2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Schnitzels daging sebenar tidak dibuat dari daging cincang, tetapi dari sekeping daging yang ditumbuk seperti stik. The schnitzels telah menjadi kegemaran selama berabad-abad dan merupakan antara hidangan utama dalam masakan Eropah.
Salah satu schnitzels yang paling terkenal adalah schnitzel Wina. Schnitzel boleh disediakan dari pelbagai jenis daging - ayam, daging lembu, ayam belanda.
Schnitzel daging cincang tidak begitu biasa dalam masakan Eropah. Juga memungkinkan untuk membuat schnitzel dari sayur-sayuran cincang halus, yang berbentuk seperti bebola daging dan dilapisi tepung roti telur dan serbuk roti.
Daging yang anda gunakan sangat penting untuk kualiti schnitzels yang disediakan. Yang paling sedap adalah schnitzels yang terbuat dari daging lembu atau daging lembu segar. Schnitzels yang terbuat dari dada ayam atau ayam belanda juga enak.
Schnitzels berbeza bukan hanya pada jenis daging yang digunakan, tetapi juga dalam kaedah pembuatan roti. Kaedah klasik untuk membuat roti schnitzels adalah bahasa Perancis, di mana daging mula-mula digulung dalam tepung, kemudian di telur dan digoreng, dan di Vienna - daging itu digulung dalam tepung, kemudian di telur, kemudian di serbuk roti dan digoreng dalam lemak panas.
Wijen atau rempah secukupnya dapat ditambahkan ke dalam roti bakar schnitzel. Kaedah lain membuat roti adalah menggulung daging ke dalam tepung, mencelupkannya ke dalam campuran telur mentah dan satu sudu minyak, garam dan celupkan ke dalam serbuk roti. Serbuk roti ditekan dengan pisau ke daging, cair lagi di dalam telur dan lagi di serbuk roti.
Dalam minyak zaitun, tambahkan sedikit jus lemon, garam dan lada dan pukul hingga buih dengan garpu. Daging dilapisi tepung roti, dicelupkan ke dalam campuran zaitun dan sekali lagi dalam tepung, kemudian digoreng dengan lemak panas.
Rasa yang sangat menarik diperoleh jika anda mencelupkan daging ke dalam campuran telur dan mustard sebelum dibakar roti. Schnitzel yang sudah siap ditaburkan dengan jus lemon segar. Itulah sebabnya schnitzels selalu disajikan dengan setengah atau seperempat lemon.
Disyorkan:
Petua Untuk Membuat Stik Yang Lazat
Telah diketahui bahawa masyarakat Balkan banyak bergantung pada menu mereka pada kepakaran daging dan daging. Bulgaria tidak membuat pengecualian dalam hal ini. Penekanan khusus diberikan pada daging babi, ayam dan daging lembu dan terutama pada stik berair.
Bagaimana Membuat Burger Keto Yang Lazat?
Pemakanan keto adalah sesuatu yang baru dalam diet yang dikenakan dan dipilih lebih kerap. Jenis diet ini juga dikenali sebagai makanan tinggi lemak, tetapi istilahnya berasal dari ketosis. Ini adalah keadaan di mana banyak badan keton terdapat di dalam badan, yang membakar lemak untuk memberi tenaga kepada tubuh.
Buku Panduan Coryphaeus Culinary: Cara Membuat Pasta Yang Lazat Dan Menarik
Jenis pasta berbeza bukan sahaja dari segi bentuk tetapi juga dari segi komposisi, warna dan rasa. Doh untuk pasta Itali klasik, yang dijual kering, dibuat dari semolina gandum durum, air dan garam. Minyak zaitun dan telur kadang-kadang ditambahkan ke pasta segar.
Cara Membuat Samosa India Yang Lazat
Samo adalah roti atau pai renyah kecil dengan pemadat yang boleh dibakar atau digoreng. Mereka berasal dari India dan merupakan keistimewaan setiap rumah tangga. Mereka paling sering dibuat dengan tepung biasa, tetapi jika anda mahu mereka menjadi lebih rangup, ada baiknya anda menambahkan tepung beras.
Lima Cara Untuk Membuat Schnitzels
Schnitzels memiliki tempat yang mapan dalam budaya kuliner Eropah Tengah dan Barat. Banyak dari mereka terkenal di seluruh dunia dan mempunyai pelbagai peminat. Bergantung pada pengaruh di negara masing-masing, ada juga perubahan yang cukup pelik.
