2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Berbagai jenis kentang sesuai untuk pelbagai jenis rawatan haba. Sebagai contoh, kentang putih sangat sesuai untuk memurnikan atau memasak, tetapi sama sekali tidak sesuai untuk membakar dan menggoreng.
Kentang, yang berwarna kuning ketika dipotong, mempunyai rasa yang sedikit manis dan sangat sesuai untuk membakar dan menggoreng, tetapi tidak sesuai untuk tumbuk.
Varieti kentang berbeza sama ada mereka mempunyai banyak kanji.
Kentang dengan kandungan kanji tinggi masak dengan cepat. Kentang dengan kandungan pati rendah sesuai untuk menggoreng.
Sekiranya, ketika memotong kentang dengan pisau, cairan keputihan tetap ada di atasnya, ia adalah kanji, maka ia adalah kentang dengan kandungan pati yang tinggi.
Sekiranya kentang telah tumbuh, ini adalah tanda bahawa tidak ada zat dan vitamin yang berharga dalam kentang. Sekiranya terdapat bintik-bintik hijau pada kentang, lebih baik membuangnya, ia mengandungi solanin yang sangat beracun.
Semasa menggoreng kentang, sangat penting untuk memilih minyak berkualiti. Yang paling lazat dan rangup adalah kentang, yang digoreng dalam campuran minyak dan mentega yang sama rata, cair. Walaupun anda menambah satu sudu minyak ke dalam minyak goreng kentang, ia akan mengubah aroma dan rasa kentang.
Goreng kentang paling baik dilakukan dalam kuali dengan bahagian bawah tebal. Kentang goreng dipotong menjadi tongkat, kiub, bulatan atau kapal. Setelah kentang dipotong, mereka mesti dibasuh dengan baik untuk meninggalkan sedikit kanji, dan kemudian dikeringkan dengan baik hingga lumat.
Kentang yang disediakan dengan cara ini digoreng dalam lemak panas hingga keemasan. Kentang rangup diperoleh jika anda menggorengnya pada api yang tinggi, lembut - hingga rendah.
Sebelum mengeluarkan kentang dari kuali, garamlah. Sekiranya anda menggoreng kentang dalam penggorengan, penting apabila anda memasukkannya ke dalam lemak mendidih. Sepotong roti akan membantu anda dalam hal ini. Apabila anda memasukkannya ke dalam lemak, ia akan menjadi coklat dalam satu minit. Kemudian tiba masanya untuk mula menggoreng kentang.
Disyorkan:
Mengapa Susu Menjadi Makanan Yang Disyorkan Untuk Kanak-kanak Dan Mana Yang Terbaik?
Susu itu memainkan peranan penting dalam memberi makan anak, sama ada bayi yang minum susu, atau anak kecil yang makan bijirin dengan susu, atau bahkan remaja yang memasukkan susu ke dalam smoothie. Susu lembu khususnya menyediakan pelbagai vitamin, mineral dan nutrien lain yang diperlukan oleh kanak-kanak untuk mengekalkan pertumbuhan dan perkembangannya.
Wain Mana Yang Sesuai Untuk Keju Mana
Gabungan wain dan keju adalah karya agung. Anggur putih lebih sering dipilih untuk keju, kerana aroma dan rasanya lebih sesuai untuk digabungkan dengan pelbagai jenis keju. Anggur merah muda tidak sesuai dengan kebanyakan keju kerana tanin yang terdapat di dalamnya, yang banyak.
Alternatif Yang Sihat Untuk Mana-mana Makanan Berbahaya Kegemaran Kami
Pakar pemakanan menasihati untuk mengecualikan dari diet anda daging merah, pastri, makanan segera dan makanan kegemaran tetapi tidak sihat. Tetapi bagaimana untuk menikmati makanan? Berikut adalah beberapa petua mengenai cara selamat untuk menggantikan produk berbahaya dengan yang sihat .
Varieti Kentang Untuk Menggoreng
Hampir semua jenis kentang di negara kita sesuai untuk digoreng. Varieti Fontane dianggap paling sesuai di antara mereka. Walau bagaimanapun, varieti sederhana hingga akhir ini masih diremehkan oleh pengeluar di negara kita. Setakat ini, ia menikmati pengedaran terhad.
Peraturan Untuk Menggoreng Kentang Dalam Kuali
Kentang goreng adalah salah satu makanan kegemaran untuk tua dan muda. Sedikit sejuk, ditaburkan dengan keju, saus tomat dan bahkan tanpa apa-apa, sukar bagi sesiapa untuk menolak cabaran mereka yang lazat. Seperti mana-mana jenis makanan, tidak kira betapa senangnya penyediaannya, ada beberapa trik yang boleh anda gunakan untuk membuat kentang goreng yang sempurna.
