2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Amaranth adalah salah satu budaya kuno yang diketahui oleh orang Aztec. Bagi sesetengah orang, rasanya tidak begitu menyenangkan, tetapi faedah budaya sangat berbaloi. Di negara kita satu-satunya tanaman yang menyerupai amaranth adalah sagebrush.
Amaranth tanah air adalah Amerika. Ini adalah tanaman tahunan, setinggi 2 meter, dengan daun berwarna merah tua, ungu, oren, merah jambu atau putih berwarna terang.
Bijinya sebesar buah lentil dan mempunyai warna putih atau oren. Dikenal selama ribuan tahun, budaya ini masih digunakan hingga kini sebagai salah satu nutrien terkaya.
Terdapat pelbagai jenis amaranth di berbagai belahan dunia. Mereka juga mempunyai aplikasi yang berbeza. Sebahagiannya menggunakan daun, yang lain biji-bijian, dan yang lain ditanam sebagai tanaman hiasan.
Ditanam sebagai bijirin, amaranth mempunyai sekitar 17% protein. Berbanding dengan bijirin lain, ia mempunyai tiga kali lebih banyak lisin. Biji-bijiannya juga mengandungi 8% lemak semula jadi, yang kebanyakannya tidak tepu.
Selalunya, amaranth disyorkan untuk meningkatkan fungsi hati. Sifat ini disebabkan kandungan asid amino yang mengandungi sulfur. Mereka sangat penting untuk perkembangan normal bayi baru lahir.
Biji-bijiannya kecil mengandungi 57% pati, yang dicerna oleh badan secara optimum. Properti ini menjadikan makanan ini sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa, dan juga untuk orang-orang dengan gangguan gastrousus.
Fakta bahawa amaranth tidak mengandungi gluten adalah ciri pemakanan paling positif bagi tumbuhan. Ciri ini menjadikannya alternatif bagi sesiapa sahaja yang tidak toleran terhadap gluten.
Komposisi biji amaranth mengandungi vitamin E, yang, tidak seperti tanaman lain, mempunyai sifat antioksidan yang unik. Kandungan kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, dan serat berkali-kali lebih tinggi daripada kadar gandum.
Daun Amaranth juga sarat dengan positif. Dalam bentuk segar mereka mengandung hingga 4% protein, banyak vitamin C, karotenoid, magnesium, kalium dan kalsium.
Disyorkan:
Nilai Pemakanan Dan Faedah Pisang
Pisang adalah buah manis yang disukai oleh banyak orang. Mereka mengandungi banyak vitamin, sumber kalsium, fosforus, zat besi dan natrium yang kaya, tetapi kebanyakan kalium. Kalium diperlukan untuk otot, jantung, otak, tulang dan hati.
Nilai Pemakanan Labu
Salah satu godaan paling manis semasa musim luruh-musim sejuk bagi kebanyakan kita adalah labu panggang. Bukan sahaja harum dan sedap, tetapi juga sangat berguna. Walaupun sering diperdebatkan sama ada buah atau sayur, labu kegemaran telah muncul di pasar musim luruh yang berwarna-warni.
Labu: Nilai Pemakanan, Faedah Dan Cara Penyediaannya
Labu adalah bahagian makanan kegemaran pada musim luruh dan musim sejuk. Tetapi adakah ia berguna seperti yang dituntut oleh semua orang? Ternyata labu sangat berkhasiat dan rendah kalori. Selain itu, ia jauh lebih fleksibel daripada yang anda bayangkan.
Nilai Pemakanan Madu
Madu adalah produk sejagat yang digunakan untuk makanan atau makanan tambahan, juga untuk perubatan dan kosmetik. Lebah terbukti satu-satunya makhluk di Bumi yang permukaan tubuhnya hampir steril. Sebabnya adalah kerana propolis dan persekitaran tempat mereka tinggal.
Nilai Pemakanan Cendawan
Cendawan adalah makanan yang sangat lazat dan harum. Mereka digunakan dalam masakan Bulgaria, dan juga banyak masakan kebangsaan lain. Mereka disediakan dengan pelbagai cara dan mempunyai banyak bahan berguna. Adalah paling selamat untuk memakan cendawan yang ditanam, tetapi banyak orang lebih suka cendawan liar.
