2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kopi adalah salah satu minuman paling popular di dunia. Ramai orang suka minum kopi, tetapi ingin mengehadkan pengambilan kafein mereka atas sebab tertentu. Ada yang ingin menghentikan kafein kerana mereka berdebar-debar, yang lain menderita tekanan darah tinggi, yang lain hanya memutuskan untuk beralih ke alternatif yang lebih sihat.
Bagi orang-orang ini kopi tanpa kafein adalah alternatif yang sangat baik. Namun, adakah kopi jenis ini sangat berguna dan adakah mungkin untuk beralih sepenuhnya ke pengambilannya?
Artikel ini bertujuan untuk melihat kedua-duanya kesan positif dan negatif kopi tanpa kafein. Lihat baris berikut dan tentukan sama ada anda akan terus minum kopi biasa atau bergantung pada alternatifnya tanpa kafein.
Apa itu kopi tanpa kafein dan bagaimana ia dibuat?
Kopi tanpa kafein dibuat biji kopi, di mana 97% kafein dikeluarkan. Biji kopi dicuci dalam pelarut sehingga kafein diekstrak di dalamnya, kemudian pelarut dikeluarkan. Kafein juga boleh dikeluarkan menggunakan penapis karbon dioksida atau arang.
Nilai pemakanan kopi tanpa kafein hampir sama dengan kopi biasa, kecuali kandungan kafein. Namun, rasa, bau dan warna mungkin berbeza bergantung pada kaedah yang digunakan. Ia juga boleh melakukannya kopi tanpa kafein lebih menyenangkan bagi mereka yang peka terhadap rasa pahit dan baunya yang kuat.
Berapa banyak kafein dalam kopi tanpa kafein?
Kopi tanpa kafein mengandungi sebenarnya sejumlah kecil kafein walaupun setelah diproses, biasanya sekitar 3 mg setiap cawan. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa satu cawan (180 ml) tanpa kafein mengandungi 0-7 mg kafein.
Sebaliknya, bergantung pada jenis kopi, kaedah penyediaan dan ukurannya, secawan kopi biasa bersaiz sederhana mengandungi sekitar 70-140 mg kafein.
Kopi tanpa kafein penuh dengan antioksidan dan nutrien
Kopi tidak begitu menakutkan dan berbahaya kerana sebilangan orang membuatnya. Ia sebenarnya adalah salah satu sumber antioksidan terbesar. Antioksidan sangat berkesan dalam meneutralkan sebatian reaktif yang disebut radikal bebas. Oleh itu, ia dapat membantu mencegah penyakit jantung, beberapa barah dan diabetes jenis 2.
Kopi tanpa kafein mempunyai jumlah oksidan yang hampir sama dengan kopi biasa, walaupun kadang-kadang nilai ini dapat mencapai 15% lebih rendah kerana diproses.
Selain antioksidan, satu secawan kopi tanpa kafein menyediakan 2.4% pengambilan magnesium harian yang disyorkan, kalium 4.8% dan niasin 2.5%, atau vitamin B3. Ini mungkin tidak banyak, tetapi jumlahnya meningkat dengan cepat jika anda minum 2-3 kopi atau lebih sehari.
Manfaat kesihatan kopi tanpa kafein
Kopi dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan, yang terutama disebabkan oleh kandungan antioksidan dan bahan aktif lain. Kelebihan kopi tanpa kafein namun, mereka sukar ditentukan.
Ini kerana kebanyakan kajian mengkaji pengambilan kopi tanpa membezakan antara kopi biasa dan kopi tanpa kafein, dan ada juga yang tidak termasuk kopi tanpa kafein. Sebilangan besar kajian ini adalah pemerhatian. Mereka tidak dapat membuktikan bahawa kopi telah membawa manfaatnya, hanya bahawa minum kopi berkaitan dengan mereka.
Minum kopi - baik yang normal dan tanpa kafein - dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes jenis 2. Setiap cawan sehari dapat mengurangkan risiko hingga 7%. Ia juga dikaitkan dengan penurunan risiko kematian pramatang serta kematian akibat strok atau penyakit jantung.
