GMO Dengan Rasa Bacon Menggembirakan Vegetarian

Video: GMO Dengan Rasa Bacon Menggembirakan Vegetarian

Video: GMO Dengan Rasa Bacon Menggembirakan Vegetarian
Video: Homemade Bacon vs. Store Bought Bacon // Vegan 2024, September
GMO Dengan Rasa Bacon Menggembirakan Vegetarian
GMO Dengan Rasa Bacon Menggembirakan Vegetarian
Anonim

Penyelidik di Oregon State University telah mencipta sejenis rumput laut berperisa khas bacon, menurut akhbar Britain, The Independent. Matlamat utama pencipta tanaman baru adalah untuk mengurangkan godaan vegetarian, yang kadang-kadang merasa perlu makan daging.

Tumbuhan ini tergolong dalam kumpulan rumput laut merah. Para saintis Amerika bahkan telah mempatenkan perwakilan flora baru yang berbau bacon dan dijangka akan muncul di pasaran selewat-lewatnya pertengahan 2019.

Alga yang diubahsuai secara genetik mempunyai dua kali ganda nilai pemakanan daripada yang biasa. Para saintis membandingkan penampilan mereka dengan selada, dengan perbezaan kecil bahawa warnanya merah. Daun tumbuhan kaya akan mineral, vitamin dan antioksidan.

Rasa daging dalam rumput laut diberikan oleh strain dulce yang dijinakkan. Ini ditanamkan dalam komposisi pelbagai jenis ganggang merah yang tumbuh di perairan cetek Atlantik dan Pasifik.

Rumpai laut
Rumpai laut

Pada mulanya, para penyelidik tidak berusaha membuat makanan untuk vegetarian. Tanaman ini diusahakan sebagai makanan super untuk spesies siput laut khas yang ditanam di akuarium dan ladang akuakultur.

Secara beransur-ansur, para saintis mendapati bahawa moluska yang memakan tanaman baru tumbuh dengan sangat cepat berbanding rakan sejenisnya yang lain. Oleh itu, mereka menyedari bahawa budaya dengan sifat pemakanan berkualiti tinggi dan bermanfaat telah diciptakan.

Tujuan asalnya adalah untuk membuat makanan super siput kerana siput berkualiti tinggi adalah komoditi yang sangat berharga, terutama di Asia. Hanya dalam dua tahun, harga siput dinaikkan dan diberi makan ganggang baru telah meningkat sembilan kali ganda.

Inilah yang mendorong kita kepada gagasan bahawa bukannya makanan untuk moluska, kita dapat menghasilkan makanan untuk manusia, kata Profesor Chris Langton, yang memimpin pasukan yang membuat kilang itu.

Pengarang produk GMO meramalkan masa depan yang cerah untuk penciptaan mereka dan percaya bahawa ia akan segera menjadi hidangan utama di kebanyakan restoran vegetarian di seberang lautan.

Disyorkan: