2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Arab, yang terkenal dengan rasa dan aroma yang kaya, juga merupakan yang paling kuno. Ia memberi penekanan khusus pada perairan aromatik, rumput wangi, sayur-sayuran, domba, kekacang, bulgur, lemon, madu dan banyak lagi.
Walaupun hidangan ikan tidak begitu digemari oleh orang Arab, ia disediakan dengan baik dan dalam pelbagai bentuk. Yang sangat popular adalah penyediaan ikan di Semenanjung Arab itu sendiri, di mana di sepanjang pantai terdapat turbot Mediterranean, ikan putih, tuna, sol dan banyak lagi. Ikan boleh dimasak goreng, panggang, dalam bentuk lidi atau kebab, tetapi jarang sekali anda akan melihatnya dimasak.
Di Iraq, di mana lebih banyak ikan dimakan daripada di negara Arab lain, keistimewaan ikan yang paling terkenal adalah Masgufyang disediakan dari ikan salai. Tidak kurang popular ialah hidangan ikan bakar dengan sos tahini, di mana ikan boleh disumbat atau tidak, dan jika anda mengisinya, ia dibuat dengan kacang tanah, bawang putih yang dihancurkan, ketumbar dan garam secukupnya.
Walau bagaimanapun, adalah penting bahawa ikan itu putih dan disajikan dengan sos tahini. Hidangan ini dipanggil Samak bi tahan dan jika anda ingin menambahkan sedikit rasa Arab ke menu harian anda, anda boleh belajar membuatnya sendiri Keistimewaan Arab dengan ikan. Inilah caranya:
Samak bi tahan (Ikan dengan sos tahini)
Produk yang diperlukan: 1.5 kg ikan putih, 5 bawang, 3 sudu besar minyak zaitun, 8 lemon, 3 ulas bawang putih, 7 sudu tahini, beberapa tangkai pasli, 1 sudu kecil. kayu manis, 2 secubit jintan, garam dan lada secukup rasa
Kaedah penyediaan: Dalam mangkuk kecil, campurkan cengkih bawang putih yang dihancurkan, jus lemon dan tahini. Campurkan segalanya dengan baik untuk mendapatkan campuran homogen, kemudian masukkan jintan, pasli cincang halus, kayu manis dan musim dengan garam secukup rasa. Sekali lagi, campurkan semuanya sehingga anda mendapat sos yang agak pekat.
Ikan dibasuh dan dibersihkan, kemudian dikeringkan dan masin. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan goreng bawang yang dihiris di dalamnya. Mereka diletakkan di dalam piring di mana ikan akan dibakar, dan ikan itu sendiri diletakkan di atas dan dibakar di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah hingga dimasak sepenuhnya. Hanya kemudian tuangkan sos tahini di atasnya dan biarkan hidangan di dalam ketuhar selama 5 minit lagi, selepas itu siap dihidangkan.
Disyorkan:
Keistimewaan Masakan Balkan
Balkan mempunyai salah satu masakan yang paling pelbagai dan berwarna-warni di seluruh dunia. Pada masa ini, tidak kira seberapa serupa resipi dari negara-negara ini, ia sebenarnya sangat berbeza. Selama bertahun-tahun, terdapat banyak perdebatan masakan yang berkaitan dengan keaslian beberapa hidangan, tetapi pada akhirnya semuanya termasuk dalam kesamaan Masakan Balkan .
Keistimewaan Masakan Thai
Masakan Thai adalah sejenis masakan Asia yang secara tradisinya terkenal dengan rasa rempah pedas yang eksotik digabungkan dengan rasa manis dan masin. Beberapa rasa menguasai hidangan masakan mewah ini - masam, manis, pahit, masin dan pedas, yang melebihi yang lain.
Keistimewaan Masakan Serbia
Masakan Serbia adalah antara yang paling tidak dapat dilupakan yang boleh anda cuba. Diisi dengan daging, rempah dan sayur-sayuran segar. Resipi pelbagai dan sangat mudah disediakan. Tradisi masakan Serbia dibentuk berdasarkan kepakaran Yunani, Turki, Bulgaria, Austria dan Hungary.
Keistimewaan Masakan Jepun
Masakan Jepun, yang dianggap sebahagian dari Asia, berbeza dengan masakannya dengan beberapa ciri khasnya. Tidak seperti banyak negara lain di benua Asia, di Jepun dipercayai bahawa seseorang memuaskan rasa laparnya bukan hanya dari makanan, tetapi juga dari cara penyediaannya.
Keistimewaan Masakan Vietnam
Masakan Vietnam ia paling sering dikaitkan dengan anjing dan kucing, tetapi citarasa tradisional mereka tidak berakhir di sana. Faktanya ialah daging anjing dianggap makanan istimewa di sana, tetapi bukan satu-satunya perkara yang boleh anda cuba jika anda mahukan makanan tradisional Masakan Vietnam .
