2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Minyak kelapa mempunyai aroma kelapa yang menyenangkan dan rasa yang sangat menyelerakan. Ini adalah antara makanan paling sihat yang boleh kita temui. Ini disebabkan oleh kestabilannya semasa memasak.
Apabila dimasak dengan jenis lemak tertentu seperti minyak zaitun atau minyak bunga matahari, suhu tinggi dapat memusnahkan strukturnya yang rapuh. Oleh itu, semua faedah kesihatan dilenyapkan.
Sebaliknya, minyak kelapa stabil dan tahan pada suhu tertinggi. Ia tidak membakar dan mengekalkan semua sifat berguna walaupun selepas rawatan haba. Dan bahagian terbaiknya ialah minyak kelapa dapat digunakan untuk memasak semuanya dari daging hingga pencuci mulut.
Dua jenis minyak kelapa boleh didapati di pasaran. Yang satu mempunyai aroma kelapa khas dan yang lain disempurnakan. Minyak kelapa halus lebih biasa digunakan kerana tidak mempunyai aroma yang kuat atau rasa tertentu.
Perkara yang menarik mengenai minyak kelapa adalah bahawa pada suhu yang sangat sejuk ia memperoleh konsistensi putih yang tegas. Apabila dibiarkan suam, cair sepenuhnya.
Minyak kelapa sangat berguna untuk memasak. Segala-galanya boleh digoreng di dalamnya, dengan itu bukan sahaja tidak meningkat, tetapi juga mengurangkan kolesterol "buruk". Oleh itu, ia sering disarankan sebagai minyak terbaik untuk menurunkan berat badan.
Hanya minyak kelapa yang terhidrogenasi dan keras dapat membentuk lemak trans yang berbahaya. Ini ditentukan oleh kaedah pengeluaran, dengan menambahkan gas hidrogen ke minyak pada tekanan dan suhu tinggi.
Ini dilakukan untuk meningkatkan daya tahannya. Semua bentuk minyak kelapa yang lain membolehkan asid lemak jenuh di dalamnya diserap tanpa masalah oleh tubuh, sambil merangsang metabolisme.
Semua boleh dimasak dengan minyak kelapa. Ia adalah satu-satunya lemak yang tidak mengoksidasi semasa menggoreng dan memanggang. Menariknya, tidak seperti yang lain, ia tidak mempunyai rasa dan bau yang khas. Di samping itu, ia tidak mempunyai kemampuan untuk menahannya. Oleh itu, ia boleh digunakan untuk menggoreng pelbagai produk yang lama dan berulang.
Ciri positif lain dari minyak kelapa adalah bahawa ia tidak berubah menjadi tengik kerana tidak mengoksidakan. Semasa memasak ia tidak menyembur, tidak diserap dan tidak ditukar menjadi produk berbahaya pada suhu tinggi.
Ini menjadikannya alternatif yang sempurna dan sihat untuk semua lemak memasak. Minyak kelapa berjaya menggantikannya dalam resipi memasak.
Disyorkan:
4 Sebab Utama Untuk Makan Minyak Kelapa Dengan Kerap
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, minyak kelapa menjadi semakin popular dan bukan hanya dalam kosmetik, kerana minyak ini merupakan sumber sejumlah vitamin dan mineral penting. Kelebihan besar minyak sayuran ini adalah bahawa ia tidak menyebabkan pengumpulan lemak di pinggul, mempunyai kesan positif pada ingatan dan kepekatan, dan terakhir tetapi tidak kalah pentingnya - ia mempunyai rasa yang luar biasa.
Minyak Okra Menggantikan Minyak Kelapa
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) adalah tumbuhan herba tahunan, mencapai ketinggian hampir satu meter. Penggunaan okra adalah spektrum luas. Buah-buahan boleh dimakan segar atau dikeringkan dan ditambahkan ke pelbagai hidangan, sup atau sos.
Kurangkan Kalori Dalam Nasi Dengan Minyak Kelapa
Nasi adalah makanan berkarbohidrat tinggi kalori. Ini adalah salah satu budaya yang paling meluas di dunia dan hadir sebagai elemen utama dalam sejumlah masakan nasional. Memandangkan penggunaannya meluas, seorang pelajar di College of Chemical Sciences di Sri Lanka dan mentornya telah menemui cara untuk mengurangkan kalori sambil menambahkan beberapa faedah kesihatan.
Cara Memasak Dengan Minyak Kacang
Semua orang pernah mendengar tentang selai kacang yang terkenal, tetapi hanya sedikit yang tahu bahawa minyak kacang juga ada, jauh sebelum selai kacang diciptakan. Juga, sebilangan kecil orang mungkin tahu bahawa kacang tidak tergolong dalam kumpulan kacang seperti badam, kacang hazel, dan lain-lain, tetapi dari kumpulan kekacang.
Cara Membantu Kecantikan Dan Kesihatan Anda Dengan Minyak Kelapa
Minyak kelapa mesti tidak ditapis, ditekan sejuk dan 100% suci. Sekiranya diperhalusi dan dirawat dengan bahan kimia, ia sudah kehilangan kualiti berharga. Sebagai antioksidan dan imunostimulan yang kuat, ia semakin banyak tempat dalam memasak, kesihatan semula jadi, dalam banyak diet, dan dalam kosmetik.
