Gin Dan Tonik - Kisah Luar Biasa Mengenai Koktel Abadi

Isi kandungan:

Video: Gin Dan Tonik - Kisah Luar Biasa Mengenai Koktel Abadi

Video: Gin Dan Tonik - Kisah Luar Biasa Mengenai Koktel Abadi
Video: Назар Макаров про идеальный "Джин Тоник" (Cocktail Gin & Tonic) 2024, November
Gin Dan Tonik - Kisah Luar Biasa Mengenai Koktel Abadi
Gin Dan Tonik - Kisah Luar Biasa Mengenai Koktel Abadi
Anonim

Mudah disediakan, senang minum, Gin dan tonik kekal sebagai koktel musim panas yang abadi. Selalu dalam fesyen - di pantai, di bar, dan bila-bila masa kita memerlukan kesegaran dan suasana hati yang baik.

Semua orang tahu bahawa ia sangat popular, tetapi mereka tidak mengesyaki bahawa ini bukan hanya kerana rasanya yang luar biasa. Lebih dari satu abad yang lalu, dia sangat dihargai bukan untuk kesenangan yang diberikannya kepada kami, tetapi untuk kualiti perubatannya.

Cerita itu mengatakan bahawa bahkan Winston Churchill mengatakan suatu hari mengenai koktail: Dia menyelamatkan lebih banyak nyawa dan jiwa Inggeris daripada semua doktor di Empayar. Sebabnya adalah bahawa kina, yang merupakan sebahagian daripada tonik, membantu melawan malaria.

Quinine dijumpai di kulit pokok quinine, yang tumbuh di Andes. Pada abad ke-17, orang Jesuit yang menemani penakluk Sepanyol di Bolivia dan Peru memperhatikan bahawa orang-orang India Quechua tempatan menggunakannya untuk merawat pelbagai jenis demam. Oleh itu, ramuan yang berharga dengan cepat menjelajah dunia.

Pada pertengahan abad ke-19, orang Inggeris yang tinggal di India menggunakan sekitar 700 tan kina setiap tahun. Agar dapat mengambil ubat yang sangat pahit, mereka mencampurkannya dengan air, gula dan gin. Dan pada tahun 1858, seorang lelaki bernama Erasmus Bond mengambil langkah yang paling penting bagi semua pecinta minuman - dia memasarkan obat mujarab, yang dia jalani dari farmasi ke bar. Dan dunia sudah mempunyai koktel kegemarannya.

The gin juga mempunyai hutangnya dan kisah menarik sehingga pertemuan anda dengan tonik. Ini adalah salah satu minuman beralkohol tertua, kaedah penggunaan dan teknik pengeluarannya telah berubah berkali-kali selama tiga abad keberadaannya.

Cerita Gin dengan tonik
Cerita Gin dengan tonik

Peminumnya sering mengalami nasib yang menyedihkan, dan dia sendiri adalah salah satu simbol mabuk Inggeris abad ke-17. Ini adalah salah satu sebab mengapa gin dikenakan cukai dan bahkan dilarang.

Tetapi hari ini ia dipulihkan dan seluruh dunia akan bersetuju bahawa ia adalah salah satu ramuan yang sempurna untuk lebih dari satu koktel. Ia boleh digabungkan dengan aroma, dengan tumbuh-tumbuhan dan rasa yang berbeza. Tetapi tentu saja klasik tetap ada Gin Tonik.

Resipi untuk membuat gin dan tonik di rumah:

Pada masa ini, tonik yang dijual di kedai terdiri daripada quinine sintetik. Tetapi anda boleh menemui semula masa lalu yang gemilang dan belajar membuat minuman anda sendiri berdasarkan kulit kayu kina. Dengan cara ini anda akan mendapat koktel pahit dengan sorotan tembaga. Resipi ini diilhamkan oleh pakar koktel Jeffrey Morgenthaler dari Portland, Oregon.

Produk:

4 gelas air, segelas serai, segar glass segelas serbuk kulit kina (boleh didapati di kedai herba atau di tempat khusus), jus oren, jus lemon, jus limau nipis, asam sitrat, secubit garam, gula (mengikut satu gelas untuk setiap hidangan minuman).

Kaedah penyediaan:

Gin Tonik
Gin Tonik

Campurkan semua bahan kecuali gula dalam periuk dan didihkan. Apabila campuran mendidih, tutup dan reneh dengan api kecil selama kira-kira 20 minit. Terikan cecair. Untuk menghilangkan serbuk kina, anda perlu menyaring cecair melalui kain tipis atau penapis kopi.

Panaskan campuran sekali lagi untuk mencairkan gula putih di dalamnya untuk setiap cawan minuman. Hasil kerja anda akan dapat dijaga dengan mudah selama beberapa minggu. Untuk memanjangkan jangka hayatnya, anda boleh menambah sekitar 30 gram vodka.

Untuk sedap Gin Tonik gabungkan kira-kira 30 gram sirap siap dengan 60 gram gin dan 90 gram air berkarbonat. Hiaskan dengan setengah kepingan lemon.

Disyorkan: