Resipi Sedap Dengan Kacang Azuki

Isi kandungan:

Video: Resipi Sedap Dengan Kacang Azuki

Video: Resipi Sedap Dengan Kacang Azuki
Video: Resep OSHIRUKO, Jajanan Traditional Jepang, Untuk Buka Puasa 2024, November
Resipi Sedap Dengan Kacang Azuki
Resipi Sedap Dengan Kacang Azuki
Anonim

Bob azuki juga dikenali sebagai kacang asia merah. Ia popular di Jepun, di mana ia digunakan untuk membuat pes kacang merah. Ia sangat sesuai untuk salad, hidangan dengan nasi, keseluruhan atau tanah menjadi tepung.

Untuk tujuan ini, kacang direndam selama 12 jam dalam banyak air. Air diubah, direbus selama 30-40 minit dan akhirnya garam ditambah. Musim dengan rasa gurih atau jagung secukupnya. Berikut adalah beberapa yang menarik resipi sedap dengan kacang azuki:

Salad kacang Azuki

Produk yang diperlukan: 250 g kacang Azuki, 2 tomato, 1 timun, 3 wortel, 2 lada hijau, 1/2 pasli pasli, 1 alpukat, 10 buah zaitun, garam Himalaya, minyak zaitun, 1 lemon, biji labu.

Kaedah penyediaan: Kacang rebus. Sementara itu, dalam mangkuk, potong timun, tomato, wortel, lada, zaitun, pasli dan alpukat menjadi kepingan kecil. Apabila kacang sudah siap, bilas dengan air sejuk dan masukkan sayur cincang. Musim dengan minyak zaitun, jus lemon dan garam secukup rasa. Gaul rata. Sebelum dihidangkan, taburkan dengan biji labu atau biji lain yang menjadi pilihan anda.

Bob azuki dengan rempah

Resipi sedap dengan kacang azuki
Resipi sedap dengan kacang azuki

Produk yang diperlukan: 180 g kacang azuki, 1/2 bawang, 1 ulas bawang putih, 1 cincin halia, 1/2 sudu teh kunyit, secangkir thyme (gurih atau pudina), garam, lada, minyak

Kaedah penyediaan: Kacang dimasukkan ke dalam periuk tekanan, bersama dengan air sejuk yang cukup untuk menutup. Masukkan 1 sudu besar. minyak. Apabila mendidih, kurangkan suhu dan didihkan selama kira-kira 30 minit.

Selama ini, bawang, bawang putih dan halia dibersihkan dan dicincang halus. Gaulkan dengan kunyit dan lada dan masukkan kacang yang telah dimasak. Sekiranya perlu, tambahkan air dan terus mendidih, kacau sekali-sekala.

Quinoa dengan bob azuki

Produk yang diperlukan: 200 g quinoa, 200 g direndam sebelumnya bob azuki, 2 lada hijau besar, 1 zucchini besar, 1 bawang hijau dengan daun, 20-25 g rami organik yang dikupas, 1 sudu besar. kari pedas, 2 sudu besar. campuran rumput laut, garam Himalaya

Kaedah penyediaan: Kacang pra-direndam direbus selama kira-kira 45 hingga 60 minit dalam air masin. Apabila lembut, angkat dari api dan saring menggunakan saringan. Bilas dengan air suam dan biarkan mengalir di dalam saringan.

Cincang bawang hijau, zucchini dan lada halus dan rebus dalam kuali dalam air dan kari panas. Selama ini, quinoa direbus dalam nisbah 1 bahagian quinoa hingga 2 bahagian air.

Apabila mendidih dan sayur-sayuran rebus, campurkan. Masukkan azuki dan gaul rata. Sebelum dihidangkan, perasakan dengan garam dan hiaskan dengan rami yang dikupas dan rumput laut.

Disyorkan: