8 Manfaat Kesihatan Mengejutkan Dari Alga Wakame

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Wakame adalah spesies alga yang telah ditanam di Jepun dan Korea selama berabad-abad. Selain memiliki rasa dan tekstur unik yang sempurna melengkapkan sup dan salad, Wakame juga rendah kalori dan tinggi nutrien yang penting untuk kesihatan.

Di samping itu, Wakame dapat menawarkan senarai panjang manfaat kesihatan yang berpotensi, termasuk peningkatan kesihatan jantung dan penurunan berat badan.

Berikut adalah 8 kejutan faedah kesihatan rumpai laut Wakame.

1. rendah kalori, kaya nutrien

Wakame rendah kalori tetapi memberikan nutrien penting yang cukup. Walaupun jumlah yang sedikit dapat membantu anda meningkatkan pengambilan mineral seperti yodium, mangan, asid folik, magnesium, kalsium dan banyak lagi.

Hanya 2 sudu besar (10 g) rumput laut mentah mengandungi:

• Kalori: 5

• Protein: 0.5 gram

• Karbida: 1 g

• Iodin: 28% daripada pengambilan harian rujukan

• Mangan: 7% daripada RDP

• Kerajang: 5% daripada RDP

• Natrium: 4% daripada RDP

• Magnesium: 3% daripada RDP

• Kalsium: 2% daripada RDP

* rujuk pengambilan harian - RDP

Sebahagian daripada Wakame juga mengandungi vitamin A, C, E dan K, serta zat besi, tembaga dan fosforus.

2. Mengekalkan fungsi kelenjar tiroid yang betul

Membina profil pemakanan yang luar biasa, Wakameto juga sumber yodium yang sangat baik. Sebenarnya, Wakameto mengandung kira-kira 42 mcg yodium per g, yang merupakan sekitar 28% dari RDP.

Iodin adalah mineral utama yang digunakan tubuh untuk menghasilkan hormon tiroid yang mendorong pertumbuhan, metabolisme, sintesis protein dan pembaharuan sel. Walau bagaimanapun, kekurangan yodium sangat wajar. Beberapa laporan menganggarkan bahawa sekitar 2 bilion orang di seluruh dunia terjejas. Kekurangan unsur jejak utama ini boleh menyumbang kepada hipotiroidisme - keadaan di mana kelenjar tiroid tidak dapat menghasilkan hormon yang mencukupi dan mengekalkan fungsi normal.

Gejala kekurangan yodium mungkin termasuk kenaikan berat badan, keletihan, keguguran rambut, dan kulit kering dan bersisik.

3. Boleh mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular

Tekanan darah tinggi adalah keadaan yang memberi tekanan tambahan pada jantung dan saluran darah, yang melemahkan otot jantung dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Beberapa kajian menunjukkan bahawa penambahan Wakame ke menu dapat membantu mengekalkan tekanan darah yang normal dan mengoptimumkan kesihatan jantung.

Kajian haiwan dan manusia menunjukkan bahawa Wakame dapat membantu menurunkan kadar tekanan darah, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk lebih memahami sebab dan akibatnya.

4. Mengurangkan kadar kolesterol

Kolesterol berperanan dalam banyak aspek kesihatan, dari penghasilan hormon hingga pencernaan lemak. Namun, kolesterol berlebihan dalam darah dapat menumpuk di arteri dan menyekat aliran darah, meningkatkan risiko serangan jantung. Walaupun penyelidikan semasa hanya terbatas pada kajian haiwan, beberapa kajian mendapati bahawa Wakame dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kesihatan jantung.

Telah terbukti kering serbuk wakame mengubah ekspresi gen tertentu, membantu mengurangkan tahap kolesterol dengan ketara setelah hanya 28 hari. Walaupun hasilnya menjanjikan ini, memahami bagaimana Wakameto dapat mempengaruhi kadar kolesterol seseorang memerlukan kajian lebih lanjut.

5. Ia mempunyai sifat anti-barah

Salah satu yang paling mengagumkan faedah kesihatan wakame adalah kemampuannya untuk menyekat pertumbuhan sel barah. Sebagai contoh, kajian haiwan menunjukkan bahawa memakan alga dapat membantu menekan pertumbuhan dan penyebaran sel barah payudara.

