2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Seolah-olah kita telah melupakan hidangan Bulgaria "sederhana", yang, bagaimanapun, sangat lazat dan sukar dibandingkan dengan makanan istimewa lain. Sebagai contoh katmite dilupakan dan jika kita membicarakannya sama sekali, biasanya disebutkan betapa enak dan gebu mereka dengan keju dan jem, tetapi mereka penuh dengan mereka.
Di sini kita tidak akan merosakkan keseronokan katmi dengan perbualan mengenai berat badan dan kembali kepada intinya. Kami boleh menyediakannya dengan apa cara - resipi untuk katmi termasuk yoghurt atau susu segar, ragi atau soda, telur atau tanpanya. Secara umum, terdapat banyak resipi, tetapi anda boleh membuatnya dengan cara paling mudah hanya dengan air, tepung dan ragi.
Sejauh ini bagus, tetapi sudah tiba masanya untuk memutuskan bagaimana membuatnya - dalam kuali atau seterusnya Ρ. Tidak dinafikan, katmi yang disediakan pada sach lebih sedap daripada yang lain. Sebenarnya, ini adalah kaedah yang sahih untuk membuatnya. Mereka kurang dan lebih kerap disiapkan dengan cara ini, tetapi hanya dengan cara ini mereka menjadi yang paling sedap, iaitu - tebal, gebu dan sangat berliang.
Kami akan memberikan anda resipi untuk katmi na sach, dan sebelum itu kita mesti perhatikan apa yang paling penting bagi mereka. Katmi mesti dibiarkan naik dalam keadaan panas sekiranya anda merancang untuk memasaknya dengan segera. Anda akan melihat bahawa campuran menjadi lebih berliang.
Ketumpatan campuran itu sendiri harus seperti kepadatan boza - jika kurang kerap masukkan tepung, jika tebal - air atau susu.
Untuk sach itu sendiri, penting untuk menekankan bahawa sebelum anda mula membuatnya, anda perlu memanaskannya dengan baik. Griskan pinggan dengan sekeping bacon, mentega atau minyak. Setelah sachet cukup hangat, masukkan senduk dengan campuran di atasnya - jangan ganti campuran, ia akan menjadi gebu.
Di beberapa bahagian Bulgaria mereka percaya bahawa mereka benar-benar dibuat dengan mahir katmi mesti ada banyak lubang. Setelah satu bahagian dipanggang, balikkan katma dan gris bahagian yang sudah siap dengan sepotong mentega. Apabila anda mengeluarkan katma yang dipanggang, griskan bahagian lain dengan minyak.
Ini adalah yang paling asas dan penting untuk penyediaan yang lazat dan lembut katmi na sach. Inilah resipi yang dijanjikan:
Katmi na sach
Produk yang diperlukan: 1 liter susu segar, 1 kiub ragi + 1 secubit gula, 1 Β½ - 2 sudu teh tepung (anda mungkin perlu memasukkan lebih banyak), 3 telur + 1 kuning telur (pilihan), 1 sudu teh garam, mentega
Kaedah penyediaan: Masukkan ragi ke dalam gelas dengan sedikit air suam dan secubit gula, biarkan naik. Dalam mangkuk, pecahkan tiga telur, masukkan susu dan kacau. Secara beransur-ansur tuangkan tepung hingga menjadi campuran pekat. Masukkan garam dan kacau lagi, kemudian masukkan yis.
Campuran siap untuk "berehat" - naik dalam masa satu jam. Sekarang datang bahagian sebenar - anda memanaskan sacha dengan baik. Di beberapa kawasan, lumurkan sacha dengan kuning telur, tanpa lemak. Plat dibentangkan sebelum setiap katma. Sekiranya anda tidak menyukainya, minyak dengan minyak yang banyak dan mulailah memanggangnya. Kemudian makan dengan aditif masin atau gula-gula - sesuka hati.
Disyorkan:
Bagaimana Cara Menyediakan Tepung Buncis Sendiri?
Kekacang sangat berguna. Ia kaya dengan protein dan berfungsi dengan baik untuk pembaikan sel. Sebilangan besar vitamin E dan zink di dalamnya meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, dan isoflavon yang terkandung dalam tepung melindungi tubuh dari tumor.
Cara Menyediakan Sos Yang Paling Sedap
Anda boleh menyediakan sos yang paling enak di dunia dengan mudah, selagi anda mengikuti satu peraturan, kata tukang masak Perancis. Rahsia membuat sos telah lama disimpan, tetapi sekarang diketahui oleh semua orang. Untuk menjadikan kuahnya pekat dan homogen, tanpa ketulan, semua bahan mesti dicampurkan mengikut urutan tertentu.
Bagaimana Cara Menyediakan Soba?
Buckwheat, yang telah diperkatakan lebih banyak dalam dekad yang lalu, terus mendapat populariti. Tidak ada yang aneh dalam hal ini, kerana ia adalah bom bahan-bahan yang sangat berharga. Ia mengandungi lebih banyak protein daripada daging dan produk daging, banyak vitamin dan mineral, sementara lemak rendah.
Cara Menyediakan Teh Dengan Betul
Dengan bermulanya hari musim sejuk, kami semakin mencari minuman pemanasan kegemaran kami. Terdapat banyak peraturan untuk membuat teh, tetapi kita sering mengabaikannya. Ramai di antara kita percaya bahawa teh mesti diminum panas. Walau bagaimanapun, ini boleh menyebabkan luka bakar pada lapisan mulut, tekak, esofagus dan perut.
Pencuci Mulut Yang Lazat Pada Sach
Bukan sahaja hidangan sayur dan daging yang enak disediakan di sach, tetapi pelbagai pencuci mulut yang lazat juga boleh disediakan. Sedap disediakan di atas sach katmi dengan pengisian yang manis dan masin. Produk yang diperlukan:
