2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pemotongan daging dengan betul adalah masa yang sangat penting dalam memasak. Sekiranya anda menyukai stik, tusuk sate dan godaan daging hebat yang lain, maka anda perlu tahu cara memotong daging dengan betul.
Dengan cara ini, ia tidak akan kehilangan jus yang enak semasa memasak, dan juga akan tetap berair, sambil mengekalkan rasa dan khasiatnya yang berguna.
Sekiranya anda ingin membeli keseluruhan daging dan tidak siap, anda boleh meminta penjual untuk melakukannya untuk anda, tetapi masih baik untuk bersedia menghadapi sebarang keadaan, kerana tidak setiap kedai menawarkan perkhidmatan ini.
Peraturan asas untuk memotong daging
Sebenarnya peraturan untuk memotong daging tidak begitu banyak. Salah satu yang paling penting adalah penyediaan yang betul. Anda juga harus selalu membeli daging segar sahaja.
Anda boleh menggunakan daging sejuk dan beku, dan jika anda memilih yang terakhir, maka penting untuk mengeluarkannya dari peti sejuk selama 30-40 minit pada suhu bilik sebelum memasak. Ini diperlukan agar kelembapan dapat disebarkan secara merata di atas serat, dan juga agar struktur tersebut dapat mengambil struktur yang homogen dan berehat dengan baik.
Potongan besar daging selalu dipotong serat. Sekiranya anda tidak memotongnya dengan cara ini, maka ada kemungkinan besar mereka akan kehilangan sebahagian besar jus berharga mereka, tetapi mereka juga akan menjadi keras dan tidak akan berair.
Ingat juga bahawa anda boleh memotong daging dengan betul hanya dengan pisau yang sangat tajam, yang juga mesti panjang dan nipis. Contohnya, yang dimaksudkan untuk buah-buahan dan sayur-sayuran tidak sesuai.
Papan pemotong mestilah kayu, kerana ini akan mengelakkan daging tergelincir dan anda akan dapat mengawal prosesnya dengan lebih mudah. Ini juga akan mengurangkan risiko memotong dengan sewajarnya.
Penting untuk mengikuti peraturan ini semasa memotong dagingjika tidak, ia tidak akan berair dan enak. Sekiranya anda mengikuti helah kecil ini, maka setiap hidangan daging akan menjadi unik dan anda akan dapat menggembirakan orang yang anda sayangi dengan pelbagai godaan masakan.
Disyorkan:
Masak Dengan Betul Dan Makan Dengan Betul Dengan Petua Ini
Apa yang kita maksudkan dengan pemakanan yang betul? Ini bermaksud tidak hanya mengikuti keperluan semula jadi tubuh anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga memakan makanan yang sama seperti yang sebenarnya diperlukan oleh tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
Bagaimana Cara Merasakan Daging Cincang Dengan Betul?
Sekiranya anda peminat makanan istimewa daging, sukar untuk membayangkan apa yang hendak dimasak jika anda tidak mempunyai daging cincang. Ini mungkin campuran daging yang paling biasa digunakan, kerana ia sesuai untuk menu makan tengah hari dan petang, dan juga untuk waktu pagi.
Bagaimana Cara Memotong Bawang Dengan Betul Tanpa Jemu?
Mengoyakkan mata semasa memotong bawang adalah keadaan yang sangat tidak menyenangkan dan menyebabkan emosi negatif. Mengapa kita sebenarnya menangis semasa memotong bawang? Ini kerana bawang melepaskan zat alinase, yang melepaskan molekul yang menjengkelkan yang disebut syn-propantial-C-oxide atau propantial, dan itu adalah air mata yang menjengkelkan pada mata.
Bagaimana Cara Memotong Kubis Dengan Betul?
Kobis adalah salah satu sayuran yang paling mudah ditanam. Ia kaya dengan pelbagai vitamin (A, B, C dan E), serat, zat besi, yang menjadikannya sangat berguna. Kubis menyumbang kepada kesihatan sistem pencernaan yang baik, mengurangkan berat badan dan tekanan, menjaga kesihatan kulit dan mata, meningkatkan perlindungan imun dan meningkatkan metabolisme.
Isnin Tanpa Daging Untuk Mereka Yang Ingin Memotong Daging
Orang dari negara maju mengambil terlalu banyak daging. Ia terdapat dalam hampir setiap hidangan pada siang hari dalam bentuk yang berbeza. Walau bagaimanapun, diet ini memberi kesan kepada kesihatan peribadi dan proses global seperti perubahan iklim.
