2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Merpati panggang telah dikenali sebagai makanan istimewa yang indah di Perancis sejak abad ke-16. Ini adalah hidangan kegemaran golongan bangsawan dan masih dianggap makanan yang enak.
Walaupun di beberapa negara burung merpati dikenali sebagai tikus bersayap kerana keinginannya untuk mencari makanan di dalam bekas sampah dan tempat-tempat kotor lainnya, daging burung ini sangat sedap sehingga masih dianggap makanan istimewa.
Di Perancis, hidangan yang dibuat dari daging merpati sangat popular dan dianggap sangat enak. Mereka terdapat di restoran yang terkenal dengan masakan yang enak.
Restoran di banyak negara lain juga menawarkan para tetamu mereka untuk merasai rasa daging merpati. Burung yang dimaksudkan untuk memasak dibesarkan di ladang khas.
Hidangan merpati cukup mahal dan di beberapa tempat adalah harga lobster. Daging merpati, yang berusia kira-kira sebulan, digunakan untuk memasak - maka mereka mempunyai rasa yang sangat padat dan kaya, dan dagingnya cukup lembut. Itulah sebabnya merpati tidak lagi dianggap sebagai makanan istimewa selama berabad-abad.
Di Perancis, Itali dan Amerika Syarikat, hidangan merpati kini menjadi rebutan. Walaupun ada orang yang akan tergoda untuk merasakan daging merpati yang tinggal di kota-kota besar, para pakar mengatakan bahawa di dalam tubuh burung ini terdapat banyak logam berat akibat udara kotor. Oleh itu, hanya burung merpati yang dibesarkan secara organik digunakan untuk hidangan.
Daging merpati mengandung sedikit lemak, yang menjadikannya sangat sesuai untuk orang yang ingin mengawasi berat badan mereka. Sekiranya daging disediakan dari burung yang lebih tua, ia harus direndam dalam perapan dalam bahagian air dan cuka yang sama selama kira-kira 8 jam.
Merpati panggang disediakan dengan pelbagai cara, dan hanya boleh dipanggang atau disumbat. Memanggang adalah kaedah terbaik untuk memasak merpati. Mereka dihidangkan panggang dengan kerak garing yang enak, dan dagingnya mesti sedikit matang.
Cara termudah untuk menyediakan merpati panggang adalah dengan memanggangnya, taburkan terlebih dahulu dengan banyak garam dan kemudian taburkan dengan jus lemon.
Disyorkan:
Makanan Istimewa Perancis Yang Paling Popular
Masakan Perancis terkenal dengan reputasinya sebagai yang terbaik di dunia. Ikan dan makanan laut, daging lembu, domba, ayam, arnab sangat kerap digunakan. Daging babi tidak banyak dihormati. Orang Perancis mendefinisikan siput dan kaki katak sebagai kelezatan halus.
Stilton - Makanan Istimewa Yang Indah
Pada awal abad ke-18, keju biru wangi ditemui di sebuah ladang di Leicester County. Ia dengan cepat menjadi kegemaran pelancong antara London dan York, yang berhenti di Bel Inn yang terkenal di kampung Stilton, yang terletak di laluan perdagangan dari Yorl ke London.
Foie Gras - Rahsia Makanan Istimewa Perancis Yang Paling Indah
Permainan Foie , pate hati angsa yang terkenal di dunia, adalah klasik makanan lazat sepanjang masa. Kisah foie gras bermula dari zaman kuno dan melalui era yang berbeza dan cara persiapan untuk menjadikan dirinya sebagai salah satu pencapaian gastronomi yang paling cemerlang hari ini.
Foie Gras - Sisi Gelap Makanan Istimewa Yang Indah
Istilah foie gras dari bahasa Perancis bermaksud hati itik dan angsa berlemak. Untuk pengeluaran hati angsa, pekerja secara paksa menyuntik sehingga 2 kg bijirin dan lemak ke kerongkongan itik jantan dua kali sehari, atau tiga kali sehari untuk angsa.
Bunga Kendi Yang Indah, Dari Mana Mereka Menyediakan Makanan Istimewa Yang Manis
Aneh, bukan, tetapi dari jag di Peru mereka menyediakan makanan manis, dan di Andes mereka memasak akarnya. Nama botani bunga tropika berasal dari kanna Yunani dan bermaksud buluh. Batang tanaman yang indah kering seperti batang buluh. Itulah sebabnya ia juga disebut reed lily.
