2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pemanasan global memerlukan orang membuat perubahan dalam semua bidang kehidupan mereka. Kami tidak hanya menyimpan pakaian musim sejuk lebih lama di rak almari pakaian kami. Petani mula menumpukan pada menanam tanaman yang sehingga baru-baru ini tidak dapat difikirkan garis bujur kita. Sebilangan petani memelihara burung unta, dengan menyatakan bahawa daging mereka lebih enak dan lebih sihat daripada sepupu mereka yang lebih muda. Bagaimana dengan menggantikan lembu dengan unta.
Penternakan lembu telah menjadi sebahagian daripada budaya dan tradisi Bulgaria selama beratus-ratus tahun. Itu mungkin akan berubah tidak lama lagi. Susu unta terdapat beberapa kelebihan berbanding tahi lembu.
Terserah anda untuk meyakinkan nenek anda di kampung untuk keluar untuk merumput unta dan bukannya lembu. Cuba nyatakan beberapa kelebihan susu unta berikut.
Penggunaan susu unta di Timur Tengah, Afrika dan Asia jauh lebih tinggi daripada susu lembu susu. Susu unta sangat kaya dengan Vitamin C.
Berbanding dengan susu lembu, ia mengandungi tiga kali lebih banyak asid askorbik dan sepuluh kali lebih banyak zat besi. Dengan konsistensi sedikit lebih tepu, kaya dengan probiotik, antioksidan, asid lemak tak jenuh dan protein seperti insulin yang membantu mengekalkan tahap gula darah yang sihat.
Sejak zaman kuno susu unta digunakan untuk mengubati penyakit dan penyakit gastrousus. Pelbagai kajian menunjukkan bahawa minum minuman keras secara berkala susu unta boleh mengurangkan keperluan suntikan insulin pada pesakit diabetes jenis 1. Ia disyorkan untuk orang yang menderita kolitis ulseratif, penyakit Crohn, barah payudara dan autisme.
Penggunaan susu lembu jauh dari yang disarankan oleh pakar pemakanan. Pada sesetengah orang yang menderita intoleransi laktosa, walaupun susu sapi dalam jumlah kecil dapat menyebabkan kembung, gas dan rasa tidak selesa.
Beberapa kajian perubatan mengaitkan pengambilan segar yang berlebihan susu lembu dengan komplikasi penyakit seperti asma, obesiti, penyakit sistem kardiovaskular, ovari dan barah payudara.
Para saintis mengaitkan kesan buruknya terhadap kesihatan manusia sebagai akibat pemberian makanan lembu buatan, penambahan antibiotik, hormon dan semua bahan kimia lain pada makanan mereka. Sudah tentu, jika anda membeli susu dari sumber yang boleh dipercayai dan mengikut peraturan penggunaannya, anda pasti akan menikmati koktel protein dan kalsium yang lazat.
Walaupun terdapat kelebihan yang tidak dapat dinafikan bahawa susu unta berbanding dengan lembu, ia kekurangan protein tertentu (Casein), yang diperlukan untuk pembekuan. Pembekuan adalah proses penapaian dan pemisahan whey. Jadi, lupakan keju unta atau keju kuning. Tetapi susu unta menghasilkan ais krim hebat atau coklat yang lazat.
Ketika berkaitan dengan pengeluaran susu, susu lembu menjadi kegemaran. Pengeluaran keju terkenal di Mesir kuno. Makanan tenusu yang enak ini bahkan pernah digambarkan di dinding makam firaun.
Sudah tentu, keju Mesir kuno sangat berbeza dengan pelbagai jenis keju yang kita kenal sekarang. Keju yang dihasilkan pada masa itu mengandungi lebih banyak garam, yang sangat penting untuk penyimpanan dan pemeliharaannya dalam iklim panas.
Kelemahan memelihara unta untuk memerah susu adalah beberapa, tetapi serius. Pertama sekali, unta betina tidak memberikan susu lebih daripada 7 liter sehari, dan yang lebih penting, jangan memberikannya dengan mudah. Tidak seperti lembu, haiwan ini tidak akan melepaskan setetes susu jika mereka tidak melihat bayinya berdekatan. Ciri lain adalah bahawa petani harus memerah susu mereka secara lurus, dan mereka pasti enggan berhenti ketika seseorang menahannya dari ambing.
Menyusu lembu bukanlah satu cabaran besar. Tradisi berabad-abad untuk memelihara lembu ini telah menyebabkan pemilihan baka yang memberi susu hingga 26-30 liter sehari, tanpa memegang anak lembu di sekitar anda. Sebilangan isi rumah yang lebih moden bahkan mempunyai mesin pemerahan.
Akhir sekali, kita mesti menyebutkan najisnya. Unta adalah haiwan yang umumnya dibiakkan di iklim yang lebih panas daripada lembu. Mereka menggunakan air di badan mereka dengan cara yang sangat efisien dan tidak membiarkan diri mereka membuang setetes. Atas sebab ini, kotoran unta cukup kering untuk digunakan sebagai bahan bakar bio untuk pemanasan.
Dalam hal ini, lembu adalah pembaziran bekalan air yang terhad. Seekor lembu makan dari 20 hingga 40 kg. rumput sehari dan minum 130 liter air. Secara kasar, ini menjadikan najis bau sekitar 68 paun setiap hari. Nasib baik, tahi lembu kaya dengan asid fosforik dan nitrogen, yang menjadikannya baja semula jadi yang berharga.
Disyorkan:
Keajaiban! Mereka Menjual Sosej Daging Lembu Tanpa Daging Lembu
Nampaknya Einstein tidak betul ketika dia mengatakan bahawa hanya dua perkara yang tidak terbatas - alam semesta dan kebodohan manusia. Sebenarnya, ada yang ketiga - ini adalah kepintaran pengeluar dan peniaga yang tidak bertanggungjawab. Melihat lebih dekat label sosis segar menunjukkan kemungkinan dan kemajuan industri makanan yang tidak diduga.
Daging Burung Unta
Daging burung unta adalah makanan istimewa yang diekstrak dari burung terbesar di dunia. Burung unta / Struthio camelus tergolong dalam urutan Struthioniformes. Bukan kebetulan burung unta dianggap sebagai burung terbesar di planet ini. Beratnya mencapai 150 kg, dan kadang-kadang lebih banyak.
Daging Lembu Atau Daging Babi Boleh Dipilih?
Adakah daging babi cincang atau daging lembu lebih baik? Soalan ini diajukan oleh banyak hos. Secara realistik, daging cincang sebagai produk seperti yang kita ketahui dalam masakan kebangsaan Bulgaria adalah gabungan daging babi dan daging lembu, nisbah masing-masing 40% hingga 60%.
Kebenaran Mengenai Bahan Kimia Makanan Atau Mengapa Kita Memakan Vanila Dari Lembu
Semua makanan dan segala yang ada di sekitar kita terdiri daripada bahan kimia, sama ada ia terdapat di alam semula jadi atau dibuat di makmal. Idea bahawa terdapat perbezaan antara bahan kimia semula jadi yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran dan versi sintetiknya hanyalah cara buruk untuk memahami dunia.
Lembu Beralih Ke Diet Coklat Untuk Daging Lembu Yang Lebih Enak
Daging sapi dianggap oleh banyak orang sebagai daging terbaik di dunia. Kerana peratusan lemak dan komposisi spesifiknya, ia mempunyai rasa tertentu, lebih disukai oleh para koki di seluruh dunia. Inilah sebab mengapa harganya berbeza dengan daging lain.
