Georgia - Negara Godaan Kuliner Yang Tidak Diketahui

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Georgia adalah sebuah negara di Eropah Timur yang bersempadan dengan Laut Hitam di sebelah barat, Rusia di utara dan timur, Turki dan Armenia di selatan, dan Azerbaijan di tenggara. Ia meliputi kawasan seluas 69,700 km dan mempunyai populasi sekitar 5 juta orang. Ibu negara adalah Tbilisi.

Selama zaman kuno, banyak kerajaan kecil didirikan di wilayah ini. Kerajaan Colchis dan kerajaan Iberia masuk agama Kristian pada awal abad ke-6. Tradisi budaya di negara ini berkembang di sekitar bahasa Georgia dan tradisi sasteranya.

Georgia adalah negara kecil yang sukar dijumpai di peta, tetapi di sisi lain ia mempunyai banyak makanan sihat, enak, pedas dan asli. Georgia kecil, tetapi mempunyai tradisi yang hebat.

Ada legenda Georgia yang mengatakan: Ketika Tuhan membagikan tanah kepada orang-orang, orang-orang Georgia mengadakan pesta yang disebut Supra, dengan roti bakar dan banyak anggur. Atas sebab ini, mereka terlambat dan menyedari bahawa tidak ada tanah yang tersisa untuk mereka. Mereka menjelaskan kelewatan mereka dengan mengangkat cawan untuk menghormati Tuhan. Dia disanjung dan memberi orang Georgia sebahagian tanah yang dia simpan untuk dirinya sendiri.

Supra adalah gabungan makanan, minuman, roti bakar dan hubungan mesra. Makanan di Georgia bukan sekadar makanan sederhana, tetapi juga cara untuk melakukan perbualan yang baik, berkongsi emosi dan rasa terima kasih. Tamada adalah orang terpenting dari supra Georgia, yang seperti pengarah dan membuat pelbagai roti bakar.

Masakan Georgia adalah gabungan indah peradaban Timur dan Barat dan makanan mereka. Walaupun negara ini menggunakan produk biasa dan terkenal di seluruh dunia, dengan mencampurkan bahagian, ramuan dan rempah yang berbeza, masakan negara memperoleh rasa dan aroma khas yang khas dari masakan Georgia dan menjadikannya unik.

Ace mengunjungi negara ini, anda dapat dengan mudah mencari sesuatu yang anda sukai, kerana terdapat makanan untuk setiap selera. Walaupun anda seorang vegetarian, anda pasti berpuas hati, kerana kedua-dua hidangan daging dan sayur-sayuran ada di meja orang Georgia biasa.

Di Georgia, anda boleh menemui kek keju khas mereka yang disebut Khachapuri / lihat galeri / dan ini adalah perkara pertama yang harus anda cuba. Ini adalah pai panggang keemasan dan nipis yang diisi dengan keju.

Walnut adalah misteri masakan Georgia. Ini adalah bahagian penting dari masakan negara dan digunakan di hampir setiap hidangan - dari daging hingga sayur-sayuran. Terdapat beberapa hidangan yang diletakkan di bawah nama umum pkhali, yang disediakan dari kacang walnut dan pelbagai tanaman seperti bayam, kacang hijau dan merah, daun bit dan banyak lagi.

Terdapat beberapa jenis daging yang disediakan dengan kacang walnut dan merupakan hidangan paling lazat yang hanya ditawarkan oleh Georgia kepada para tamunya. Satsivi adalah hidangan dengan ayam dalam kenari, yang disiapkan pada hari-hari istimewa seperti Krismas, Paskah, perkahwinan dan banyak lagi.

Namun, tidak ada yang dapat membayangkan percutian di Georgia tanpa Mtsvadi, iaitu daging babi panggang, tetapi kadang-kadang boleh menjadi daging lembu atau domba. Rahsia hidangan ini terdapat di dahan anggur kering khas, yang digunakan untuk memanggang daging. Mereka memberikan hidangan ini aroma dan rasa unik dari daging yang terkenal dan panggang.

Georgia adalah tanah air pokok anggur dan itulah sebabnya ia menghasilkan wain yang sangat baik. Terdapat beberapa bukti yang membuktikan bahawa negara ini adalah tanah air pokok anggur. Terdapat beberapa jenis tanaman merambat dan membuat wain adalah tradisi terpenting dan istimewa bagi penduduk tempatan.

Di Georgia mereka mempunyai periuk tanah liat yang besar yang diletakkan di dalam tanah dan yang disebut kvevri. Ini adalah kapal tradisional di mana wain unik dengan aroma ciri khas dibuat.

Pencuci mulut mempunyai tempat yang sangat istimewa dalam masakan negara. Pencuci mulut yang paling penting dan unik untuk negara ini adalah Gozinaki. Ini adalah pencuci mulut dalam bentuk berlian dan ini bukan kebetulan. Ia dibuat dengan kenari dan madu dan merupakan sesuatu yang sangat istimewa, yang dibuat hanya pada malam Tahun Baru.

Churchkhela juga dibuat dengan kacang walnut, tetapi kadang-kadang dengan kacang atau badam. Ini adalah tali kenari panjang, yang diikat pada tali dan dicelupkan ke dalam campuran khas jus anggur pekat dengan sedikit tepung.