2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Minyak rapeseed adalah produk semula jadi yang diperoleh dengan menekan biji kecil rapeseed. Mereka diperoleh dari tanaman berbunga kuning yang indah dari keluarga kubis dan kembang kol.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, minyak lobak menjadi semakin popular. Ini terutama disebabkan oleh banyak faedah yang mengatasi minyak jenis lain. Ia mempunyai kualiti pemakanan yang kaya, berkat dos minimum semua lemak sayuran yang terdapat di dalamnya.
Sebaliknya, terdapat terlalu banyak asid lemak tak jenuh tunggal, yang terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Manfaat kesihatannya ditingkatkan dengan kandungan vitamin E. yang kaya. Tahap asid lemak tak jenuh ganda penting juga berada pada tahap sederhana dan boleh diterima.
Minyak rapeseed ditangani hampir seperti yang lain. Ia paling sering digunakan untuk perasa salad dan pembalut. Sebagai tambahan pada hidangan siap, tambahkan maksimum 1 sudu besar. setiap hari.
Perlu diingat bahawa, seperti minyak zaitun yang ditekan sejuk, minyak organik rapeseed digunakan terutamanya untuk penggunaan langsung dan dalam keadaan mentah. Apabila dipanaskan atau digoreng, ini mesti dilakukan pada suhu minimum atau sederhana. Sekiranya terlalu panas, ia akan mula merokok dan mempunyai aroma amis yang kuat.
Minyak rapeseed disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Bakso yang sihat dengan minyak rapeseed
Bahan-bahan: 1 sdt minyak rapeseed, 1/2 sdt tepung, 2 sdt okra, cincang halus, 1/2 bawang kecil dadu, 1 telur, 1/4 sdt. susu keseluruhan, 1 sudu kecil. keju parut, 1/4 sudu besar. lada merah panas, garam, lada hitam.
Penyediaan: Panaskan minyak hingga api sederhana. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, okra, bawang dan lada panas. Gaul rata. Dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan susu sehingga campuran homogen diperolehi.
Hasilnya ditambah dengan susu ke okra, kacau sentiasa. Masukkan keju dan kacau lagi. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Dari sudu campuran tumpukan kecil, yang diletakkan di dalam minyak. Masing-masing dari mereka ditekan ringan dengan spatula. Goreng selama kira-kira 4 minit di setiap sisi. Sekiranya cepat berubah menjadi coklat, kurangkan api. Tiriskan bebola daging yang disediakan, lebih baik di atas kertas dapur. Taburkan dengan rempah jika mahu dan hidangkan.
Disyorkan:
Minyak Rapeseed
Minyak rapeseed adalah minyak sayuran yang baru-baru ini mula mendapat populariti dalam masakan rumah. Ia diekstrak dari tanaman rapeseed, yang merupakan tanaman minyak utama di banyak tempat di dunia. Diperoleh dengan menekan biji kecil Brassica campestris esculenta.
Cara Memasak Dengan Minyak Kelapa
Minyak kelapa mempunyai aroma kelapa yang menyenangkan dan rasa yang sangat menyelerakan. Ini adalah antara makanan paling sihat yang boleh kita temui. Ini disebabkan oleh kestabilannya semasa memasak. Apabila dimasak dengan jenis lemak tertentu seperti minyak zaitun atau minyak bunga matahari, suhu tinggi dapat memusnahkan strukturnya yang rapuh.
Cara Memasak Dengan Minyak Kacang
Semua orang pernah mendengar tentang selai kacang yang terkenal, tetapi hanya sedikit yang tahu bahawa minyak kacang juga ada, jauh sebelum selai kacang diciptakan. Juga, sebilangan kecil orang mungkin tahu bahawa kacang tidak tergolong dalam kumpulan kacang seperti badam, kacang hazel, dan lain-lain, tetapi dari kumpulan kekacang.
Kelebihan Minyak Rapeseed
Minyak rapeseed adalah produk biologi yang diekstrak dengan menekan sejuk dari rapeseed organik. Ia ditapis dan diproses tanpa bahan kimia. Rapeseed adalah bahan mentah organik, untuk penanaman di mana tempat yang jauh dari lalu lintas dipilih.
Minyak Zaitun Berbanding Minyak Rapeseed: Mana Yang Lebih Sihat?
Minyak rapeseed dan minyak zaitun adalah dua minyak masak yang paling popular di dunia. Kedua-duanya disebut sebagai jantung yang sihat. Namun, sebilangan orang tertanya-tanya apa perbezaannya dan apa yang lebih sihat. Apa itu minyak lobak dan zaitun?
