Etika Untuk Penyediaan Dan Pengambilan Wain Merah

Video: Etika Untuk Penyediaan Dan Pengambilan Wain Merah

Video: Etika Untuk Penyediaan Dan Pengambilan Wain Merah
Video: Ketika BOTOL WINE TERTUA Di Dunia Dibuka, Inilah Yang Terjadi... 2024, November
Etika Untuk Penyediaan Dan Pengambilan Wain Merah
Etika Untuk Penyediaan Dan Pengambilan Wain Merah
Anonim

Tidak ada yang lebih santai dan santai daripada segelas wain merah setelah seharian yang panjang dan sukar dan buku yang bagus di sisi lain. Anda akan mendapat rehat yang hebat, walaupun hanya selama dua jam, dan anda akan melupakan masalah kerja biasa.

Tetapi untuk menikmati wain sepenuhnya, ada baiknya kita mengetahui label apa yang dimaksudkan dengan pengambilan wain merah. Bagaimana dan berapa banyak yang perlu dimasukkan ke dalam gelas, berapa suhu dan dalam gelas apa yang hendak dicurahkan.

Pengambilan wain
Pengambilan wain

Semua ini akan memberi kita peluang untuk merasakan kenikmatan penuh wain, merasakan setiap aroma yang terselit di dalamnya.

Terdapat banyak jenis wain merah, yang kebanyakannya mempunyai peraturan tersendiri - dalam gelas apa yang hendak disajikan dan pada suhu berapa.

Juga penting berapa lama anggur yang dipilih matang, terutama ketika hendak mencabut dan bagaimana sebenarnya. Tetapi sekarang kita akan melihat peraturan umum melayani dan memakannya:

Makanan untuk wain merah
Makanan untuk wain merah

1. Suhu hidangan - wain merah umumnya dibahagikan kepada ringan dan lebih tebal. Ini juga penting - anggur yang lebih ringan mestilah pada suhu yang lebih rendah. Terbaik sekitar 12 - 14 darjah. Sekiranya anda mengambil wain yang lebih tebal, suhu minuman mestilah antara 16 dan 18 darjah.

2. Dalam gelas apa untuk menghidangkan wain - Pilihan yang paling sesuai untuk segelas wain merah adalah dibuat dari kaca nipis dan halus, tanpa ukiran, seperti halnya wain putih. Kapasiti harus sekitar 100 ml, dan apabila anda mengisinya - masukkan anggur hingga setengah gelas. Najis kaca adalah standard - antara 4 dan 5 cm. Bentuk kaca lebih bulat daripada wain putih.

Permainan dengan wain merah
Permainan dengan wain merah

3. Cara menghidangkan wain dengan betul - Wain mesti dibuka lebih awal agar dapat bernafas dengan baik. Cawan hendaklah diletakkan di sebelah kanan cawan air.

4. Cara memegang cawan - Pastikan memegangnya di kerusi.

5. Makanan apa yang sesuai untuk mengambil wain merah - Sekiranya anda makan daging yang lebih berat dan gemuk, anggur merah adalah penyelesaian yang baik. Merlot adalah anggur yang sesuai untuk daging lembu, untuk makanan yang lebih banyak pengisian dan berlemak, serta untuk makanan pembuka kering, ia juga sesuai untuk keju biru.

Cabernet adalah wain merah yang lebih ringan dan lebih sesuai untuk burung, stik tanpa lemak, cendawan dan makanan pembuka kering lagi. Baru-baru ini, gabungan kedua - merlot dan cabernet - adalah wain yang sangat sesuai untuk hidangan kebangsaan Bulgaria - dengan rasa dan ketumpatan yang sangat baik.

Disyorkan: