2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Setiap koki, untuk menjadi benar-benar mampu, tidak perlu takut akan kegagalan. Bahkan kegagalan memasak terbesar berlalu dan dilupakan dari masa ke masa. Ya tetapi tidak. Sebilangan besar sehingga mereka bertahan selama ribuan tahun. Oleh itu, dengan sejumlah humor jahat, kita dapat melihat penemuan arkeologi terkini yang dibuat oleh pakar dari Muzium Silkeborg di Denmark.
Semasa penggalian di semenanjung Jutland, ahli arkeologi menemui malapetaka kuliner sejak Zaman Gangsa. Semasa mengkaji runtuhan penempatan kuno salah satu penduduk pertama di Scandinavia, di antara banyak barang rumah tangga yang terdapat di sana, para saintis menemui sebuah periuk yang kelihatan sederhana, yang, bagaimanapun, mempunyai bahan yang tidak biasa tersekat di dasar. Setelah analisis makmal yang teliti, ternyata keju ini dibakar semasa memasak.
Objek itu dijumpai di lorong belakang kampung kecil. Di tempat itu, orang-orang tidak hanya lewat, tetapi juga membuang sampah mereka. Ahli arkeologi menunjukkan bahawa pemilik periuk itu sangat marah dengan kegagalan kulinernya sehingga dia membuangnya terus ke jalan.
Penemuan ini penting kerana memberikan maklumat mengenai kehidupan seharian dan tabiat makan orang Scandinavia yang hidup di Zaman Gangsa. Menurut para penemu, ini adalah contoh awal pengeluaran keju coklat Skandinavia coklat hari ini, yang dihasilkan dari whey.
Periuk itu ditemui semasa penggalian berhampiran bandar Bale Kirkby, di Jutland tengah. Terdapat sisa-sisa tembikar lain di sekelilingnya.
Sebilangan besar periuk yang kami dapati adalah periuk di mana pelbagai rempah yang ditanam di rumah ditanam. Khususnya, periuk itu memberi kesan kepada kami kerana lapisan nipis kulit kayu di bahagian bawah, yang belum pernah kami lihat sebelumnya, jelas Profesor Kai Ramussen dari Muzium Silkeborg di Denmark.
Ahli arkeologi menghantar periuk itu ke Muzium Nasional Denmark untuk kajian lebih lanjut. Sampel yang diambil dari lapisan kuning di bahagian bawah menunjukkan bahawa ia mengandungi molekul yang biasanya terdapat dalam lemak sapi.
Para penyelidik percaya bahawa lemak itu mungkin sisa-sisa dadih yang digunakan untuk membuat keju keras tradisional, di mana whey diproses sehingga berubah menjadi karamel, dari mana warna coklat menjadi coklat.
Nampaknya orang yang membuat keju kuno membakarnya. Pada pendapat saya, periuk itu dibuang untuk menutup hati nurani koki yang bersalah. Saya rasa percubaan menutup tidak berjaya. Saya tahu dari amalan masakan peribadi saya bahawa bau whey yang dibakar sangat mengerikan dan aroma ini dirasakan, berdasarkan ukuran kampung, oleh separuh penduduknya, kata Prof Rasmussen sebagai kesimpulan.
Disyorkan:
Mereka Menghidupkan Semula Bir Cina Kuno 5.000 Tahun Yang Lalu
Orang di seluruh dunia, terutama pada musim panas, suka menikmati bir sejuk. Walau bagaimanapun, bir bukanlah penemuan zaman baru, tetapi minuman kegemaran selama ribuan tahun. Walaupun secara teknikalnya mengeringkan kita, minumannya boleh menyegarkan.
Di Jepun, Sayur-sayuran Ditanam Di Ruang Bawah Tanah Bawah Tanah
Kepintaran orang Jepun diketahui secara peribahasa, begitu juga hubungan mereka dengan teknologi dan inovasi moden. Apabila anda menggabungkan dua ciri ini, berita bahawa sayur-sayuran ditanam di terowong kereta bawah tanah di Tokyo tidak akan mengejutkan sesiapa pun.
Makanan Yang Membantu Membakar Lemak Di Bahagian Bawah Perut
Adakah anda berfikir bahawa anda melakukan segala yang mungkin untuk menurunkan berat badan, tetapi anak panah di sisik tidak bergerak? Yang benar adalah bahawa diet anda kemungkinan besar mengandungi makanan yang menyebabkan pengekalan air dan merupakan sumber kalori yang lebih banyak.
Mereka Membuka Sebotol Wain Berusia 150 Tahun
Sebotol wain yang telah terbaring di dasar laut selama lebih dari lima belas dekad dibuka untuk mencicipi di kota Charleston, Carolina Selatan di Amerika. Namun, kandungannya tepat seperti yang diharapkan puluhan penguji dan penikmat yang tiba pada kesempatan itu.
Catur Dan Rakan Sekumpulan Coca-Cola! Mereka Menjumpai 370 Kilogram Kokain Di Kilang Mereka
370 kilogram kokain dijumpai di kilang Coca-Cola berhampiran bandar Marseille di Perancis. Ubat itu tersembunyi di dalam bekas untuk jus oren, dan nilainya sekitar 50 juta dolar. Bahan itu dipercayai tiba di Perancis dari Kosta Rika, tetapi sejauh ini perkara ini tidak dapat disahkan kerana siasatan masih dijalankan, lapor AFP.
