2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pada masa ini, kebanyakan dapur mempunyai kipas di dalam ketuhar. Berkatnya, udara hangat beredar, yang menyebabkan memasak lebih cepat, kuih menjadi lebih cepat coklat, daging menjadi lebih lembut dalam masa yang lebih singkat.
Namun, semasa menggunakan oven kipas, peraturan tertentu mesti dipatuhi. Contohnya, semasa memasak kek yang dibakar dengan api kecil dan memerlukan lebih banyak masa, lebih baik jangan menggunakan kipas. Sebaliknya, apabila anda ingin membakar hidangan yang perlu dimasak dengan cepat dan pada suhu tinggi, gunakan tambahan ini di atas dapur anda.
Penting untuk diketahui bahawa kipas menambah 20 darjah tambahan. Oleh itu, jika resipi membolehkan hidangan dibakar pada suhu 200 darjah, sebagai contoh, jika anda menggunakan perolakan, tetapkan darjah hingga 180.
Tidak seperti ketuhar biasa, jika anda mempunyai satu dengan kipas angin, anda tidak perlu memanaskannya. Terdapat risiko terlalu panas pada beberapa model. Sekiranya anda membakar daging, kek, pastri, roti atau muffin - tidak perlu pemanasan awal.
Udara yang bergerak pantas meningkatkan kadar di mana haba dipindahkan ke makanan. Ini amat berguna apabila anda mahukan permukaan pinggan yang anda siapkan menjadi coklat, seperti ketika memasak daging panggang dan roti.
Ketuhar kipas tidak begitu baik ketika memasak hidangan yang lebih halus, seperti krim karamel dan pastri, yang dapat membakar terlalu cepat.
Semasa memasak biskut, bergantung pada kesan apa yang anda mahukan, anda perlu memutuskan sama ada menggunakan kipas atau tidak.
Udara hangat yang beredar memastikan suhu tetap di seluruh ketuhar. Sudah tentu, beberapa resipi memerlukan rawatan panas yang lebih berhati-hati.
Termometer ketuhar sangat berguna semasa menggunakan kipas. Ia agak murah dan kini boleh didapati di kebanyakan kedai pembaikan rumah.
Alat ini diletakkan di dalam ketuhar dan membantu anda menentukan suhu. Ia diletakkan di atas panggangan tempat anda meninggalkan makanan untuk memasak, kerana suhu di bahagian bawah oven berbeza.
Disyorkan:
Petua Memilih Ketuhar Terbina Dalam
Pilihan ketuhar dalam kebanyakan kes mengambil kira penyelesaian reka bentuk keseluruhan untuk penglihatan dan estetika dapur. Ragamnya tidak berkesudahan - terdapat ketuhar bawaan, model untuk peminat gaya tradisional atau retro, dan juga bagi mereka yang lebih suka reka bentuk minimalis.
Petua Penting Untuk Memasak Di Dalam Ketuhar Gelombang Mikro
Untuk berjaya menggunakan ketuhar gelombang mikro, anda perlu mengetahui beberapa ciri yang mesti anda patuhi: - Produk mesti dipotong menjadi sama rata agar dapat dimasak dengan sekata. Sebaiknya jangan meletakkan produk potong dan keseluruhan dengan ukuran yang berbeza pada masa yang sama, kerana masa pemprosesannya berbeza.
Sekiranya Anda Sering Memasak Di Dalam Ketuhar Gelombang Mikro, Baca Ini
Suhu produk yang digunakan penting untuk masa memasak di dalam ketuhar gelombang mikro. Dan secara logik - produk sejuk beku memerlukan lebih banyak masa daripada pada suhu bilik. Ketumpatan produk juga mempengaruhi pemprosesan kuliner.
Cara Mengeringkan Rempah Hijau Di Dalam Ketuhar Dan Ketuhar Gelombang Mikro
Rempah-rempah hijau telah lama dikenali dan telah lama berada di meja kami. Tidak seperti rempah-rempah eksotik yang dibekalkan dari negeri yang jauh, mereka tumbuh di sekitar - di kebun, hutan, padang rumput. Mereka juga mempunyai sifat penyembuhan.
Katakan Tidak Untuk Menggoreng! Berikut Adalah 5 Pilihan Berguna Untuk Memasak Di Dalam Ketuhar
Hidangan di dalam ketuhar bukan sahaja kaedah memasak yang mudah, tetapi juga sangat berguna. Tentukan sendiri - anda boleh menyiapkan makanan anda dengan jumlah lemak minimum, kerak bakar dicapai dengan suhu tinggi dan bukan disebabkan oleh pembakaran minyak, seperti yang berlaku ketika menggoreng.
