2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Oregano adalah salah satu rempah yang mengandung antioksidan paling banyak - bahan yang melawan radikal bebas dan mencegah penuaan.
Satu gram oregano sama dengan hampir tiga puluh gram rempah masakan. Oregano digunakan dalam sup, hidangan daging, pizza dan pasta.
Untuk memberi sup tomato anda aroma halus yang halus, tambahkan tiga perempat sudu oregano ke setiap dua hidangan sup. Satu sudu teh oregano kering sama dengan dua sudu teh oregano segar.
Oregano adalah tambahan yang ideal untuk pizza dan sos pasta. Untuk kesan maksimum, tambahkan setengah sudu teh oregano hingga empat ratus lima puluh gram sos.
Bawang putih juga merupakan rempah dengan banyak khasiat antioksidan. Ia mengganggu metabolisme sel-sel ganas. Cukup dengan mengambil satu atau dua ulas bawang putih seminggu untuk mencegah keganasan.
Bawang putih melepaskan zat mudah menguap harumnya hanya apabila dicincang. Potong menjadi kepingan kecil dan goreng dengan api kecil. Masukkan ke sup, pinggan dan sos.
Bawang putih memberikan rasa yang enak pada pasta. Masukkan bawang putih goreng cincang dengan parmesan parut ke mana-mana jenis pasta dan ia benar-benar akan mengubah rasanya.
Lada panas mengandungi zat capsaicin, yang sebenarnya menjadikannya panas. Inilah sebab kesan antioksidan lada panas.
Untuk melembutkan rasa lada panas sedikit, campurkan satu sudu teh dan setengah lada hancur atau cincang dengan setengah sudu teh paprika dan tambahkan ke hidangan kegemaran anda.
Disyorkan:
Eugenol - Sifat, Sifat, Sumber
Koki yang suka rempah yang lebih kuat sering memasukkan salah satunya dalam resipi mereka - cengkih. Ini memberikan hidangan rasa istimewa, tetapi ada juga banyak faedah kesihatan kerana ia terkenal dengan sifat antiseptiknya. Dalam masakan Asia dan Eropah Utara, rempah ini dihormati.
Beberapa Sebab Untuk Menggunakan Rempah-rempah Devesil
Devesil - Ini adalah tumbuhan yang diketahui oleh manusia sejak zaman kuno. Pada masa lalu, orang telah merawat rematik dan selesema dengan merebus devesil. Fakta yang ingin tahu adalah bahawa pada Zaman Pertengahan, pedagang yang bepergian menggunakannya sebagai wangian, meletakkan kelopaknya ke dalam kasut mereka.
Beberapa Helah Untuk Mengekalkan Rempah Dan Rempah
Herba dan rempah segar dan aroma pengisian mereka adalah antara rasa musim panas yang unik. Semua orang menyukai bau mereka yang tidak diubah, dicampur dengan sayur-sayuran dalam salad, atau aroma yang menyelerakan dalam pinggan. Ketika musim panas, senang untuk menikmatinya, tetapi jika kita membuat keputusan untuk mengekalkan aroma mereka dan untuk bulan-bulan yang lebih sejuk, keadaan menjadi lebih rumit.
Penggunaan Rempah-rempah Cardon
Kadbod adalah antara rempah yang tidak begitu terkenal dalam bulatan masakan. Namun, setelah diuji, ia mudah dikenali dan disukai oleh semua orang. Kadbod adalah rempah kegemaran di Eropah Selatan, yang paling biasa digunakan dalam masakan Itali, Sepanyol dan Perancis.
Rahsia Masakan India Terletak Pada Rempah-rempah
Masakan India adalah campuran pelbagai rasa dan aroma, yang pada pandangan pertama tidak sesuai, tetapi rasa yang unik. Bercakap mengenai masakan India, kami memikirkan Garam masala, kari dan lada panas. Kajian oleh Institut India di New Delhi mengenai lebih daripada 3,000 resipi masakan India mendapati bahawa hidangan India mengandungi sekurang-kurangnya tujuh rempah yang sama sekali berbeza antara satu sama lain
