2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Beberapa dekad yang lalu, ketika nenek moyang kita hidup, terdapat dua bentuk lemak pemakanan utama. Orang kaya makan mentega dan orang miskin makan lemak babi. Kedua-duanya adalah produk haiwan semula jadi. Lemak diambil dari babi yang disembelih dan mentega dari susu lembu.
Mari fokus pada minyak sekarang. Sekiranya anda salah seorang daripada orang yang menghasilkan susu di rumah anda, kami tidak akan mengejutkan anda. Mentega buatan sendiri mungkin merupakan salah satu perkara pertama bersama dengan keju yang telah anda pelajari untuk menjadikan diri anda di rumah.
Untuk yang lebih ingin tahu, kami akan memberitahu anda bagaimana ini berlaku. Setelah memerah susu, susu dibiarkan sebentar di tempat yang sejuk sehingga krim berpisah. Ini adalah lapisan atas yang terbentuk di permukaan kapal. Kumpulkan dengan teliti dan pisahkan dalam bekas lain di mana minyak dipukul.
Nenek kami mempunyai yang istimewa, ia diperbuat daripada kayu dan mempunyai pengadun panjang. Proses mendapatkan minyak disebut pemukulan. Masukkan air suam 1: 1 dengan jumlah krim yang dikumpulkan dan mula kacau dengan kuat sehingga minyak berpisah, yang sering dikumpulkan di sekitar pengaduk. Ia kemudian dipisahkan dengan teliti dan siap untuk dimakan.
Sekarang bagi mereka yang hanya pengguna dan membeli susu, tidak menghasilkannya. Sesiapa yang mencuba mentega buatan sendiri tahu betapa enaknya dan tidak mungkin jika dia berpeluang membuatnya sendiri, dia akan membelinya dari kedai.
Untuk tujuan ini, krim susu dikumpulkan semula dan bukannya di dalam bekas khas atau baldi dipisahkan dalam balang. Sekiranya tidak mencukupi, anda boleh membekukannya di dalam peti sejuk dan pada masa anda membeli susu lakukan perkara yang sama sekali lagi.
Bagaimana ia disediakan? Mudah. Sekiranya anda mempunyai setengah balang krim yang dikumpulkan, kemudian tambahkan air suam sebanyak itu. Dan mula mencampurkan. Anda boleh menggunakan pengadun, pengocok atau balang skru untuk ini (ini dilakukan dengan lebih perlahan dalam masa kira-kira 30 minit).
Pada mulanya, biji-bijian kecil, serupa dengan butiran, terbentuk, tetapi tidak lama selepas 1-2 minit mentega siap dan dikumpulkan dalam bola. Keluarkan dengan sudu kayu di atas kertas perkamen dan anda sudah selesai. Anda mempunyai mentega yang baru disediakan. Sebilangannya lebih bijak menggunakan krim masam.
Seperti yang anda lihat, ia tidak begitu rumit dan tidak memerlukan persediaan atau kaedah khas.
Disyorkan:
Cara Membuat Adunan Mentega
Penyediaan pasta mempunyai penguasaan tersendiri. Kadang-kadang resipi tidak begitu rumit seperti produk, tetapi ada lebih banyak waktu menguli atau masa yang tepat untuk meningkat, dll adunan mentega tidak memerlukan banyak masa atau persiapan khas.
Cara Mengalahkan Mentega Buatan Sendiri
Terdapat puluhan jenis minyak yang terdapat di rangkaian kedai. Harga produknya berbeza-beza, tetapi sayangnya kita tidak dapat mengatakan bahawa harganya sesuai dengan rasa dan kualiti. Ada cara untuk mencapai keseimbangan yang sempurna antara rasa dan kualiti minyak tanpa perlu risau akan kandungan E yang berbahaya tersebut.
Cara Membezakan Mentega Lembu Yang Berkualiti
Apabila anda membeli mentega di kedai, anda ingin mempercayai bahawa anda membeli produk yang dibuat hanya dari susu. Walau bagaimanapun, pengeluar yang tidak bertanggungjawab kadang-kadang menambahkan lemak sayuran ke dalam komposisi untuk mengurangkan kos pengeluaran, "
Cara Membuat Mentega Kacang
Salah satu makanan kegemaran di Amerika - selai kacang, boleh didapati di negara kita. Namun, ramai penikmat dan pencinta produk tersebut mendakwa bahawa kualiti di Bulgaria berada di bawah kritikan. Oleh itu, lebih baik menyediakan mentega kacang di rumah.
Lima Langkah Bagaimana Membuat Mentega Buatan Sendiri Yang Sempurna
Minyak ini disediakan dari nutrien haiwan yang berharga. Struktur fizikal minyak terdiri daripada asid lemak. Minyak yang ditawarkan di kedai tidak begitu sihat kerana mengandungi bahan pengawet dan kekotoran. Sebilangan besar daripadanya dibuat dari susu pasteur.
