2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Telah diketahui bahawa masyarakat Balkan banyak bergantung pada menu mereka pada kepakaran daging dan daging. Bulgaria tidak membuat pengecualian dalam hal ini. Penekanan khusus diberikan pada daging babi, ayam dan daging lembu dan terutama pada stik berair.
Sama ada daging babi, ayam atau daging lembu, panggang, goreng atau tepung roti, mereka selalu hadir di meja kami. Itulah sebabnya ada baiknya belajar bagaimana mempersiapkannya. Kami menawarkan beberapa pilihan bukan standard:
Daging babi dengan sos susu
Produk yang diperlukan: 600 g daging babi, 3 wortel, 2 bawang, 4 akar pasli, 3 sudu besar tepung, 1 sdt susu, 2 kuning telur, 1 lemon, 4 sdt minyak, garam dan rasa lada
Kaedah penyediaan: Masukkan potongan daging dalam air secukupnya dan rebus. Setelah mengeluarkan busa yang dibentuk, tambahkan garam dan akar pasli ke dalamnya. 30 minit sebelum hidangan siap, masukkan bawang dan lobak yang dihiris. Rebus produk hingga masak sepenuhnya, kemudian angkat dan tapis kuahnya.
Goreng tepung ke dalam minyak dan masukkan susu, kaldu dan beberapa keping lemon. Setelah kuah mulai pekat, angkat dari api dan masukkan kuning telur yang telah dipukul sebelumnya. Musim dengan garam dan lada dan potongannya disajikan dengan sos susu yang dicurahkan ke atasnya.
Stik daging lembu yang diperap
Produk yang diperlukan: 450 g daging lembu, 50 g minyak zaitun, 50 g jus lemon, 3 sudu besar kicap, 1 sudu besar madu, 2 ulas bawang putih yang dihancurkan, garam dan lada secukup rasa.
Kaedah penyediaan: Gosokkan stik dengan lada hitam dan garam, tetapi tanpa berlebihan. Semua produk lain dicampurkan ke dalam mangkuk dan dituangkan di atas stik, yang mesti dibiarkan diperap sekurang-kurangnya 5 jam, menuangkan pengasam dari semasa ke semasa. Setelah siap, bakar atau panggang di kedua-dua belah, terus tuangkan sos. Hidangkan dengan sayur-sayuran atau nasi rebus.
Stik ayam roti dengan kari
Produk yang diperlukan: 4 batang ayam, 80 g tepung, 2 sudu kecil garam, 1 sudu kecil lada, 50 g mentega, 70 g minyak zaitun, 1 cengkih bawang cincang halus, 5 g kari, 2 sdm saus tomat, 1 sudu besar liter jus lemon, 300 ml kaldu sayur, 70 g jem oren.
Kaedah penyediaan: Tepung dicampurkan dengan garam dan lada dan stik ayam digulung di dalamnya. Goreng pada kedua-dua belah dengan mentega, kemudian masukkan kira-kira 15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 210 darjah. Selama ini, rebus bawang ke dalam minyak, masukkan baki tepung dan semua produk lain. Rebus sos selama 15-20 minit dan tuangkan di atas stik ayam yang telah disediakan.
Kami menawarkan beberapa resipi untuk stik klasik: Steak lada, steak daging lembu, Ramsteak, stik Alaminut, stik Veal dengan saus tomat.
Disyorkan:
Beberapa Petua Untuk Ayam Panggang Yang Lazat
Untuk menjadikan ayam panggang lebih enak, beberapa kehalusan mesti diperhatikan. Yang paling penting adalah memilih rempah dan produk yang sesuai untuk meningkatkan rasa ayam. Tarragon, rosemary, jintan dan seakan bunyinya, kayu manis dan halia sesuai dengan ayam lembut.
Inilah Cara Membuat Stik Yang Sempurna Di Dalam Ketuhar
Stik adalah hidangan yang hebat jika disediakan dengan betul. Stik yang dimasak di dalam ketuhar pada "panggangan" khas sangat bagus jika anda ingin mendapatkan potongan daging yang sempurna, terutamanya apabila anda tidak mempunyai akses ke barbeku di halaman.
Cara Membuat Stik Di Dalam Ketuhar - Panduan Untuk Pemula
Sekiranya bagi orang Amerika stik adalah simbol pilihan masakan dalam daging, maka bagi kita itu adalah daging babi. Babi panggang, di dalam ketuhar, diasinkan, dengan banyak rempah aromatik atau hampir tidak ada, adalah hidangan kegemaran yang menimbulkan suasana menggembirakan di meja.
Cara Membuat Stik Berair - Panduan Untuk Pemula
Steak menduduki tempat yang sangat penting dalam kehidupan orang Bulgaria. Mereka adalah hidangan kegemaran orang muda dan tua dan hadir di meja kami dengan atau tanpa majlis. Mereka biasanya dibuat dari pelbagai jenis daging, biasanya daging babi atau ayam.
Petua Untuk Membuat Kek Paskah Yang Lazat
Percutian di sekitar Paskah dihubungkan oleh kebanyakan kita dengan tradisi Kristian, perjumpaan keluarga yang selesa dan godaan lazat yang lazim untuk tahun ini. Hari-hari di sekitarnya tidak boleh berlalu tanpa mengecat telur dan tanpa godaan manis kegemaran kami - kek Paskah buatan sendiri.
