2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hampir tidak ada orang yang belum pernah mendengar diet Mediterranean. Ketenaran untuk diet jenis ini berasal dari manfaat kesihatannya yang luar biasa. Makanan ini berdasarkan makanan tradisional untuk wilayah Yunani dan Itali yang disediakan dengan cara yang menjadikannya lazat, berkhasiat dan sihat pada masa yang sama.
Berkat budaya makanan, orang-orang yang tinggal di wilayah Mediterania pada pertengahan abad yang lalu secara signifikan lebih sihat dan kurang terdedah kepada penyakit berbahaya daripada negara-negara lain.
Diet juga membawa kepada penurunan berat badan yang mudah, yang mengurangkan risiko serangan jantung, diabetes dan kematian awal.
Diet ini tidak hanya berdasarkan makanan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran segar, bijirin, makanan laut, tetapi juga cara penyediaannya dan lemak yang digunakan, minyak zaitun.
Ia terbukti lemak yang paling berguna dengan kesan yang baik pada sistem pencernaan, jantung, kulit, metabolisme, saluran darah dan lain-lain. Namun faedah makanan ini tidak begitu ketara pada orang yang tinggal di kawasan lain.
Saintis universiti Sepanyol telah memulakan kajian untuk menentukan mengapa Diet Mediterranean mempunyai kesan yang lebih bermanfaat bagi orang-orang yang tinggal di wilayah dunia ini.
Kesimpulan mereka adalah bahawa ini disebabkan oleh tradisi yang berbeza dalam memasak. Teknik memasak menentukan sejauh mana faedah diet Mediterranean. Sangat lazim bagi wilayah Mediterranean untuk memasak makanan dengan menggoreng dasar pinggan. Sos ini, yang paling sering dicincang halus digoreng dalam minyak zaitun, disebut sofrito dan sangat khas di kawasan ini.
Para penyelidik mengkaji kesan minyak zaitun - lemak tambahan pada semua sebatian bioaktif dalam bahan untuk soffrito - tomato, bawang dan bawang putih. Menurut penyelidikan, fenol dan karotenoid di dalamnya melebihi 40.
Mengambil bahan ini mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan kepekaan insulin. Ini bermakna bahawa minyak zaitun yang lebih sejuk digunakan dalam memasak, semakin banyak sebatian bioaktif dilepaskan dan diserap oleh badan.
Menurut kajian, lebih banyak isomer polifenol atau karotenoid yang sesuai diekstrak, dan mereka adalah antioksidan kuat.
Oleh itu, cadangannya adalah sayur-sayuran untuk memasak dengan lebih banyak minyak zaitun.
Disyorkan:
Itulah Sebabnya Anda Harus Berhenti Makan Dada Ayam Dengan Jalur Putih
Tidak dinafikan, ayam adalah salah satu daging yang paling popular di dunia. Ini diterima oleh semua budaya dan disatukan ke dalam setiap masakan, menyediakan pelbagai resipi lazat yang tidak dapat dibayangkan. Sebenarnya, banyak orang memilih ayam daripada jenis daging yang lain kerana mereka menganggapnya kurang berlemak dan berat dan oleh itu lebih sihat.
Itulah Sebabnya Anda Perlu Makan Lebih Banyak Kiwi
Kiwi adalah buah yang sering diabaikan dengan perbelanjaan orang lain. Ini sama sekali tidak adil. Ada yang menghindarinya kerana rasa masam dan tekstur buah yang tidak menyenangkan. Tetapi apabila kiwi masak dengan baik, rasanya enak dan sedap dimakan.
Itulah Sebabnya Anda Tidak Boleh Berlebihan Dengan Coklat
Coklat boleh dimakan sebagai gula-gula, untuk menghias pencuci mulut, pemanis untuk minuman panas. Oleh kerana sejumlah besar antioksidan dalam coklat gelap, dapat dikatakan bahawa coklat baik untuk kesihatan. Tetapi pengambilan berlebihan boleh menyebabkan kesan dan reaksi sampingan.
Itulah Sebabnya Anda Tidak Boleh Terlepas Kopi Pagi Anda
Walaupun terdapat banyak perbincangan mengenai bahaya kopi, minuman berkafein sebenarnya mempunyai faedah, asalkan berada dalam keadaan sederhana. Menurut kajian baru, kopi pagi tidak boleh dilewatkan kerana menjaga kesihatan hati. Kajian itu melibatkan 23,793 orang, 14,000 daripadanya minum kopi setiap hari.
Adakah Anda Menyimpan Sayur-sayuran Dalam Beg Plastik? Itulah Sebabnya Anda Mesti Berhenti
Walaupun terdapat semua amaran tentang bagaimana beg plastik berbahaya bagi alam sekitar, kebanyakan kita masih menggunakannya. Mereka murah, mudah digunakan dan mudah diakses. Pada kenyataannya, mereka telah menjadi sebahagian daripada kehidupan seharian kita sehingga membeli-belah dan menyimpan produk nampaknya mustahil tanpa mereka.
