2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kentang goreng adalah kegemaran banyak orang, tetapi penting bagaimana menggoreng sayur yang enak ini untuk menjadikannya berguna dan menyenangkan mungkin.
Kerak emas kentang goreng terbentuk jika digoreng dengan betul. Jenis kentang yang lebih ringan sangat sesuai untuk sup dan puri, bukan untuk menggoreng.
Sekiranya anda mahu kentang menjadi rangup dan tetap bentuknya ketika digoreng, pilihlah kentang kuning atau merah jambu. Penting untuk memotong kentang.
Semakin nipis anda memotong kentang, lebih baik ia menggoreng. Sekiranya anda memotong kentang menjadi kepingan tebal, anda perlu menggorengnya lebih lama.
Untuk menjadikan kentang lebih enak, keluarkan lebihan pati dari mereka. Ini akan menjadikan kentang goreng lebih garing. Potong kentang dan basuh, kemudian rendam selama setengah jam di dalam air.
Angkat dan keringkan. Sekiranya air kekal di atas kentang, ia akan menyemburkan lemak semasa menggoreng. Goreng kentang dengan lemak yang telah dipanaskan.
Lemak harus menutupi kentang menjadi separuh. Goreng di atas api yang tinggi dan putar sehingga kerap digoreng. Sekiranya anda tidak mahu kentang garing, tetapi lembut, tambahkan sedikit air.
Untuk menggoreng kentang secara merata, gorengkannya di bawah penutup, tetapi teknologi ini menghendaki anda menggorengnya dengan api kecil. Apabila kentang sudah siap, garam, taburkan dengan bawang putih cincang halus atau bawang hijau.
Jangan masukan kentang pada awal menggoreng, kerana tidak akan menjadi rangup. Sekiranya anda suka kentang goreng dengan bawang goreng, gorengkannya secara berasingan dan kemudian campurkan.
Disyorkan:
Peraturan Asas Untuk Menggoreng Daging
Menurut semua pandangan moden, makanan goreng sangat memudaratkan kesihatan. Goreng adalah asas penyediaan makanan di restoran makanan segera. Ini hanya sebahagian benar. Makanan goreng juga boleh berkhasiat, enak dan bahkan sihat, seperti dimasak atau dibakar, selagi peraturan untuk menyediakan makanan goreng dipatuhi.
Kentang Mana Yang Terbaik Untuk Menggoreng
Berbagai jenis kentang sesuai untuk pelbagai jenis rawatan haba. Sebagai contoh, kentang putih sangat sesuai untuk memurnikan atau memasak, tetapi sama sekali tidak sesuai untuk membakar dan menggoreng. Kentang, yang berwarna kuning ketika dipotong, mempunyai rasa yang sedikit manis dan sangat sesuai untuk membakar dan menggoreng, tetapi tidak sesuai untuk tumbuk.
Varieti Kentang Untuk Menggoreng
Hampir semua jenis kentang di negara kita sesuai untuk digoreng. Varieti Fontane dianggap paling sesuai di antara mereka. Walau bagaimanapun, varieti sederhana hingga akhir ini masih diremehkan oleh pengeluar di negara kita. Setakat ini, ia menikmati pengedaran terhad.
Peraturan Untuk Menggoreng Kentang Dalam Kuali
Kentang goreng adalah salah satu makanan kegemaran untuk tua dan muda. Sedikit sejuk, ditaburkan dengan keju, saus tomat dan bahkan tanpa apa-apa, sukar bagi sesiapa untuk menolak cabaran mereka yang lazat. Seperti mana-mana jenis makanan, tidak kira betapa senangnya penyediaannya, ada beberapa trik yang boleh anda gunakan untuk membuat kentang goreng yang sempurna.
Bagaimana Menggoreng Kentang Supaya Tidak Membahayakan Kita?
Kentang goreng adalah antara makanan kegemaran golongan muda dan tua. Malangnya, akhir-akhir ini, sains nampaknya lebih memfokuskan pada kelemahan mereka daripada pada kesenangan memakannya. Pakar pemakanan di seluruh dunia terus menyatakan bahawa mereka adalah sumber asid lemak tepu berbahaya yang dihasilkan semasa menggoreng.
