2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Buah Medlar mencapai tahap matang pada bulan September. Menariknya, mereka tetap di atas pokok walaupun daunnya jatuh, hingga akhir November. Mereka berwarna hijau kecoklatan, seperti bola. Terdapat sisa cawan di atasnya. Mereka mempunyai rasa dan biji manis, keras seperti batu.
Bulan terbaik untuk memilih pingat adalah September dan Oktober. Pada mulanya mereka cukup keras, tetapi lama-kelamaan mereka menjadi lembut dan harum. Mereka mudah cedera, jadi mereka mesti dipilih dengan berhati-hati. Sekiranya dituai sebelum fros pertama, ia dibiarkan dalam kotak atau kotak dalam lapisan tebal. Jadi simpan di tempat yang sejuk dan berventilasi. Ia sah sehingga dua bulan setelah memilih.
Selepas menuai ada tempoh pematangan. Medlars sering diperiksa melaluinya, dan buah-buahan yang dilembutkan dan dihancurkan segera dimakan atau dikeluarkan. Sekiranya dibiarkan, mereka membentuk dan merosakkan yang lain.
Sekiranya medali dipilih setelah beberapa fros, buahnya sering kering, berkerut dan menjadi tidak sesuai untuk dimakan. Dalam pemungutan setelah beku, mereka sudah melembutkan dan mesti dimakan atau diproses dengan segera, kerana mudah rusak dan busuk.
Seperti banyak buah, medali dimakan kebanyakannya mentah. Namun, apabila anda mempunyai kuantiti yang banyak, penyelesaian terbaik untuk mengekalkan rasa unik mereka lebih lama adalah dengan membuat jem. Inilah cara membuatnya:
Jem medlar
Produk yang diperlukan: 3 kg medlar yang dilembutkan, 1 kg gula
Kaedah penyediaan: Tuang sedikit air ke atas buah-buahan dan masukkan ke atas dapur untuk merebus. Untuk melembutkan sepenuhnya, yang terbaik adalah menggosok melalui ayak atau colander.
Bubur medlar dibiarkan mendidih sebentar. Masukkan gula dan kemudian rebus sehingga alur mula terbentuk di bahagian bawah kuali apabila pengadun dilewatkan.
Medlar marmalade dituangkan suam ke dalam balang yang telah dipanaskan. Ini dibiarkan sejuk sepenuhnya, selepas itu ditutup.
Disyorkan:
Mari Buat Jem Rosehip
Jemnya adalah daging yang dimasak dengan padat dan jus buah-buahan terpilih. Ia disediakan dengan atau tanpa gula. Ia biasanya direbus dari satu jenis buah atau dari gabungan beberapa buah. Dalam penyediaan marmalade, kebanyakan buah lembut dan terlalu banyak digunakan.
Mari Buat Jem Strawberi Liar
Stroberi liar adalah buah yang sangat lazat dan bermanfaat. Buahnya dituai pada bulan Jun. Penggunaan yang paling popular strawberi liar adalah sebagai ubat dalam perubatan rakyat. Daun tanaman digunakan untuk tujuan ini. Mereka digunakan untuk membuat teh, yang membantu dengan sejumlah penyakit hati, pencernaan dan kardiovaskular.
Mari Buat Jem Tanpa Gula
Jem atau selai boleh dibuat dari pelbagai jenis buah, dan juga dibuat pilihan anda - dengan gula putih atau coklat, walaupun dengan pemanis, anda juga boleh membuatnya tanpa pemanis. Rasanya sama sedap dengan yang manis yang lain, tetapi rasanya lebih sihat.
Mari Buat Sirap Dan Jem Dari Gooseberry
Gooseberries juga dikenal sebagai anggur Jerman atau berduri dan tidak boleh dikelirukan dengan anggur King, yang merupakan sejenis ramuan yang banyak digunakan di farmasi. Walau bagaimanapun, gooseberry juga sangat berguna. Buahnya boleh mempunyai warna yang berbeza, tetapi adalah ciri bahawa kulit yang menutupi buahnya lut dan menyembunyikan beberapa biji kecil.
Mari Buat Jem Viburnum
Viburnum (rowan) digunakan sebagai buah dan juga ramuan. Ia mengandungi lebih banyak karotena daripada wortel. Terdapat juga pektin dan rutin. Semua ini menjadikannya berguna untuk perut, paru-paru dan jantung. Di samping itu, ia menormalkan tekanan darah, sebab itulah disyorkan untuk pesakit hipertensi.