Kajian mengenai sel manusia juga menunjukkan bahawa Kopi tanpa kafein dapat melindungi neuron di otak. Ini dapat membantu mencegah perkembangan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson. Kafein itu sendiri juga dikaitkan dengan penurunan risiko demensia.
Siapa yang harus memilih kopi tanpa kafein dan bukannya kopi biasa?
Toleransi terhadap kafein sangat berbeza dari orang ke orang. Bagi sesetengah orang, satu cawan kopi mungkin terlalu banyak, sementara yang lain mungkin memerlukan lima atau enam untuk merasakan kesannya. Pada orang sensitif, pengambilan kafein yang berlebihan dapat membebani sistem saraf pusat, menyebabkan kegelisahan, kebimbangan, masalah pencernaan, aritmia jantung atau masalah tidur.
Orang dengan kepekaan terhadap kafein disarankan untuk membatasi pengambilan kopi biasa atau beralih ke tanpa kafein atau teh. Dianjurkan juga untuk wanita hamil dan menyusui hadkan pengambilan kafein. Kanak-kanak, remaja dan orang yang mengalami kegelisahan atau masalah tidur harus melakukan perkara yang sama. Warga tua juga harus menyertai kumpulan ini untuk mengelakkan kesan negatif kafein.
Ringkasnya, kopi adalah salah satu minuman paling sihat di planet ini. Namun, tidak semua orang boleh minum kopi kerana kafein boleh menyebabkan masalah bagi sesetengah orang. Bagi orang-orang ini Kopi tanpa kafein adalah cara yang bagus untuk menikmati rasa tanpa perlu risau tentang kesan sampingan kafein. Sudah tentu, ia harus diambil secara sederhana agar tidak ada risiko kesan sampingan.
Disyorkan:
Berapa Banyak Kafein Dalam Kopi Tanpa Kafein?
Kopi adalah salah satu minuman paling popular di dunia. Walaupun banyak orang minum kopi untuk bangun, meningkatkan daya tumpuan mereka, atau hanya kerana mereka suka, ada yang lebih suka menghindari kafein. Bagi mereka yang sensitif terhadap kafein atau ingin mengurangkan pengambilan kafein, kopi tanpa kafein boleh menjadi alternatif yang bagus.
Dari Mana Asal Pertikaian Kopi - Berbahaya Atau Bermanfaat
Pengembala kambing biara bernama Claudi dari Gunung Sable di Yaman adalah orang pertama yang menyedari kesan kopi yang membangkitkan pada sistem saraf. Kambing, yang memakan buah-buahan yang jatuh dari semak kopi pada siang hari, tidak tertidur pada waktu malam dan berdarah.
Adakah Kopi Tanpa Kafein Berguna?
Bagi kebanyakan orang, kopi adalah ramuan pagi, memberi tenaga dan semangat untuk memulakan hari. Ia dimakan terutamanya kerana kandungan kafein yang tinggi di dalamnya. Namun, ada orang yang lebih suka tanpa kesan merangsang. Kopi tanpa kafein mengandungi sejumlah besar kafein, tetapi adakah itu menjadikannya minuman berguna?
Gangguan Kafein Atau Ketagihan Kafein
Pagi biasanya dimulakan dengan secawan kopi yang sedap dan beraroma. Minuman berkafein aromatik berjaya menyedarkan kita, dan jika ternyata tidak ada kopi, hari itu tidak begitu kenyang. Para saintis dari seluruh dunia telah berulang kali memberitahu bahawa ketagihan kopi ini tidak begitu berguna.
Kafein Dalam Teh Dan Kafein Dalam Kopi
Ini adalah fakta yang terkenal bahawa pengambilan teh dan kopi mempunyai kesan yang menyegarkan pada tumpuan dan aktiviti fizikal. Namun, terdapat perbezaan besar antara cara proses teh dan kopi yang menyegarkan. Lihat siapa mereka. Ramai pakar percaya bahawa anggapan bahawa kopi mengandungi lebih banyak kafein daripada teh adalah salah.
