2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Mengoyakkan mata semasa memotong bawang adalah keadaan yang sangat tidak menyenangkan dan menyebabkan emosi negatif. Mengapa kita sebenarnya menangis semasa memotong bawang? Ini kerana bawang melepaskan zat alinase, yang melepaskan molekul yang menjengkelkan yang disebut syn-propantial-C-oxide atau propantial, dan itu adalah air mata yang menjengkelkan pada mata.
Molekul ini adalah minyak pati belerang yang didaftarkan oleh reseptor di rongga hidung dan merengsakan membran mukus. Terdapat beberapa muslihat yang dapat mengurangkan zat pedas dan juga mengurangkan kesannya.
Cara untuk memotong bawang tanpa koyak dari mata
• Gosok papan di mana potong bawang dengan lemon. Bau bawang yang kuat tidak akan menembusi papan dan anda boleh mempermudah prosedurnya.;
• Sebelum memotong, simpan pisau di dalam peti sejuk selama 15 minit. Apabila pisau sangat sejuk, ketika memotongnya tidak akan mengeluarkan bau yang kuat sehingga menjengkelkan mata.
• Pisau mestilah licin dan tajam. Pisau yang dipakai menjadikannya sukar untuk dipotong dan pelepasan bau yang menyakitkan lebih kuat;
• Apabila anda mula memotong bawang, hidupkan tudung. Udara akan bergerak dan ini akan mengurangkan kesan pada mata. Anda juga boleh memotong dengan tingkap yang terbuka dengan kesan yang sama;
• Pilihan lain adalah Bawang simpan di dalam peti sejuk selama satu jam sebelum memotong. Bawang sejuk mengeluarkan bau yang kurang menyakitkan.
• Sebelum memotong, letakkan pisau di dalam air sejuk atau cuka. Cara mudah ini mengurangkan pengeluaran air mata;
• Masukkan air dekat mendidih selama memotong bawang. Wap akan menyebarkan wap panas semasa operasi;
• Mereka dijual di kedai gelas untuk memotong bawang. Mereka membantu mengurangkan kesan asap berbahaya yang menjadikan mata menyiram.
• Pilihan lain adalah memotong bawang menjadi kepingan besar, memasukkannya ke dalam air mendidih dan setelah beberapa minit potong menjadi kepingan kecil.
• Memotong bawang memanjang - dari atas ke bawah dan bukannya tengah mengurangkan kekuatan bau dan jumlah air mata. Penggunaan pemproses makanan meningkatkan aroma.
Oleh kerana tidak ada semua pilihan yang diciptakan sepenuhnya menghilangkan masalah, bawang dapat diganti dengan yang segar, kerana air mata dapat dihindari, walaupun sedikit mengubah rasa makanan.
Disyorkan:
Masak Dengan Betul Dan Makan Dengan Betul Dengan Petua Ini
Apa yang kita maksudkan dengan pemakanan yang betul? Ini bermaksud tidak hanya mengikuti keperluan semula jadi tubuh anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga memakan makanan yang sama seperti yang sebenarnya diperlukan oleh tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
Bagaimana Cara Memotong Kubis Dengan Betul?
Kobis adalah salah satu sayuran yang paling mudah ditanam. Ia kaya dengan pelbagai vitamin (A, B, C dan E), serat, zat besi, yang menjadikannya sangat berguna. Kubis menyumbang kepada kesihatan sistem pencernaan yang baik, mengurangkan berat badan dan tekanan, menjaga kesihatan kulit dan mata, meningkatkan perlindungan imun dan meningkatkan metabolisme.
Bagaimana Cara Memotong Bawang Tanpa Menitiskan Air Mata?
Tidak ada siri Mexico atau Turki yang menyebabkan begitu banyak air mata bagi wanita seperti memotong bawang. Tetapi tanpanya kita tidak boleh! Kami meletakkan bawang hampir di mana-mana - dalam sup, salad dan kebanyakan hidangan utama. Sudah tentu, ini tidak bermaksud bahawa anda harus bertahan dengan perasaan tidak menyenangkan yang menyebabkan sayur ini menyebabkan kita.
Beberapa Cara Untuk Memotong Bawang Dengan Halus
Adalah fakta yang terkenal bagi kebanyakan suri rumah bahawa memotong bawang adalah salah satu aktiviti yang paling tidak menyenangkan dalam penyediaan pelbagai hidangan. Pada masa yang sama, bawang dimasukkan ke hampir semua benda dan biasanya harus dicincang halus mungkin.
Bagaimana Cara Memotong Daging Dengan Betul?
Pemotongan daging dengan betul adalah masa yang sangat penting dalam memasak. Sekiranya anda menyukai stik, tusuk sate dan godaan daging hebat yang lain, maka anda perlu tahu cara memotong daging dengan betul . Dengan cara ini, ia tidak akan kehilangan jus yang enak semasa memasak, dan juga akan tetap berair, sambil mengekalkan rasa dan khasiatnya yang berguna.
