2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Viburnum (rowan) digunakan sebagai buah dan juga ramuan. Ia mengandungi lebih banyak karotena daripada wortel. Terdapat juga pektin dan rutin. Semua ini menjadikannya berguna untuk perut, paru-paru dan jantung. Di samping itu, ia menormalkan tekanan darah, sebab itulah disyorkan untuk pesakit hipertensi.
Buah Viburnum mempunyai rasa masam. Mereka kecil dan hijau. Pada musim luruh mereka menjadi oren-merah atau putih, berdaging dan globular. Mereka dikumpulkan setelah matang sepenuhnya. Mereka kering dengan perlahan - pertama di tempat teduh, kemudian di bawah sinar matahari.
Buah Viburnum digunakan baik segar dan panas. Kepekatan dan penyediaan vitamin disediakan dari mereka. Untuk tujuan ini, lebih baik menghancurkan buah dalam mortar atau mengisar.
Teh Viburnum diminum untuk keseronokan dan sebagai ubat - 4 kali sehari. Untuk tujuan ini, 1 sudu kecil. viburnum dituangkan dengan 200 ml air mendidih dan rebus selama 15 minit.
Viburnum juga boleh digunakan untuk membuat wain dan sirap, yang menikmati kesan antispastiknya yang kuat, berharga untuk asma.
Viburnum jem popular di kalangan peminat rasa manis dan masam. Oleh kerana buah-buahan kecil itu masam, sejumlah gula yang ditambahkan ditambahkan ke selai dan marmalade. Sekurang-kurangnya 1,200 kg gula atau lebih ditambahkan kepada 3 kg buah.
Untuk melembutkan rasa, ada yang menambah buah-buahan lain seperti epal, pir, dan buah kering yang lain. Marmalade disediakan seperti buah-buahan lain.
Jem Viburnum
Produk yang diperlukan: 1200 g buah viburnum, 1200 g gula, 500 ml air
Kaedah penyediaan: Viburnum dipetik semasa musim sejuk pertama. Kacang itu dibanjiri dengan air sejuk. Mereka dibiarkan seperti ini selama satu hari, airnya diganti dua kali. Ini menghilangkan kepahitan.
Buah dituangkan ke dalam air mendidih selama 10 minit. Terikan. Sediakan sirap dari gula dan air. Viburnum dituangkan dengannya dan didihkan selama 10 minit.
Kemudian biarkan hingga sejuk selama 10 jam. Buah-buahan dikeluarkan dan diketepikan dengan bantuan sudu ayak. Sirap yang dihasilkan direbus hingga pekat. Bila sudah cukup pekat, masukkan buah.
Selai viburnum yang sudah siap dicurahkan ke dalam balang kering dan ditutup. Sejuk, tetapi tanpa memutar balang.
Disyorkan:
Mari Buat Jem Rosehip
Jemnya adalah daging yang dimasak dengan padat dan jus buah-buahan terpilih. Ia disediakan dengan atau tanpa gula. Ia biasanya direbus dari satu jenis buah atau dari gabungan beberapa buah. Dalam penyediaan marmalade, kebanyakan buah lembut dan terlalu banyak digunakan.
Mari Buat Jem Strawberi Liar
Stroberi liar adalah buah yang sangat lazat dan bermanfaat. Buahnya dituai pada bulan Jun. Penggunaan yang paling popular strawberi liar adalah sebagai ubat dalam perubatan rakyat. Daun tanaman digunakan untuk tujuan ini. Mereka digunakan untuk membuat teh, yang membantu dengan sejumlah penyakit hati, pencernaan dan kardiovaskular.
Mari Buat Jem Tanpa Gula
Jem atau selai boleh dibuat dari pelbagai jenis buah, dan juga dibuat pilihan anda - dengan gula putih atau coklat, walaupun dengan pemanis, anda juga boleh membuatnya tanpa pemanis. Rasanya sama sedap dengan yang manis yang lain, tetapi rasanya lebih sihat.
Mari Buat Jem Medlar
Buah Medlar mencapai tahap matang pada bulan September. Menariknya, mereka tetap di atas pokok walaupun daunnya jatuh, hingga akhir November. Mereka berwarna hijau kecoklatan, seperti bola. Terdapat sisa cawan di atasnya. Mereka mempunyai rasa dan biji manis, keras seperti batu.
Mari Buat Sirap Dan Jem Dari Gooseberry
Gooseberries juga dikenal sebagai anggur Jerman atau berduri dan tidak boleh dikelirukan dengan anggur King, yang merupakan sejenis ramuan yang banyak digunakan di farmasi. Walau bagaimanapun, gooseberry juga sangat berguna. Buahnya boleh mempunyai warna yang berbeza, tetapi adalah ciri bahawa kulit yang menutupi buahnya lut dan menyembunyikan beberapa biji kecil.
