2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Juniper atau juga disebut kurma Cina, adalah salah satu buah yang paling berguna, tetapi hanya sedikit di negara kita yang mengetahui karunia alam yang berguna ini. Juniper boleh dikeringkan dan dengan itu khasiatnya yang berguna dapat ditingkatkan.
Juniper tidak boleh kekal segar dalam jangka masa yang lama. Buah mesti dikeringkan sehingga dapat disimpan dan dimakan dalam jangka masa yang lebih lama.
Pengeringan jujube sangat mirip dengan pengeringan kurma dan tidak menghairankan bahawa ia disebut kurma Cina.
Setelah jujube dikeringkan, secara visual menyerupai kurma dan boleh dimakan dan dimasak.
Jujube yang dituai mesti dibasuh sebelum dikeringkan. Buah lebam, begitu juga dengan ranting dan daun, tidak boleh dikeringkan.
Langkah pertama adalah merebus jujube di tempat mandi air. Tuangkan air ke dalam periuk besar dan dalam dan letakkan yang lebih kecil di atasnya, di mana jujube akan berada.
Setelah memilih buah yang sesuai untuk pengeringan, anda perlu memasukkannya ke dalam periuk yang lebih kecil dan menutupnya dengan air - anda hanya perlu menutup buah dengan air dan tidak mengisi periuk dengan cecair.
Tutup periuk yang lebih kecil dengan buah dan letakkan di tempat mandi air. Didihkan air dari periuk dalam sehingga mendidih. Ini mengambil masa lebih kurang 20 minit.
Setelah air mendidih, periksa buahnya agar lembut dan, jika ya, angkat penutupnya dan taburkan jujube dengan setengah cawan gula. Masukkan perlahan-lahan buah dan gula hingga gula cair sepenuhnya.
Keluarkan jujube dari piring panas dan biarkan sehingga sejuk.
Setelah buah sejuk, lebih baik mengeringkannya dalam dehidrasi pada suhu 60 darjah Celsius. Harga peranti di pasaran kami berbeza, tetapi harganya bermula dari sekitar BGN 50. Dan pengeringan paling selamat dilakukan dengannya.
Sekiranya anda tidak mempunyai alat ini, anda boleh mencuba menyelesaikan proses pengeringan di dalam ketuhar dengan menyusun buah dalam dulang dalam bentuk grid, berhati-hati agar tidak saling bersentuhan.
Tetapkan ketuhar hingga 60 darjah dan biarkan jujube kering.
Dalam penyahhidratan, buah memerlukan 24 jam untuk kering sepenuhnya.
Simpan buah kering dalam beg pada suhu bilik. Jangka hayat mereka adalah 1 tahun.
Disyorkan:
Cara Mengeringkan Kurma
Kurma kering mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Mereka penuh dengan mineral berharga seperti kalium, kalsium, magnesium, fosforus, zat besi. Tidak boleh dilupakan bahawa mereka juga mempunyai kandungan vitamin A dan B. yang tinggi. Penggunaannya memberikan tenaga yang cepat, dari mana tidak ada pound tambahan, kerana gula sederhana - glukosa dan fruktosa yang terkandung di dalamnya.
Bagaimana Cara Mengeringkan Dill?
Dill segar adalah tambahan yang lazat dan berguna untuk pelbagai hidangan, salad dan sup, tetapi kita tidak selalu dapat memilikinya. Oleh itu, kita boleh mengeringkan dill untuk saat-saat ketika kita tidak akan merasa segar, tetapi kita ingin menikmati rasa dan aromanya.
Cara Mengeringkan Lada
Lada kering adalah bahagian penting dalam tradisi masakan Bulgaria. Tidak ada suri rumah yang tidak tahu sekurang-kurangnya beberapa resipi menggoda dengan lada kering. Setiap hidangan dengan mereka menjadi keseronokan masakan yang tidak dapat dilupakan dan lazat.
Cara Mengeringkan Pasli, Dill Dan Oregano
Bayangkan bagaimana hidangan anda akan terasa pada musim sejuk ini jika anda mempunyai rempah-rempah anda sendiri dari kebun untuk menambahnya. Sage, thyme, gurih musim panas, dill, daun salam, oregano, rosemary dan pasli tidak begitu sukar dikeringkan kerana kelembapan rendah yang terdapat di dalam daunnya, yang mudah mengering atau membeku.
Cara Mengeringkan Pudina
Pudina, juga dikenali sebagai gyozum dan pudina, adalah rempah abadi dengan aroma yang kuat dan tidak dapat dilupakan. Penggunaannya di negara kita terwakili dengan baik. Ia digunakan untuk membumbui semua jenis hidangan seperti sup, rebusan, rebusan, pelbagai hidangan daging, isi dan lain-lain.
