2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Jubin adalah sejenis jubin yang terbuat dari tanah liat yang dibakar dengan warna kemerahan. Ubin untuk kegunaan kuliner telah digunakan sejak zaman Rom, ketika vila pertama muncul - yang mana ia diciptakan.
Sehingga hari ini, jubin digunakan untuk memasak. Di Bulgaria - paling kerap untuk memanggang ikan, tetapi juga untuk penyediaan pelbagai kepakaran. Sebenarnya, setiap hidangan yang dimasak "di atas jubin" memperoleh rasa yang luar biasa dan segera dinyatakan sebagai karya masakan.
Di sini kami akan menawarkan beberapa resipi untuk kepakaran jubin. Pertama sekali, kita tidak boleh tidak meletakkan makanan istimewa ikan yang begitu popular di dalam jubin.
Ikan ubin
Produk yang diperlukan: 4 trout, 2 ulas bawang putih, 1 bawang merah, 3 sudu cuka anggur, 1 sudu teh mustard, 16 sudu minyak, 2 sudu besar pasli, 50 g zaitun, 3-4 pucuk tarragon, 5 kentang, 1 tandan bawang hijau, 1 balang tomato, pasli untuk ditaburkan
Kaedah penyediaan: Potong bawang ke dalam bulatan dan goreng dengan minyak. Masukkan tomato tumbuk. Sosnya masin dan rebus selama 10 minit. Zaitun dibersihkan dan dicincang halus. Campurkan dengan sos. Pasli ditambah.
Trout dibersihkan dan masin. Tuangkan sos tomato ke dalam jubin, letakkan ikan dan tutup dengan 2-3 keping lemon. Letakkan di dalam ketuhar yang sedikit dipanaskan. Suhu dinaikkan hingga 180 darjah dan dipanggang selama 25 minit. Kentang untuk hiasan direbus dan dibumbui dengan produk yang telah rosak sebelumnya.
Keistimewaan lain yang boleh disediakan di atas jubin sesuai untuk penggemar ayam.
Fillet ayam di atas jubin
Produk yang diperlukan: 1 kg. fillet ayam, lemak sayuran, cendawan, dill, zaitun, keju cair, krim masam, keju Gouda / Brie, yang boleh anda ganti dengan keju kuning
Kaedah penyediaan: Fillet ayam dicuci dan dikeringkan. Potong kepingan nipis dan panjang (julienne) dan masukkan minyak sayur sehingga warnanya berubah. Tiriskan dengan teliti melalui ayak atau colander. Cendawan cincang halus dimasukkan ke dalam lemak menggoreng. Mereka direbus dengan dill.
Masukkan segelintir zaitun, yang sebelumnya telah dikisar dan dipotong kecil-kecil, serta keju cair. Semuanya tercekik di bawah penutup. Campuran siap dituangkan ke dalam loyang. Tuangkan sedikit krim memasak cair di atasnya dan taburkan dengan keju Gouda atau Brie.
Pastikan ketuhar sejuk. Dihidupkan secara maksimum. Setelah mencapai darjah yang diperlukan, ia dikurangkan menjadi 170 darjah. Hidangan dibakar selama 20 minit. Setelah siap, keluarkan jubin dengan teliti dari ketuhar dan biarkan sejuk. Semasa dihidangkan, boleh ditaburkan dengan pasli / merudia cincang halus.
Disyorkan:
Kepakaran Milan
Pelbagai jenis masakan khas dari seluruh Itali ditenun dengan tradisi masakan Milan, bersama dengan banyak contoh masakan dunia. Antara yang paling popular terdapat makanan istimewa tempatan yang kaya dengan pelbagai ramuan. Menurut tradisi tempatan, memerah jus lemon pada stik adalah sacrilege.
Tiga Kepakaran Istimewa Dengan Zucchini
Zucchini adalah pilihan yang ideal untuk makan malam ringan atau sebagai pembuka selera. Kami menawarkan tiga resipi yang sangat lazat dan mudah dengan zucchini. Cadangan pertama adalah untuk zucchini yang disumbat dengan walnut dan bawang putih - mereka menjadi lazat dan harum dan sesuai dengan salad tomato yang dibumbui dengan bawang.
Kepakaran Masakan Inggeris Yang Paling Popular
Masakan Inggeris telah memberi dunia puding Yorkshire, kek plum, daging panggang, kentang segar rebus dengan pudina dan teh petang tradisional. Masakan Inggeris bukanlah yang paling pelbagai. Tradisionalisme di dalamnya sangat kuat sehingga orang Inggeris dapat sarapan pagi yang sama setiap hari tanpa mahu mengubahnya.
Kepakaran Masakan Rusia Yang Paling Popular
Kekayaan masakan Rusia adalah kerana meminjam sebilangan besar hidangan terbaik dari pelbagai masakan asing. Walaupun pada zaman Ivan yang Mengerikan, adalah bergaya untuk menyiapkan bebek dengan truffle. Peter the Great membuat stik dan schnitzels moden.
Kepakaran Masakan Romania Yang Paling Popular
Masakan Romania sangat asli. Ia didasarkan pada semua jenis sayur-sayuran, di antaranya tempat utama diduduki oleh jagung. Masakan Romania terkenal dengan kubis dan daun anggur, yang dikenal sebagai sarmale, diisi dengan daging cincang, keju dan nasi.
