi anak dara.
Ini disebabkan oleh fakta bahawa minyak zaitun jenis ini mengubah sifatnya dalam penyediaan hidangan dengan rawatan haba dan dalam memasak pada suhu di atas 160-165, ia mengubah rasa dan aromanya. Yaitu mengubah rasa dan aroma hidangan yang kemudian anda akan makan.
Memandangkan fakta bahawa minyak zaitun extra virgin adalah minyak zaitun termahal yang mungkin, kami menasihatkan anda untuk menggunakan minyak zaitun berkualiti rendah ketika digoreng atau hanya menambah minyak zaitun extra virgin pada akhir memasak.
Sebagai kesimpulan, kami akan menambah bahawa seperti minyak dan lemak lain, minyak zaitun mempunyai tarikh luput yang mesti diperhatikan. Ia ditandakan pada bungkusan minyak zaitun dan sah jika disimpan dengan betul, iaitu tidak dekat sumber panas dan di tempat yang lebih sejuk.
Jangka hayat itu sendiri boleh sampai 20 bulan setelah pengeluaran minyak zaitun, tetapi sangat penting untuk memerhatikannya, terutama jika anda ingin mendapatkan minyak zaitun itu, yang biasanya dijual tidak dalam botol 500 ml atau 1 liter, tetapi dalam tin 5 liter.
Cuba fikirkan sama ada anda benar-benar dapat mengambil sejumlah besar minyak zaitun yang memenuhi tarikh luputnya.
Disyorkan:
Piawaian Kualiti Untuk Minyak Zaitun Extra Virgin
Minyak zaitun extra virgin mempunyai tanda pada labelnya. Dalam bahasa Itali adalah Extra Vergine, dalam bahasa Perancis - Extra Vierge, dalam bahasa Sepanyol - Extra Virgin, dan dalam bahasa Inggeris - Extra Virgin. Yang ini minyak zaitun diperbuat daripada minyak zaitun dan berkualiti tinggi.
Bagaimana Mengenali Minyak Zaitun Extra Virgin Yang Sebenar?
Dikelaskan sebagai "emas cair" dari Mediterranean, minyak zaitun menyembunyikan banyak rahsia. Ia dianggap sebagai salah satu makanan tambahan yang membantu tubuh kita menjadi sihat, dan pada masa yang sama menjaga penampilan kita yang baik, menjadi sebahagian daripada sejumlah produk kosmetik.
Mengapa Minyak Zaitun Extra Virgin Adalah Makanan Paling Sihat Di Bumi?
Faedah menggunakan lemak agak kontroversial. Masih ada kontroversi mengenai kegunaan lemak haiwan, lemak biji dan hampir semua minyak lain. Salah satu daripada lemak yang semua orang setuju adalah sihat adalah minyak zaitun. Lemak sayuran ini, yang merupakan sebahagian daripada diet Mediterranean, adalah makanan ruji bagi beberapa populasi manusia yang paling sihat di dunia.
Minyak Zaitun! Ketahui Sama Ada Ia Asli Atau Palsu Dengan 2 Kaedah Ini
Minyak zaitun adalah salah satu lemak sayuran yang paling sihat. Ia semakin disukai oleh orang Bulgaria. Tetapi adakah ia berkualiti? Bangsa kita pasti antara yang paling bahagia. Kami berkongsi sempadan dengan salah satu pengeluar minyak zaitun terbesar di dunia.
Krisis Dengan Zaitun Akan Menyebabkan Kenaikan Harga Minyak Zaitun Secara Drastik
Keadaan meteorologi sepanjang tahun mempengaruhi penuaian zaitun di Eropah selatan, yang boleh menyebabkan kenaikan harga minyak zaitun. Perubahan iklim di Benua Lama menyebabkan kekurangan sayur-sayuran yang besar. Di Jerman, harga salad segar meningkat dua kali ganda, dan dalam satu tahun zucchini di Perancis melonjak 5 kali ganda.