Kajian lain menunjukkan bahawa sebatian khusus yang berasal dari alga berkesan dalam menghambat pertumbuhan sel-sel barah usus dan ginjal.

Namun, beberapa kajian mempunyai hasil yang bercampur-campur. Satu kajian pada wanita melaporkan bahawa peningkatan pengambilan rumput laut dikaitkan dengan risiko kanser tiroid yang lebih tinggi, yang mungkin disebabkan oleh pengambilan yodium yang berlebihan. Oleh itu, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan bagaimana alga Asia dapat mempengaruhi pembentukan sel barah pada manusia.

6. Ini dapat menurunkan gula darah dan meningkatkan daya tahan insulin

Beberapa kajian mendapati bahawa Wakame dapat membantu menurunkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan daya tahan insulin - keadaan yang merosakkan kemampuan tubuh untuk menggunakan insulin dengan berkesan untuk mengangkut gula ke dalam sel, yang menyebabkan peningkatan gula darah.

Satu kajian selama empat minggu mendapati bahawa pengambilan dengan 48 gram rumput laut sehari mengurangkan kadar gula darah pada 20 orang dengan diabetes. Walau bagaimanapun, kajian berterusan mengenai kesan Wakame pada gula darah adalah terhad. Penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk memahami bagaimana ia dapat mempengaruhi kadar gula darah pada manusia.

7. Ia dapat membantu mengurangkan berat badan

Sekiranya anda ingin kehilangan beberapa pound tambahan, anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk memasukkannya Wakame dalam diet anda. Bukan hanya tinggi nutrien utama, tetapi juga terbukti dapat menurunkan berat badan. Satu kajian mendapati bahawa suplemen dengan ekstrak alga menekan kenaikan berat badan dalam diet tinggi lemak. Ia mempunyai manifestasi anti-obesiti dan mampu mengurangkan tisu adiposa.

Rancangan diet yang merangkumi rumput laut secara berkala dapat mengurangkan berat badan dan pinggang. Oleh kerana kebanyakan kajian telah dilakukan dengan haiwan, kajian berkualiti tinggi tambahan diperlukan untuk memahami bagaimana Wakame dapat mempengaruhi berat badan pada manusia.

8. Sejagat, enak dan senang dimakan

Di mana sahaja di dunia Wakameto terkenal dengan tekstur dan rasanya yang lembut. Ia juga merupakan makanan yang sangat serba boleh dan boleh dijadikan ramuan dalam pelbagai hidangan dan resipi. Ia sering dijumpai dalam bentuk kering. Biasanya direndam di dalam air selama kira-kira sepuluh minit sebelum dimakan untuk melembutkan dan mengeluarkan garam yang berlebihan. Setelah merendam, Wakameto dapat dengan mudah menggantikan sayur-sayuran berdaun seperti selada, bayam atau arugula dalam salad kegemaran anda.

Anda juga boleh menambahkan kepingan ke sup untuk memperkaya rasa dan nutrien.

Kemungkinan kesan sampingan dari penggunaan Wakame

Walaupun Wakame adalah tumbuhan yang sihat, pengambilan sejumlah besar boleh menyebabkan kesan sampingan yang tidak diingini pada beberapa orang.

Beberapa jenama mungkin mengandungi sejumlah besar natrium, yang dapat meningkatkan tekanan darah pada mereka yang sensitif terhadap kesannya.

Ia juga tinggi yodium. 1 gram mengandungi kira-kira 28% daripada RDP. Walaupun iodin diperlukan untuk penghasilan hormon tiroid, pengambilan jumlah berlebihan boleh merosakkan kesihatan tiroid dan menyebabkan gejala seperti demam, sakit perut, mual dan cirit-birit.

Rumpai laut akuatik juga mungkin mengandungi beberapa logam berat dan bahan cemar, tetapi banyak kajian mendapati jumlahnya terlalu rendah.

Wakame adalah alga yang sangat berkhasiat! Ini adalah makanan yang dapat menambahkan vitamin dan mineral dalam diet rendah kalori anda.

Ini juga dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk kolesterol rendah, tekanan darah rendah, penurunan berat badan dan gula darah rendah.

Yang paling penting, terdapat banyak cara untuk menikmati rumput laut yang lazat ini sebagai sebahagian daripada diet seimbang, yang menjadikannya lebih mudah untuk memanfaatkan faedah kesihatannya yang unik.