2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Roti dimakan di hampir setiap negara di dunia. Walaupun gandum tidak tumbuh, produk lain seperti jagung, rai atau beras digiling menjadi tepung dan digunakan untuk membuat roti gandum yang setara dan berkhasiat.
Berkat perjalanan ke luar negeri dan pertambahan restoran dengan masakan asing, kami berkenalan dengan roti dari pelbagai negara, dan juga masakan negara masing-masing. Sekiranya anda dihidangkan hidangan India, bukankah wajar jika memakannya dengan chapati atau naan? Sebagai contoh, ketika seseorang makan hidangan Mexico, adalah wajar jika disertai dengan kue tortilla Mexico. Dengan cara yang sama, pai oriental tidak dapat dipisahkan dari makanan Yunani atau Turki, tetapi menjadi sangat popular sehingga hampir menjadi sebahagian dari masakan kebangsaan kita.
Roti Eropah, tidak seperti roti Asia dan Amerika Selatan, dibuat terutamanya dari tepung gandum biasa dan biasanya beragi dengan ragi. Walaupun terdapat persamaan dalam prosedur asas, terdapat banyak jenis roti di Eropah - dari kek Paskah yang kaya dan kompleks, hingga baguette sederhana tetapi sempurna.
Usaha itu sia-sia
Roti ragi memerlukan sedikit masa untuk menguli dan naik. Roti India, walaupun tidak semuanya dibuat dengan ragi, biasanya memerlukan seseorang untuk memanggang roti di atas kompor panas satu demi satu untuk melihatnya hilang dalam beberapa saat di kerongkong seseorang yang lapar. Hampir semua roti memerlukan masa dan usaha, tetapi sangat berbaloi!
Pai Oriental
Roti leper yang diketahui oleh kita semua mungkin berasal dari Arab, walaupun sangat popular di luar Timur Tengah. Yang sangat menarik di dalamnya ialah mereka mudah berpecah dan menjadi tempat yang bagus untuk sandwic dan tusuk sate, falafel, salad atau apa sahaja yang boleh dimasukkan ke dalam roti yang dihiris. Caranya dengan memanggang dalam oven yang sangat panas.
Produk untuk 10 pcs:
ragi kering - 2 sudu kecil.
gula tepung - 1 sudu kecil.
tepung - 450 g ditambah lagi untuk penyiraman
garam - 1 sudu kecil.
minyak pelincir
Campurkan ragi kering, gula dan 300 ml air suam dan biarkan menjadi campuran berbuih ketika suam.
Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk. Buat telaga. Masukkan campuran dengan ragi dan campurkan ke dalam adunan. Putar pada permukaan tepung dan uli selama 10 minit sehingga menjadi halus dan elastik.
Bentuk doh menjadi bola, masukkan ke dalam mangkuk yang dilumasi minyak dan tutup dengan kerajang segar, juga minyak dengan minyak. Biarkan membengkak sehingga kelantangan berganda. Panaskan ketuhar hingga 240 darjah.
Kacau adunan, buat sehingga pekat, dan bahagikan menjadi 10 keping. Gulung setiap bahagian ke bujur setebal 4 mm. Masukkan ke dalam loyang yang sudah berminyak dan tepung dan biarkan selama 5 minit. Taburkan sedikit dengan tepung dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 8 minit sehingga kembung dan keemasan.
Kek Paskah Paskah Yunani
Di banyak negara Eropah, roti khas dibakar untuk cuti keagamaan. Kek Paskah dengan hiasan telurnya adalah antara yang paling indah.
Tortilla
Kek Mexico yang paling terkenal - tortilla, dibuat dari tepung jagung khas, meja harina, yang boleh anda temui di kedai makanan yang enak.
Separa pinggir
Aroma dan tekstur baguette sukar dicapai di luar Perancis, terutamanya kerana tepung, ketuhar dan kemahirannya sangat Perancis. Roti dalam resipi ini mungkin bukan yang mungkin anda rasakan di Perancis, tetapi sangat enak apabila dimakan pada hari yang sama, diambil terus dari oven.
Produk untuk 3 baguette:
ragi kering - 3 sudu kecil.
gula tepung - 1 sudu kecil.
vitamin C - 1 tablet, dihancurkan
tepung - 450 g ditambah lagi untuk penyiraman
garam - 1 sudu kecil.
minyak pelincir
telur - 1 pc. patah kerana merebak
Campurkan ragi, gula dan 300 ml air. Biarkan hingga suam hingga menjadi campuran berbuih, masukkan tablet vitamin C.
Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk. Masukkan campuran yis dan campurkan ke dalam adunan lembut. Uleni selama 10 minit, masukkan ke dalam mangkuk yang dilumasi dengan minyak, ditutup dengan kerajang segar yang dilumas dengan minyak, dan biarkan hingga panas selama 20 minit.
Campurkan pada permukaan tepung dan bahagikan kepada tiga keping. Tutup dua kepingan dan bentuk yang ketiga menjadi silinder sepanjang 20 cm.
Kumpulkan kedua hujung untuk bertemu di tengah. Tekan dengan kuat untuk menutup bahagian atasnya.
Ulangi prosesnya, kemudian letakkan tangan anda di tengah silinder dan perlahan-lahan menggegarkannya ke belakang dan ke belakang, mendorong doh ke tepi untuk membentuk sosis sepanjang 25 cm. Ulangi perkara yang sama dengan dua kepingan yang lain.
Letakkan di atas dulang pembakar yang sedikit berminyak dan tepung. Buat tiga sayatan dengan pisau pada setiap bahagian yang digulung. Tutup dengan kerajang yang baru dilumurkan. Biarkan membengkak dalam api selama 1-1 1/2 jam atau sehingga jumlahnya berganda. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Memohon roti dengan telur yang telah dipukul dan bakar selama 15-20 minit atau hingga keemasan. Biarkan sejuk di rak dawai dan makan semasa masih segar.
Muffin rebus
Muffin cincin ini adalah makanan istimewa Eropah dan dimasak sebelum dibakar. Menurut peraturan agama dan masakan Yahudi, daging dan produk tenusu yang halal tidak boleh dimakan bersama. Jadi mufin rebus dibuat hanya dengan marjerin atau minyak. Rasanya sangat sedap apabila diisi dengan keju kotej.
Disyorkan:
Daun Mangga: Kekayaan Semula Jadi Yang Tidak Disangka Yang Menyembuhkan Banyak Penyakit
Kita semua suka buah mangga. Tetapi apa yang anda katakan untuk daun dia? Tidak dinafikan bahawa mangga mempunyai banyak manfaat kesihatan. Tetapi berapa ramai di antara kita yang menyedari kesan menguntungkan daun mangga ? Daun ini kaya dengan vitamin C, B dan A.
Quinoa - Kekayaan Orang Inca
Tidak dinafikan bahawa quinoa memainkan peranan utama dalam peradaban Inca yang hebat. Ia dipercayai dianggap tumbuhan suci. Itu termasuk dalam hari raya keagamaan, dan alur pertama untuk penanaman dibuat dengan objek emas khas pada awal setiap musim penaburan.
Hidangan Kebangsaan Negara-negara Eropah
Benua Eropah mempunyai sejarah yang menarik dalam semua aspek, bahkan kuliner. Sebilangan besar yang disebut Hidangan tradisional Eropah hari ini dibuat dengan produk yang pada masa lalu "datang" dari Amerika. Kita bercakap mengenai sayur-sayuran - kentang, kacang, tomato, zucchini, jagung.
Inilah Negara-negara Yang Hidup Paling Tidak Sihat
Kajian baru oleh Organisasi Kesihatan Sedunia di 179 negara di seluruh dunia memberi peringkat kepada negara-negara yang telah menjalani gaya hidup paling tidak sihat pada tahun lalu. Hanya tiga kriteria yang digunakan dalam peringkat - penggunaan alkohol, merokok dan pengambilan makanan ringan.
Bagaimana Negara-negara Yang Berbeza Di Seluruh Dunia Menggabungkan Kentang Goreng?
Kentang goreng , ditaburkan dengan banyak keju putih, adalah kombinasi klasik dan kegemaran bagi banyak orang Bulgaria, tetapi negara lain lebih suka satukan kentang goreng dengan produk lain untuk menjadikannya lebih menyelerakan. Oleh itu, biarkan c Hari kentang goreng , yang secara tradisinya disambut di Amerika Syarikat pada 13 Julai , mari kita bercakap sedikit mengenai kegemaran kita semua Frieze Perancis .
