2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Untuk memahami persamaan dan perbezaan antara masakan makrobiotik dan vegetarian, kita perlu mengetahui prinsipnya.
Istilah "makrobiotik" juga digunakan oleh Hippocrates. Ia secara umum menggambarkan orang yang berumur panjang. Para sarjana kuno yang lain menggunakan perkataan itu untuk menggambarkan gaya hidup seimbang yang merangkumi pemakanan, senaman, dan keseimbangan emosi yang sihat.
Hari ini, makrobiotik menjadi sangat popular lagi, terutamanya di Amerika Syarikat, di mana masalah dengan obesiti, diabetes dan barah usus sangat biasa.
Prinsip paling asas dalam makrobiotik adalah beberapa: penggunaan makanan tradisional dan tempatan (biji-bijian, kekacang dan sayur-sayuran tempatan dalam diet); makanan soya; sayur-sayuran laut; alga dan sebilangan kecil ikan putih; krustasea.
Yang terakhir dapat menggantikan ayam atau daging lain sepenuhnya. Garam dan gula juga dikeluarkan sepenuhnya dari menu, menggantikannya dengan pemanis semula jadi (sirap beras, madu, sirap agave) dan garam laut dari kawasan tempat anda tinggal.
Titik utama lain dalam penerapan makrobiotik ialah falsafah hidup. Menurutnya, penyakit adalah cara bagi tubuh kita untuk mengarahkan kita ke diet yang betul. Hidup selaras dengan persekitaran adalah mustahak.
Oleh itu, makanan tempatan adalah penting - buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin. Makanan bungkusan yang mengandungi aditif dan pengawet bukan organik dikecualikan sepenuhnya.
Aktiviti fizikal juga merupakan elemen penting dalam sistem. Lebih baik jika ia dilakukan di alam semula jadi, serta latihan peregangan, yang disebut meridian dalam makrobiotik dan juga merupakan ciri yoga.
Vegetarianisme, sebaliknya, juga budaya makanan. Ini tidak termasuk semua haiwan dan semua makanan yang berasal dari haiwan kerana pelbagai alasan. Ini termasuk produk ikan.
Walau bagaimanapun, terdapat beberapa jenis vegetarian mengikut makanan haiwan yang ada:
Vegetarian palsu - memakan ikan, makanan laut atau ayam. Dengan pengecualian ayam, subspesies ini paling dekat dengan jenis makanan makrobiotik.
Semi-vegetarian - memakan telur, susu dan turunannya.
Vegetarian sejati - jangan memakan apa-apa yang berasal dari haiwan atau dengan adanya produk haiwan.
Vegetarian ekstrem - vegan, ahli makanan mentah - satu bentuk vegetarian sejati, hanya memakan makanan mentah.
Selain makanan yang dimakan, kedua-dua dapur mempunyai beberapa perbezaan lain. Penerapan diet mikrobiotik merupakan kepatuhan pada diet dan falsafah tertentu, memberikan cara hidup baru. Sebaliknya, dalam vegetarian, setiap orang memilih apa dan bagaimana untuk dimakan sesuai dengan pemahaman dan keperluan mereka.
Disyorkan:
Perbezaan Antara Protein Tumbuhan Dan Haiwan
Tahukah anda bahawa sekitar 20% badan kita terdiri daripada protein? Oleh kerana badan kita tidak mempunyai bekalan makronutrien semula jadi ini, adalah penting kita menyediakannya melalui makanan kita setiap hari. Sumbernya banyak dan bervariasi - selain pelbagai daging dan ikan, ia juga boleh berasal dari produk tenusu dan tanaman.
Perbezaan Antara Bijirin Panjang, Bijirin Pendek Dan Beras Gandum Sederhana
Nasi adalah salah satu bijirin yang paling berguna. Ia kaya dengan karbohidrat kompleks (75% - 85%) dan protein (5% - 10%), yang merupakan sumber tenaga utama untuk tubuh. Itulah sebabnya ia digunakan secara meluas. Namun, penyediaannya terbukti menjadi tugas yang sukar bagi banyak pihak.
Apakah Perbezaan Antara Krim Biasa, Krim Disebat, Krim Masam Dan Krim Gula-gula?
Krim adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan yang lazat. Ia digunakan dalam penyediaan sos, krim, pelbagai jenis daging dan tentu saja - pastri. Ini sering menjadi asas pelbagai krim, dulang kek dan aising dan merupakan bahagian wajib dari godaan manis lain.
Perbezaan Antara Diet Yang Berbeza: Vegetarian, Veganisme Atau Pesketarianisme?
Nama-nama diet yang berbeza membingungkan. Kedengarannya lebih membingungkan bagi seseorang untuk memberitahu anda bahawa mereka makan makanan berasaskan tumbuhan, tetapi mereka juga memakan daging. Atau bahawa dia seorang vegetarian tetapi makan ikan.
Apakah Perbezaan Antara Vegetarian Dan Veganisme
Orang yang tidak mengikuti sekatan tersebut biasanya mengelirukan kedua konsep tersebut. Oleh itu, jika anda ingin melepaskan daging dan produk lain, tetapi anda tidak pasti sama ada anda mahu vegan atau vegetarian , kami akan membantu anda memilih dengan mendedahkan butiran mengenai keduanya.
