2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Mentega adalah produk tenusu yang dibuat terus dari susu atau dari krim disebat segar atau ditapai. Ia digunakan sebagai rempah, untuk menyebarkan, untuk memanggang, menyediakan sos atau menggoreng. Minyak adalah produk yang digunakan setiap hari di banyak tempat di dunia.
Sekiranya atas sebab tertentu anda memutuskan untuk mengeluarkan mentega dari menu anda, anda perlu mencari pengganti alternatif. Dan mereka tidak sedikit.
Dalam memasak, minyak sayuran cair boleh digunakan sebagai ganti mentega. Untuk mengelakkan pengganti buatan, elakkan produk yang mengandungi lemak sayuran terhidrogenasi.
Pengganti yang paling sesuai adalah minyak bunga matahari. Di Bulgaria adalah sumber lemak yang paling banyak diminum selepas mentega. Ia diekstrak dari biji bunga matahari, dengan negara pengeluar terbesar adalah Republik Rakyat China, Rusia, Argentina, Perancis, Ukraine dan Australia.
Minyak bunga matahari sangat kaya dengan asid lemak omega-6 dan omega-9, peratusannya berbeza secara mendadak. Ini adalah kelemahan besarnya.
Minyak bunga matahari yang semula jadi dan tidak halus, juga merupakan pilihan. Jenis minyak ini sangat kaya dengan vitamin E dan omega-6 dan omega-9 EMC, dan tidak mengandungi bahan sisa toksik (asid) dari rawatan kimia, kerana dalam proses pengekstrakan tidak digunakan.
Ia hanya digunakan di dapur sejuk - salad, poket sayur atau ditambahkan ke makanan yang dimasak hanya apabila yang terakhir sejuk.
Minyak halus sesuai untuk menggoreng dan memanggang. Dalam dietetik dianggap sangat berbahaya.
Marjerin sayur-sayuran dan minyak terhidrogenasi (marjerin bebas kolesterol) juga boleh menjadi pengganti mentega yang sesuai.
Margarin diciptakan tepat sebagai pengganti mentega yang mahal dan langka beberapa tahun yang lalu. Ia ditemui pada tahun 1869 oleh seorang ahli kimia Perancis, semasa wabak wabak dan kekurangan makanan.
Kemudian marjerin dibuat dari lemak sapi, susu dan potongan domba dan lembu. Namun, pada tahun-tahun awal abad yang lalu, ahli kimia menemui kaedah untuk menebal minyak cair dengan hidrogen dengan bantuan elektrod logam dan haba.
Secara beransur-ansur, minyak sayuran dan ikan mula digunakan dalam resipi pengeluarannya. Hari ini, bahan tambahan ditambahkan untuk memperbaiki penampilan, keupayaannya melincirkan dan aromanya. Margarin dianggap sebagai "alternatif yang sihat" untuk mentega bagi orang miskin.
Disyorkan:
Apa Yang Perlu Diganti Dengan Krim
Sekiranya anda tertanya-tanya apa yang perlu diganti krim semasa menyediakan pasta, sup dan pastri kegemaran anda, maka artikel ini hanya untuk anda dan akan membuka cakerawala masakan baru. Sekiranya anda terlupa membeli krim di pasar terakhir, atau kerana satu sebab atau yang lain anda tidak mahu memasak dengan krim, di sini kami akan memberi anda beberapa idea berguna dengan apa yang boleh anda gantikan krim haiwan klasik.
Apa Yang Perlu Diganti Dengan Madu
Madu asli adalah harta karbohidrat sebenar yang mudah diserap oleh tubuh, serta vitamin dan mineral yang berharga. Sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik, madu juga mempunyai nilai perubatan, kerana dapat membantu merawat banyak penyakit.
Apa Yang Perlu Diganti Dengan Susu Lembu
Tidak peduli seberapa banyak anda terganggu, anda pasti melihat pengganti susu lembu yang semakin meningkat, iaitu susu sayuran, di rak kedai. Mereka adalah soya, beras, oat, dll. Harga mereka lebih tinggi kerana permintaan masih rendah. Dan sebahagian besarnya, susu ini sangat diproses dan penuh dengan gula.
Beberapa Idea Mengenai Bagaimana Dan Dengan Apa Yang Perlu Diganti Dengan Produk Roti
Mengecualikan roti dari diet semasa beberapa diet adalah syarat penting dan wajib. Bukan hanya terbukti bahawa diet tanpa roti membawa kepada penurunan berat badan, tetapi juga memberi kesan penyembuhan pada orang dengan intoleransi gluten, misalnya.
Makanan Yang Meningkatkan Risiko Barah! Apa Yang Perlu Diganti Dengan Mereka
Menurut penyelidikan baru-baru ini, diet banyak orang Amerika meningkatkan risiko terkena pelbagai jenis barah. Mereka tidak makan secara sihat dan menjadi penyokong produk berbahaya. Dan kami mengambil contoh dari mereka. Pemakanan didapati memainkan peranan penting dalam mengendalikan risiko penyakit, termasuk pengambilan alkohol, rokok, semua jenis tabiat buruk dan gaya hidup yang tidak sihat.
