2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Krim adalah busa yang bergantung pada espresso yang baru dibuat. Anehnya, krim adalah bahan kontroversi. Ini sama ada tanda espresso yang sempurna atau busa yang terlalu mahal, sangat bagus jika anda mendapatkannya, tetapi bukan masalah besar jika anda tidak dapat mendapatkannya.
Apa itu krim?
Krim adalah busa wangi, coklat kemerahan yang berada di atas espresso. Ia terbentuk apabila gelembung udara digabungkan dengan kopi halus. Kehadiran kuat dari krim dalam espresso menunjukkan kopi yang berkualiti tinggi, dan barista yang mahir (mesin kopi profesional). Krim membantu memberi rasa espresso lebih kenyang dan rasa lebih lama daripada kopi segera.
Apakah krim yang sempurna?
Baristas akan mempunyai pendapat berbeza mengenai apa yang mereka anggap sebagai krim yang sesuai. Tujuannya adalah mendapatkan krim yang tidak terlalu pekat atau terlalu nipis dalam dua minit.
Sekiranya anda mempunyai terlalu banyak krim dalam cawan, anda akan kekurangan espresso. Banyak barista menginginkan krim, iaitu kira-kira sepersepuluh espresso.
Sekiranya krim anda "jatuh" dalam masa kurang dari satu minit, maka pengambilannya terlalu cepat.
Pengambilan dari mesin espresso yang berkualiti memerlukan masa antara 15 dan 30 saat, walaupun ini boleh berbeza dari satu mesin ke mesin yang lain.
Ingatlah untuk membiarkan mesin anda panas sebelum membuat kopi dan membersihkannya secara berkala untuk memastikan mesin terus berfungsi dengan baik. Mesin yang kotor juga akan menyumbang kepada kepahitan espresso anda.
Faktor-faktor yang mempengaruhi krim
Anda mungkin tidak mempunyai kawalan sepenuhnya ke atasnya krim espresso anda. Selain meningkatkan teknik memasak, krim boleh dipengaruhi oleh faktor berikut.
Sejauh mana kopi anda baru dibakar? Kopi yang baru dipanggang membentuk lebih banyak krim pada espresso. Ini kerana minyak biji kopi masih belum keluar dari proses pemanggangan. Sekiranya kafe tempatan membuat kopi sendiri, anda mungkin menyedari bahawa mereka mempunyai krim yang lebih hebat daripada yang tidak dipanggang di lokasi.
Seberapa gelap kopi anda? Secara amnya, semakin gelap kopi, semakin kurang krim yang anda akan dapat. Ini disebabkan oleh minyak, yang disapu semasa operasi, pembungkusan dan pengisaran. Anda akan melihat bahawa banyak syarikat kopi menawarkan espresso panggang, yang semestinya mempunyai jumlah minyak yang sempurna.
Bagaimana kopi diproses? Kopi yang diproses secara semula jadi sering menghasilkan krim terbaik, kerana kebanyakan minyak ini tetap utuh.
Adakah ini benar-benar penting?
Walaupun nampaknya krim yang baik adalah definisi secawan espresso yang sempurna, ia tidak begitu penting seperti yang ditentukan oleh beberapa orang. Ini menyumbang kepada aroma espresso dan kehadirannya sangat diharapkan. Namun, sebenarnya, sangat mustahil untuk minum secawan espresso yang hebat tanpa krim yang sempurna.
Disyorkan:
Apakah Perbezaan Antara Krim Biasa, Krim Disebat, Krim Masam Dan Krim Gula-gula?
Krim adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan yang lazat. Ia digunakan dalam penyediaan sos, krim, pelbagai jenis daging dan tentu saja - pastri. Ini sering menjadi asas pelbagai krim, dulang kek dan aising dan merupakan bahagian wajib dari godaan manis lain.
Kepentingan Asid Lemak Linolenik Untuk Kesihatan Kita
Asid lemak mempunyai nama yang kompleks dan tidak begitu terkenal dengan bahan aktif biologi lain seperti vitamin. Walau bagaimanapun, asid lemak penting atau penting adalah penting untuk kesihatan dan kehidupan setiap orang. Salah satunya adalah asid linolenik yang disebut.
Petua Untuk Membuat Krim Buatan Sendiri Yang Sempurna
bayangkan krim yang sempurna - rasa dan aroma yang kaya, tekstur berkrim, halus dan baldu, fantasi mutlak. Mungkin anda berfikir bahawa ini dapat dicapai dengan campuran siap pakai di kedai? Fikir semula! Terdapat satu lagi kaedah mudah untuk mendapatkannya krim buatan sendiri yang sempurna tetapi dibuat oleh anda.
3 Krim Yang Sempurna Untuk Gerai Anda
Hampir tidak ada peminat masakan Perancis yang bukan peminat eclair. Keistimewaan Perancis yang tidak dapat ditahan ini pada masa yang sama agak mudah disediakan, dan anda boleh mempelbagaikan menu anda dengan pelbagai jenis makanan untuk dinikmati.
Kepentingan Buah
Mitos Pengertian kebanyakan orang bahawa buah harus dimakan selepas makan adalah mitos yang tersebar luas di seluruh dunia. Bagi kebanyakan kita yang tidak mengetahui hakikat ini, sebenarnya buah tidak boleh dimakan selepas setiap makan. Sebilangan besar makanan ringan di setiap negara mengandungi buah segar, kerana nutrien utama buah terkandung dalam bentuk segar dan berguna untuk dimakan sebelum makan.
