Makanan Istimewa Panggang

Video: Makanan Istimewa Panggang

Video: Makanan Istimewa Panggang
Video: Restoran Ikan Bakar Din, Kepala Batas, Pulau Pinang (terubok bakar sedap) street food malaysia. 2024, September
Makanan Istimewa Panggang
Makanan Istimewa Panggang
Anonim

Memasak makanan istimewa panggang adalah seni yang sebenar. Agar daging dan ikan menjadi lembut dan enak ketika dipanggang, beberapa kehalusan mesti diperhatikan.

Yang paling penting adalah bahawa anda mesti mempunyai panas yang sangat baik untuk menjadikan dagingnya enak. Tidak dibenarkan memanggang daging semasa api masih menyala.

Malah pemula dalam penyediaan makanan istimewa panggang dapat melakukannya dengan cemerlang. Babi panggang dalam perapan bir senang dibuat dan sangat sedap.

Anda memerlukan 1 kg daging babi, 4 bawang, 500 ml bir, 150 gram mentega, 2 ulas, garam dan lada secukupnya.

Babi panggang
Babi panggang

Daging dibasuh, kulitnya dikeluarkan dan dipotong-potong. Masukkan lada hitam dan bunga cengkih. Campurkan semuanya dan tuangkan bir. Biarkan selama 3 jam di dalam peti sejuk.

Potong bawang ke dalam bulatan dan goreng dalam mentega hingga keemasan. Daging digoncang keluar dari pengasam dan dipanggang. Hidangkan dengan bawang goreng dan garam secukup rasa.

Ikan dalam daun anggur adalah makanan istimewa panggang yang akan mengejutkan rakan anda.

Anda memerlukan ikan pilihan anda, bacon yang dihiris nipis, daun anggur yang hangus, jus lemon, garam dan lada secukup rasa.

Tulang rusuk panggang
Tulang rusuk panggang

Ikan dipotong, disapu dengan garam dan lada dan ditaburkan dengan jus lemon. Setiap kepingan ikan dibungkus dengan beberapa daun anggur, sehingga anda mendapat sesuatu seperti kubis. Kemudian balut dengan 2 helai daging dan bakar selama 7 minit di setiap sisi.

Tulang rusuk domba dalam pengasam pedas juga menjadi sangat mudah. Anda memerlukan 1 kg tulang rusuk domba, 3 sudu minyak, 3 sudu cuka, 5 gram jintan, 5 gram ketumbar, 2 ulas bawang putih, 1 tandan pasli, garam dan lada secukup rasa.

Tulang rusuk dipotong-potong, dibasuh dan diletakkan di dalam piring enamel atau kaca. Campurkan minyak, cuka, pasli, garam, rempah dan pasli cincang dalam pengisar.

Tuangkan campuran ini ke atas tulang rusuk dan biarkan selama 4 hingga 6 jam di dalam peti sejuk. Kemudian mereka digantung pada tusuk sate dan dibakar, ditaburkan secara berkala dengan pengasam. Hidangkan dengan kentang tumbuk atau sayur rebus.

Disyorkan: