2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Lemak secara semula jadi adalah haiwan dan sayur - lemak tepu dan tak jenuh. Mereka adalah salah satu komponen utama yang terdapat dalam semua makanan. Mereka terdiri terutamanya dari karbon, hidrogen dan oksigen. Sifat bermanfaat dan berbahaya mereka telah lama diperdebatkan. Satu kajian akan menjelaskan persoalan yang mana lemak betul-betul tidak sihat dan mana yang tidak.
Menurut pendapat semasa, semua lemak yang diperlukan untuk tubuh terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, biji dan kacang segar dan bersih. Sebaliknya, dikatakan bahawa lemak, yang meningkatkan kadar kolesterol darah, terdapat dalam daging, produk tenusu, daging asap, mentega, minyak sawit dan sumber haiwan lain. Tetapi inilah yang ditunjukkan oleh penyelidikan baru-baru ini.
Dalam ujian, sukarelawan dibahagikan kepada tiga kumpulan. Menu pertama termasuk minyak biji rami, yang kedua - minyak zaitun, dan ketiga - mentega - tiga sumber lemak yang berbeza. Mereka makan tiga kali sehari dengan dos harian antara 1,800-2,000 kalori. Aktiviti fizikal sederhana.
Dalam tempoh kajian, setiap pagi, satu jam, tiga jam dan lima jam setelah setiap kali makan, para penyelidik mengambil sampel darah dari peserta ujian. Hasilnya fasih.
Ujian menunjukkan bahawa pengambilan lemak dari minyak sapi meningkatkan kolesterol kurang daripada pengambilan lemak tepu dari sumber sayur - minyak zaitun dan minyak biji rami.
Satu penjelasan untuk corak ini adalah struktur molekul dari pelbagai jenis lemak. Sebagai contoh, sumber lemak haiwan mengandungi kira-kira 20% asid lemak rantai pendek dan sederhana.
Para penyelidik juga mendapati bahawa peningkatan kolesterol jauh lebih tinggi pada lelaki. Ini disebabkan oleh struktur hormon badan lelaki dan wanita yang berbeza. Contohnya, badan wanita mengumpul lemak di dalamnya sebagai subkutan. Dengan cara ini, mereka memasuki sistem peredaran darah ke tahap yang lebih rendah.
Walau bagaimanapun, pakar pemakanan bersikeras bahawa lemak tinggi, terutama lemak berkalori tinggi pasti meningkatkan risiko penyakit jantung dan penyakit kardiovaskular. Lemak, seperti semua produk lain, harus dimakan secara sederhana.
Disyorkan:
Lemak Mana Yang Mempunyai Tempat Dalam Diet Yang Sihat?
Lemak adalah sumber haba badan terbesar, mereka juga mengambil bahagian dalam proses redoks dalam badan, dalam kerja kelenjar endokrin, melindungi daripada penyejukan dan lebam pada badan. Lemak berasal dari haiwan dan sayur-sayuran, 1 gram lemak memberikan kira-kira 9.
Ikan Mana Di Laut Hitam Yang Boleh Dimakan Dan Mana Yang Tidak?
Hampir tidak ada orang yang belum pernah mendengar tentang ramuan berharga yang terdapat di dalamnya ikan atau untuk faedah besar memakan ikan mereka untuk tubuh manusia. Sebilangan besar pakar mengatakan bahawa ikan harus dimakan sekurang-kurangnya sekali seminggu, dan bahkan lebih baik dua kali.
Alternatif Yang Sihat Untuk Mana-mana Makanan Berbahaya Kegemaran Kami
Pakar pemakanan menasihati untuk mengecualikan dari diet anda daging merah, pastri, makanan segera dan makanan kegemaran tetapi tidak sihat. Tetapi bagaimana untuk menikmati makanan? Berikut adalah beberapa petua mengenai cara selamat untuk menggantikan produk berbahaya dengan yang sihat .
Bagaimana Cara Mengganti Makanan Yang Tidak Sihat Dengan Makanan Yang Sihat?
Bagi kebanyakan orang, pemakanan dan senaman yang sihat adalah keutamaan nombor satu, yang memerlukan komitmen penuh untuk mencapai hasil yang diinginkan. Anda telah menulis diet dan resipi penting, anda telah mengadakan program latihan yang memuaskan anda dan anda telah menjadikan perkara-perkara ini sebagai bahagian penting dalam hidup anda.
Coklat Mana Yang Sihat Dan Mana Yang Tidak?
Coklat, walaupun mempunyai reputasi kontroversial kerana manfaat kesihatannya, adalah kegemaran kita semua. Selain mempunyai sejumlah besar gula, coklat tidak sesuai untuk penghidap diabetes. Mereka tidak dapat memakannya kerana kepekatan lemak yang tinggi dalam produk, dan untuk sebab lain.
