Bagaimana Dan Kapan Menghidangkan Makanan Ringan Panas Dan Sejuk?

Video: Bagaimana Dan Kapan Menghidangkan Makanan Ringan Panas Dan Sejuk?

Video: Bagaimana Dan Kapan Menghidangkan Makanan Ringan Panas Dan Sejuk?
Video: 24 Jam Makan Makanan Panas VS Dingin 2024, November
Bagaimana Dan Kapan Menghidangkan Makanan Ringan Panas Dan Sejuk?
Bagaimana Dan Kapan Menghidangkan Makanan Ringan Panas Dan Sejuk?
Anonim

Sarapan pagi dibezakan dengan warna, aromatik dan kualiti rasa yang jelas dan susun aturnya yang indah. Dihidangkan pada waktu makan tengah hari atau makan malam, mereka merangsang selera makan dan menyebabkan rembesan jus gastrik yang banyak, yang membantu menyerap makanan dengan lebih sempurna.

Makanan ringan paling kerap dibuat dari sayur-sayuran, ikan, kaviar, daging, telur, dan lain-lain, tetapi daging, ikan dan produk tenusu menambah nilai pemakanan yang lebih tinggi.

Bergantung pada suhu di mana mereka dihidangkan, makanan ringan sejuk dan hangat.

Makanan ringan sejuk merangkumi:

- salad sayur-sayuran, perap dan ikan lain dengan dan tanpa mayonis;

- pelbagai jenis kaviar;

Sayur-sayuran
Sayur-sayuran

- daging, lidah, otak, pelbagai sosej, ketam, telur dan produk tenusu yang dimasak dan dipanggang.

Apabila lebih dari satu jenis produk disajikan (kaviar, sosej, ikan, keju, dan lain-lain), ia disusun dalam pinggan biasa (dataran tinggi).

Pelbagai makanan ringan terlalu banyak. Ia merangkumi sayur-sayuran goreng atau panggang, boneka atau semula jadi; rebus dengan cendawan, ikan atau daging yang dibumbui dengan Belanda atau sos lain yang sesuai; kroket sayur; souffle; sayur-sayuran rebus dengan mentega; cendawan; telur dadar dengan mentega atau sos lain; ham digoreng dengan telur; buah pinggang rebus, debertsin, dll.

Makanan ringan sejuk disajikan sebelum sup dan makanan ringan panas setelahnya.

Disyorkan: