2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Lemak adalah sumber haba badan terbesar, mereka juga mengambil bahagian dalam proses redoks dalam badan, dalam kerja kelenjar endokrin, melindungi daripada penyejukan dan lebam pada badan.
Lemak berasal dari haiwan dan sayur-sayuran, 1 gram lemak memberikan kira-kira 9. 3 kalori. Keperluan harian untuk lemak di iklim sederhana adalah 60-80 gram, dan pada suhu 120-130 gram. Semakin tinggi titik lebur lemak, semakin teruk penyerapan lemak (contohnya lemak babi dan lemak babi).
Lemak sayuran, tidak seperti lemak haiwan, lebih kaya dengan asid lemak tak jenuh (penting). Mereka memberi banyak aktiviti biologi lemak seperti vitamin dan sebab itulah ada yang memanggilnya vitamin F.
Telah didapati bahawa kekurangan asid lemak penting dengan mudah mengembangkan aterosklerosis, meningkatkan kerentanan terhadap penyakit alergi. Dengan bertambahnya usia, keperluan untuk mereka meningkat. Walau bagaimanapun, lemak sayuran tidak mengandungi vitamin A, D dan kolesterol.
Itulah sebabnya diet paling betul dicampurkan, kerana pada usia dini lemak lebih banyak berasal dari haiwan, seperti minyak, dan pada usia tua - berasal dari sayuran. Menggoreng lemak mengganggu penyerapannya oleh badan.
Lemak mengandungi apa yang disebut lipoid. Yang penting adalah fosfolipoid, yang merupakan sebahagian daripada semua sel dan terutama dalam sel-sel sistem saraf.
Lecithin adalah lipoid yang menghalang perkembangan aterosklerosis dan degenerasi lemak sel hati. Soya, bijirin, kuning telur dan lain-lain kaya dengan lesitin. Kolesterol adalah lipoid penting lain yang merupakan sebahagian daripada semua sel.
Sebanyak 80% daripadanya terbentuk di dalam badan, dan sekitar 20% diimport ke dalam makanan. Apabila metabolisme terganggu, ia disimpan di dinding saluran darah, dari mana aterosklerosis berkembang.
Terutama kaya dengan kolesterol adalah jeroan haiwan (otak, anak perempuan, kacang, dll.), Kuning telur, lemak haiwan, koko dan lain-lain.
Disyorkan:
Senarai Makanan Super Yang Mempunyai Tempat Di Meja Anda
Di bawah makanan super umumnya dianggap produk yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Makanan ini membantu dalam rawatan atau pencegahan pelbagai penyakit, memperbaiki penampilan kita dan meningkatkan kesihatan kita. Makanan super menjadi semakin popular dan disukai oleh vegan dan vegetarian.
Daging Mana Yang Menjadi Lebih Murah Dan Mana Yang Menjadi Lebih Mahal Dalam Satu Tahun
Daging babi adalah produk yang jatuh paling drastik pada tahun lalu, menurut data dari Pusat Penyelidikan Pertanian. Harga sekilogram turun rata-rata 20% dalam tempoh yang sama pada tahun 2017. Pada bulan Mac dan April tahun ini, harga purata berat bangkai adalah BGN 2.
Alternatif Yang Sihat Untuk Mana-mana Makanan Berbahaya Kegemaran Kami
Pakar pemakanan menasihati untuk mengecualikan dari diet anda daging merah, pastri, makanan segera dan makanan kegemaran tetapi tidak sihat. Tetapi bagaimana untuk menikmati makanan? Berikut adalah beberapa petua mengenai cara selamat untuk menggantikan produk berbahaya dengan yang sihat .
Lemak Mana Yang Betul-betul Tidak Sihat
Lemak secara semula jadi adalah haiwan dan sayur - lemak tepu dan tak jenuh. Mereka adalah salah satu komponen utama yang terdapat dalam semua makanan. Mereka terdiri terutamanya dari karbon, hidrogen dan oksigen. Sifat bermanfaat dan berbahaya mereka telah lama diperdebatkan.
Coklat Mana Yang Sihat Dan Mana Yang Tidak?
Coklat, walaupun mempunyai reputasi kontroversial kerana manfaat kesihatannya, adalah kegemaran kita semua. Selain mempunyai sejumlah besar gula, coklat tidak sesuai untuk penghidap diabetes. Mereka tidak dapat memakannya kerana kepekatan lemak yang tinggi dalam produk, dan untuk sebab lain.
