2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Manfaat lemak babi telah diperdebatkan selama bertahun-tahun. Pakar pemakanan bersikeras bahawa produk ini mempunyai lebih banyak faedah daripada bahaya, terutamanya kerana lebih baik diserap oleh produk daging dan penuh dengan nutrien.
Telah didapati bahawa lemak babi mengandungi asid arakidonat, yang terlibat dalam pembinaan sel-sel tubuh. Ini mendorong pembentukan banyak hormon dan terlibat dalam metabolisme kolesterol.
Lard juga mengandungi lemak penting dan asid lemak penting yang berharga. Kegiatan biologi lemak dalam lemak babi adalah lima kali lebih tinggi daripada lemak mentega dan daging lembu.
Sebagai tambahan, selepas pemanasan, nilai pemakanan lemak babi meningkat, berkat peningkatan asid lemak arakidonik, oleik dan stearat. Oleh itu, disyorkan untuk menggoreng produk dalam lemak babi.
Lard membantu menurunkan berat badan. Asid lemak tak jenuh, lesitin dan vitamin larut lemak yang terkandung di dalamnya membantu membersihkan badan dari toksin dan lemak. Ia juga mengandungi vitamin A, D dan E, yang membantu menjaga keseimbangan nutrien dalam tubuh.
Para saintis mendapati bahawa lemak babi menormalkan fungsi buah pinggang. Ia juga berguna dalam penyakit sistem paru-paru dan untuk pencegahan barah, berkat kemampuannya membersihkan racun. Di samping itu, bahan aktif dalam lemak babi membersihkan saluran darah kolesterol jahat.
Di antara banyak sifat lemak babi adalah peningkatan ingatan. Para saintis bersikeras bahawa sepotong daging sebelum peperiksaan atau perjumpaan penting secara aktif merangsang aktiviti mental.
Sebagai tambahan kepada semua yang telah dikatakan sejauh ini, lemak babi juga didapati bermanfaat untuk sistem kardiovaskular. Sebagai tambahan kepada vitamin A dan E, yang secara rasmi diakui sebagai vitamin muda dan kecantikan, asid arakidonik yang terkandung dalam produk ini bertanggungjawab untuk fungsi normal otot jantung.
Lesitin di dalamnya mempunyai kesan yang baik bukan hanya pada jantung, tetapi juga pada saluran darah otak.
Disyorkan:
Buku Teks Masakan: Mencairkan Lemak Babi
Bacon, yang diperuntukkan untuk mencairkan mentega, dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu besar, yang diletakkan di dalam kapal besar dan dituangkan dengan air sejuk untuk direndam selama 1-2 hari. Semasa merendam, air diubah beberapa kali sehingga berhenti berlumuran dengan darah.
Daun Mangga: Kekayaan Semula Jadi Yang Tidak Disangka Yang Menyembuhkan Banyak Penyakit
Kita semua suka buah mangga. Tetapi apa yang anda katakan untuk daun dia? Tidak dinafikan bahawa mangga mempunyai banyak manfaat kesihatan. Tetapi berapa ramai di antara kita yang menyedari kesan menguntungkan daun mangga ? Daun ini kaya dengan vitamin C, B dan A.
Lihat Kesakitan Yang Dapat Anda Sembuhkan Dengan Lemak Babi
Lard adalah bahan utama dalam banyak jenis muffin, kek Paskah, roti, croissant, kuih kecil dan banyak lagi. Dan di mana tanpa lemak, ketika kita memutuskan untuk menyediakan bola salji pada Krismas. Selalunya orang memasak dengan mentega terutamanya pada musim sejuk, ketika kubis atau kentang bakar sering hadir di meja kami.
Makan Lemak Babi Dan Bukannya Mentega! Lihat Mengapa
Penggunaan lemak babi mempunyai kesan yang lebih positif pada kesihatan anda sebelum memakan minyak. Ini adalah nasihat pakar pemakanan Inggeris, yang mengatakan bahawa lemak babi dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Sebabnya ialah lemak babi mengandungi lemak tak jenuh tunggal, yang mengurangkan kolesterol darah, tulis Daily Mail.
Mengapa Lemak Babi Lebih Disukai Daripada Lemak Terhidrogenasi?
Beberapa waktu lalu, pakar pemakanan dan pelbagai pakar lain menulis banyak bahan mengenai betapa berbahayanya lemak babi. Pada masa yang sama, produk dengan kandungan tinggi lemak terhidrogenasi . Orang Bulgaria, yang kebanyakannya ditipu oleh harga rendah produk yang mengandungi jenis lemak ini, melupakan lemak yang digunakan generasi pendahulunya, tanpa mengetahui seperseratus penyakit yang menyeksa dan membunuhnya hari ini.
