2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Banyak orang sama sekali tidak membezakan antara limau dan limau, tetapi berpendapat bahawa limau hijau hanyalah lemon yang belum masak. Tetapi sebenarnya, buah sitrus ini sama sekali tidak serupa!
Lemon berwarna kuning, masam dan tumbuh di subtropik, dan limau berwarna hijau, dengan rasa yang sedikit pahit dan dilahirkan di kawasan tropika. Kedua buah ini digunakan secara berbeza dalam memasak dan tidak selalu boleh ditukar ganti.
Lemon dan limau adalah saudara sitrus dekat yang mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi, dan pada limau lebih banyak daripada pada lemon. Asid askorbik meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan, membantu menghasilkan kolagen dan mengekalkan keanjalan kulit.
Selain itu, limau mengandungi zat besi, fosforus, kalium, kalsium, magnesium dan minyak pati, serta pektin dan vitamin P, yang sangat berharga untuk kesihatan saluran darah.
Buah lemon boleh dimakan utuh, tidak ada bahagian yang boleh dibuang. Sebenarnya, satu-satunya perkara yang tidak boleh dimakan dalam lemon adalah bijinya. Tetapi mereka boleh ditanam jika anda ingin memiliki pokok limau anda sendiri.
Semasa membeli lemon, perhatikan dengan teliti. Sekiranya keseluruhan lemon bergumpal, ini adalah jaminan bahawa kulitnya tebal dan bahagian dalamnya kecil. Sebiji lemon yang bagus berkilat, seolah-olah digosok.
Hanya sedikit orang yang boleh mengambil lemon segar tanpa gula, tetapi ia adalah tambahan yang bagus untuk produk lain. Apabila diletakkan di dalam teh, kulitnya mesti dikupas. Lemon meningkatkan selera makan dan mempunyai sifat larut dalam lemak, sehingga potongan buah kuning dimasukkan ke dalam piring berlemak.
Pakar pemakanan menasihatkan lemon untuk dimakan bersama kulitnya dan dengan jisim putih pekat yang berada di antara kulit dan buah. Untuk kemahiran masakan, albedo - lapisan putih - tidak sesuai kerana memberikan rasa pahit.
Buah limau boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan, dan limau itu disimpan tidak lebih dari dua minggu. Peraturan semasa memilih buah di kedai adalah untuk lemon dan limau - buahnya harus berkilat.
Jus lemon ditambahkan ke pinggan ketika dihidangkan, dan limau dapat ditambahkan pada awal proses memasak dan di tengah dan di akhir. Ini adalah ramuan penting dalam kebanyakan minuman beralkohol.
Rasanya yang agak pahit sangat sesuai untuk Mojito atau Margarita. Jus diperah sebelum menyiapkan koktel, kerana jika ia bertahan lama, minyak pati yang dikandungnya akan hilang.
Lime adalah bahagian yang sangat diperlukan dari masakan kebangsaan Asia Tenggara dan Amerika Latin, terutama Thailand dan Mexico.
Jus limau Mexico digunakan untuk perapian, untuk membumbui makanan laut, daging dan ayam, mencipta komposisi rasa yang luar biasa dengan penyertaan lada merah panas.
Lime adalah ramuan penting dalam sos guacamole yang terkenal. Dan pencinta masakan Thai tahu rasa asam tomat pedas masam, yang dimasak dengan pelbagai limau istimewa.
Buah ini mengandungi jus yang sangat sedikit, sehingga hidangan juga menggunakan kulit dan daunnya. Di Semenanjung Arab, limau direbus dalam air garam dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari - ini adalah bagaimana lumi rempah khas Arab disiapkan, yang ditambahkan ke dalam hidangan kacang dan nasi, memberi mereka aroma sitrus yang halus.
Double lemon adalah lemon - ia kelihatan seperti lemon yang sangat panjang, panjangnya mencapai 40 sentimeter. Rasanya masam-manis, dengan sedikit rasa pahit. Kerak bumi kebanyakannya digunakan, dari mana jem dibuat atau ditambahkan ke pinggan.
Sebilangan besar lemon lagi adalah bergamot - ia diperoleh dengan menyeberangi lemon dengan buah sitrus yang lain. Buahnya berbentuk bulat atau berbentuk pir. Bergamot ditanam untuk minyak patinya, yang diekstrak dari bunga, buah, daun dan kulit kayu.
Disyorkan:
Buah Limau Gedang
Pokok limau gedang mencapai hingga 4.5-6 meter dan mempunyai mahkota bulat yang merebak ke atas dahan. Buahnya hampir bulat atau diratakan hingga sedikit berbentuk pir, selebar 10-15 cm, dengan kulit halus yang retak halus, setebal hingga 1 cm.
Limau Purut
Kapur adalah nama lemon hijau yang dipanggil, tetapi ia bukan lemon. Terdapat beberapa jenis yang sering dikaitkan dengan lemon kuning biasa, tetapi di antara kedua sitrus itu terdapat perbezaan dari segi penampilan dan rasa, penanaman dan tempat penanaman.
Limau Atau Limau?
Limau adalah nama yang banyak digunakan untuk sejenis sitrus yang mempunyai ciri yang serupa dengan lemon. Asalnya berasal dari Asia Selatan. Ia juga boleh didapati sebagai "limau", tetapi ini bukan nama yang betul. Pengeluar terbesarnya ialah India, Mexico, Argentina, Brazil.
Limau Merah Australia - Anak Lemon Dan Tangerine Yang Berdarah
Limau merah Australia / Jeruk nipis Australia / adalah sitrus hibrid yang diperoleh daripada pendebungaan terbuka bunga Citrus australasica var. sanguinea, sehingga baru-baru ini dikenal sebagai botani sebagai Microcitrus australasica. Anak induknya adalah Rangpur atau Elendale Mandarin, dan kedua-dua spesies itu adalah kacukan sitrus dengan sendirinya.
Mitos Atau Kebenaran Menurunkan Berat Badan Dengan Air Lemon Pada Waktu Pagi?
Pada tahun-tahun kebelakangan ini air lemon telah menjadi lebih daripada sekadar minuman. Malah selebriti seperti bintang filem meyakinkan kami bahawa itu benar pada pagi itu air lemon membawa kepada penurunan berat badan. Sebilangan besar wanita telah mencuba air lemon untuk menurunkan berat badan.
