Lilin Pemakanan - Adakah Ia Tidak Berbahaya Dan Di Mana Ia Ditambahkan

Video: Lilin Pemakanan - Adakah Ia Tidak Berbahaya Dan Di Mana Ia Ditambahkan

Video: Lilin Pemakanan - Adakah Ia Tidak Berbahaya Dan Di Mana Ia Ditambahkan
Video: Kenapa Buah Apel Harus Dilapisi Dengan Lapisan Lilin? 2024, September
Lilin Pemakanan - Adakah Ia Tidak Berbahaya Dan Di Mana Ia Ditambahkan
Lilin Pemakanan - Adakah Ia Tidak Berbahaya Dan Di Mana Ia Ditambahkan
Anonim

Lilin parafin, diklasifikasikan sebagai pengawet kimia E901, menjadikan buah-buahan, sayur-sayuran dan gula-gula berkilat dan memperlambat kehilangan dan kerosakan kelembapan. Ia berwarna putih, tidak berbau atau tanpa rasa.

Ia bukan lilin sebenar, ia diperoleh dari minyak suling, yang kemudian disucikan. Ia juga dapat disintesis dengan menukar karbon monoksida dan hidrogen menjadi hidrokarbon parafinik, kemudian hidrogenasi dan pemurnian pilihan dengan karbon aktif.

Parafin yang dimakan berbeza dengan yang digunakan untuk lilin. Terdapat dalam blok pepejal dan cecair botol. Penambahan lilin parafin ke coklat cair memberikan penampilan berkilau ketika mengeras. Ia juga membantu coklat kekal teguh pada suhu bilik.

Parafin muncul sebagai bahan tambahan dalam beberapa jenama gula-gula sehingga tidak meleleh di tangan, dan sebagai ramuan utama dalam lapisan coklat seperti yang terdapat pada biskut ais krim atau coklat cip.

Parafin mudah terbakar, jadi jika anda menggunakannya di rumah, panaskan perlahan-lahan dalam kuali berganda atau ketuhar gelombang mikro sehingga ia mulai mencair.

Lilin parafinDisembur pada buah-buahan dan sayur-sayuran, menambah kilauan untuk menjadikannya lebih menarik, dan membantu memanjangkan jangka hayat dengan mengekalkan kelembapan. Sebilangan buah, seperti epal, menghasilkan lilin semula jadi yang mudah dibasuh dengan air dan dikeluarkan.

Lilin sintetik tambahan kadang-kadang meningkatkan liputan semula jadi dan mungkin lebih sukar untuk dikeluarkan. Biasanya rendaman pendek dalam cuka atau air dengan jus lemon menjadikannya lebih mudah untuk membersihkan lilin.

Di England semasa Perang Dunia II, parafin cair digunakan sebagai lemak memasak. Ia sering menjadi bahan dalam permen karet. Walau bagaimanapun, penjagaan harus dilakukan dengan penggunaan berlebihan, kerana ia mempunyai kesan pencahar.

Disyorkan: