2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Alpukat baru-baru ini menjadi salah satu makanan tropika yang paling banyak dibincangkan. Ia selalu terdapat dalam setiap diet yang sihat dan dianggap makanan super sebenar kerana semua nutrien yang dikandungnya.
Salah satu produknya adalah minyak alpukat. Ini bukan idea baru, minyak nokokelen memenangkan pertempuran untuk popularitinya, walaupun pada hakikatnya produk alpukat yang indah sepenuhnya patut dikagumi oleh mereka yang menggunakannya secara berkala.
Apa itu minyak alpukat dan apa tempatnya memasak?
Minyak alpukat diperolehi semasa menekan daging alpukat setelah batu itu dikeluarkan. Ini menjadikannya salah satu dari sedikit minyak sayuran yang diperoleh bukan dari biji tetapi dari bahagian yang boleh dimakan. Dalam bentuknya yang murni sebelum disempurnakan, berwarna hijau, mempunyai rasa ringan dan bau buah yang tajam. Penyulingan memberikan warna kekuningan, seperti halnya minyak bunga matahari.
Minyak alpukat mengandungi bahan berguna dari bahan mentah dari mana ia dibuat. Ini bermaksud kandungan nutrien yang tinggi, di antaranya kita mesti menyebutkan asid lemak omega-3, antioksidan, vitamin A, C dan E, protein, fitosterol.
Dari segi ramuannya yang berguna, minyak ini hampir dengan minyak zaitun Exstra Virgin, tetapi ada satu perbezaan yang ketara, yang merupakan kelebihannya. Ia adalah lemak sayuran dengan titik didih tertinggi - lebih daripada 270 darjah.
Oleh itu, ia dapat digunakan bukan hanya untuk mencicipi hidangan dingin dan salad, tetapi juga sebagai alternatif untuk minyak bunga matahari, yang lebih sihat.
Keselamatannya apabila dipanaskan hingga suhu tinggi menjadikannya sesuai untuk menggoreng, menumis dan memanggang atau untuk merebus daging atau sayur-sayuran. Pada suhu tinggi, ia tidak mengeluarkan bahan berbahaya dan juga menjadikan makanan sangat menyenangkan kerana rasanya yang lembut.
Perasaan unik itu minyak alpukat membawa reseptor rasa, adalah sebab mengapa ia selalu menjadi alternatif yang baik untuk minyak zaitun dan bahan yang sesuai dalam mayonis buatan sendiri, kuah salad dan terutama dalam sos, yang melembutkan rasa hidangan utama, kerana mereka sendiri ringan dan menyenangkan ketika disediakan dengan minyak alpukat.
Adalah selamat untuk mengatakan bahawa minyak alpukat lebih tinggi daripada minyak zaitun dari segi manfaat kesihatannya, dan ini adalah kelebihan kekayaan rasa dan aroma lembut.
Disyorkan:
Apa Itu Pandan Dan Bagaimana Memasak Dengannya?
Pandan adalah tumbuhan tropika herba yang tumbuh di Asia Tenggara. Ia dikenali sebagai "tumbuhan wangi" kerana aroma yang unik dan manis. Ia mempunyai daun hijau terang tegak yang digunakan untuk menyediakan banyak hidangan Thai dan Asia Tenggara.
Minyak Alpukat - Aplikasi Dan Sifat
Alpukat itu sendiri sangat bermanfaat. Minyak yang diekstrak daripadanya sama sihat dan berkesan dalam pelbagai keadaan. Salah satu yang paling digemari sifat minyak alpukat adalah bahawa ia mempunyai keupayaan untuk meneutralkan toksin dan radikal bebas dalam tubuh manusia.
Apa Itu Miso Dan Bagaimana Memasak Dengannya?
Miso adalah rempah masin yang kaya yang mencirikan intipati masakan Jepun. Secara tradisional di Jepun mereka memulakan hari mereka dengan semangkuk sup miso buatan sendiri. Miso juga digunakan untuk mencicipi pelbagai makanan dan hidangan lain sepanjang hari.
Panduan Vegan: Apa Itu Laman Web Dan Bagaimana Memasak Dengannya
Syaitan adalah istilah yang digunakan untuk merujuk kepada "daging" vegetarian, yang dibuat dari tepung dengan cara yang sangat tidak biasa. Seitan mengandungi sejumlah besar protein, rasa dan kelihatan seperti daging dan oleh itu dikenali di seluruh dunia sebagai sayuran pengganti daging .
Minyak Alpukat - Faedah Kesihatan Dan Aplikasi Kuliner
Kita semua telah mendengar tentang faedah minyak zaitun dalam makanan kita. Itulah sebabnya kami berhati-hati merasakan salad vitamin, makanan ringan, sandwic sejuk dan pizza dengannya. Tetapi ada lemak lain yang juga bermanfaat untuk kesihatan.
